А ви знали, що класична паста Альфредо готується всього з трьох інгредієнтів? Це макарони, вершкове масло і пармезан. Саме ці інгредієнти створюють розкішний, шовковий, повний ніжності смак.
Але додавши лише один інгредієнт, ви отримаєте пасту з неповторним літнім смаком. Тонкий аромат квітів акації чудово поєднується з цим чудовим рецептом пасти! Насичений вершковий соус Альфредо покриває ідеально приготовану пасту, а додавання ароматного часнику та пікантного сиру Пармезан доводить кожен шматочок до досконалості. Ця страва, прикрашена ніжними квітами акації, що надають їй елегантності та квіткових ноток, є святом весняних ароматів.
Інгредієнти
- 300 г макаронів (тальятелле або фузіллі)
- 115 г вершкового масла
- 360 г кулінарних вершків
- 2 зубчики часнику
- 2 чайні ложки італійської зелені
- сіль і свіжомелений перець
- 200 г тертого сиру Пармезан
- 50 г квіток акації
Приготування
- Доведіть підсолену воду з невеликою кількістю олії до кипіння, а коли вона закипить, додайте 300 грамів макаронів (тальятелле або фузіллі) і варіть згідно з інструкцією на пакуванні.
- Розтопіть вершкове масло, потім додайте 2 дрібно нарізаних зубчики часнику, перемішайте хвилину і влийте кулінарні вершки.
- Приправте сіллю, свіжомеленим перцем та італійськими травами, потім додайте 180 г сиру Пармезан. Добре перемішайте, поки пармезан не розплавиться
- Злийте воду з макаронів, вилийте їх у соус Альфредо, добре перемішайте, потім розкладіть по 2 тарілках.
- Посипте зверху тертим пармезаном і квітами акації та відразу подавайте. Приємного апетиту!