А вы знали, что классическая паста Альфредо готовится всего из трех ингредиентов? Это макароны, сливочное масло и пармезан. Именно эти ингредиенты создают роскошный, шелковый, полный нежности вкус.
Но добавив всего один ингредиент, вы получите пасту с неповторимым летним вкусом. Тонкий аромат цветов акации прекрасно сочетается с этим восхитительным рецептом пасты! Насыщенный сливочный соус Альфредо покрывает идеально приготовленную пасту, а добавление ароматного чеснока и пикантного сыра Пармезан доводит каждый кусочек до совершенства. Это блюдо, украшенное нежными цветами акации, придающими ему элегантность и цветочные нотки, является праздником весенних ароматов.
Ингредиенты
- 300 г макарон (тальятелле или фузилли)
- 115 г сливочного масла
- 360 г кулинарных сливок
- 2 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки итальянской зелени
- соль и свежемолотый перец
- 200 г тертого сыра Пармезан
- 50 г цветков акации
Приготовление
- Доведите подсоленную воду с небольшим количеством масла до кипения, а когда она закипит, добавьте 300 грамм макарон (тальятелле или фузилли) и варите согласно инструкции на упаковке.
- Растопите сливочное масло, затем добавьте 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, перемешайте минуту и влейте кулинарные сливки.
- Приправьте солью, свежемолотым перцем и итальянскими травами, затем добавьте 180 г сыра Пармезан. Хорошо перемешайте, пока пармезан не расплавится
- Слейте воду с макарон, вылейте их в соус Альфредо, хорошо перемешайте, затем разложите по 2 тарелкам.
- Посыпьте сверху тертым пармезаном и цветками акации и сразу подавайте. Приятного аппетита!