Анжела Нараян

«Делай, что я говорю». Как взрослые учат детей буллингу

Виктория Вагнер

Виктория Вагнер

Болезненная тема. Как изменилась численность населения Украины

Павел Баев

Последняя ставка диктатора. Почему Путин не применил Орешник в атаке на Киев

Андрей Смирнов

Большой день с Большой семеркой

Марк Зархин

Рестораны

Разговор с легендарным ресторатором. Марк Зархин — о своих заведениях и их посетителях во Львове и Варшаве, собственных ошибках и прибыли

Марк Зархин, совладелец львовской Ресторации Бачевских и многих других заведений, рассказывает NV о том, как его проекты достигают успеха, какие пищевые тренды имеют потенциал и как Оземпик влияет на ресторанный бизнес.

21 декабря 2025, 17:02

Рестораны

Где заказать Кровавую Марысю. Успешные рестораны новой украинской кухни, которые более 10 лет остаются популярными — выбор NV

NV выбрал заведения Киева, Львова и Буковеля, которые специализируются на национальной кухне, и более десятилетия остаются популярными.

7 октября 2025, 19:26

Кофе с Марком Зархиным. Знаменитый львовский ресторатор рассказал об украинской и мировой гастрономии — интервью НВ

Знаменитый львовский ресторатор Марк Зархин увлекательно рассказывает об украинской и мировой гастрономии, делится мечтами и рассуждает о деньгах.

28 февраля 2021, 09:32

Экономика

Легенда уходит. Сеть Pizza Celentano закрывает все рестораны в Киеве

Из некогда 45 заведений общественного питания в столице осталось два. Они тоже скоро закроются. Почему популярный, казалось, во многих странах формат недорогих семейных пиццерий перестал работать?

8 июня 2020, 09:03

Вкусный Львов. Об особенностях галицкой кухни и украинском Лас-Вегасе, – ресторатор Марк Зархин

Кухня — это часть нашей идентичности

14 августа 2018, 07:13

Ресторатор Марк Зархин назвал НВ пять лучших заведений в разных странах мира

Львовский ресторатор и совладелец ресторанной группы Кумпель Груп Марк Зархин назвал НВ пять заведений, которые впечатлили его более всего

15 июля 2016, 10:18

Марк Зархин