Топ-100 лучших ресторанов Украины

Я давно хотел сделать список 100 лучших ресторанов Украины. Интересно не только понимать, какие заведения попадают в этот перечень в твоем городе, также полезно знать, где стоит поесть, если едешь, например, в Харьков или Черновцы, Львов или Одессу.

Главным критерием при составлении списка стала еда. Нас намного больше интересует содержимое тарелок, чем дороговизна интерьера. Мы также хотели, чтобы наш список покрывал как можно большую территорию Украины и был прикладным пособием для тех, кто путешествует по стране. В жюри мы пригласили 30 человек, большинство из которых — известные рестораторы со всей страны, ресторанные критики и бизнесмены, которые любят поесть и знают толк в еде. Их имена вы можете узнать на соседней странице.

Всем этим людям мы предложили назвать лучшие рестораны в городах из предложенного перечня. В рейтинг не попал практически ни один ресторан, который получил всего одно упоминание,— для попадания в 100 лучших нужно было хотя бы два.

Поэтому в этот список не вошли 5–7 киевских ресторанов, которые нравятся лично мне, а также китайская забегаловка на Краснозвездном проспекте. Их назвал только я. В то же время некоторые рестораны стали безусловными фаворитами, получив упоминания от большого числа экспертов. Если каждый второй ресторатор или критик называет одно и то же место, наверное, туда стоит сходить. Всегда интересно знать, куда ходят одесские рестораторы во Львове, а киевские — в Одессе.

В Киеве фаворитом экспертных мнений стал грузинский ресторан Шоти на Мечникова, во Львове — Mon Pius на Армянской, в Одессе — помимо всем известного Стейкхауса, Bernardazzi на Бунина и Tavernetta на Екатерининской. Некоторые места оказались для меня новыми даже в Киеве, и я обязательно постараюсь туда сходить.

Мы также приняли политическое решение и включили в 100 лучших два ресторана в Донецке и несколько в Крыму. Понятно, что сейчас эти заведения вряд ли будут пользоваться шквальным спросом со стороны наших читателей. Но мы же делаем этот список не на год. Через несколько лет знание об этих заведениях в Донбассе и Крыму может очень даже пригодиться. И вообще, если украинские телеканалы, например, не будут давать прогноз погоды в Крыму, какая же это тогда Украина?

Хочу поблагодарить редактора отдела Люди Антона Онуфриенко, который, собственно, и провел большую часть работы по составлению списка и написанию текстов.

Это — наша первая попытка собрать в одном месте 100 лучших ресторанов страны. Мы будем шлифовать этот список в следующие годы.

Виталий Сыч, главный редактор НВ

Адрес: набережная Назукина, 33
Средний чек: в эквиваленте 400–500 грн
Кухня: рыбный ресторан

.

Ресторан расположен на набережной Балаклавы, и из его окон открывается прекрасный вид на бухту. В меню заведения — большой выбор блюд из свежевыловленной черноморской рыбы. Ресторан специализируется на приготовлении барабульки — одной из самых вкусных черноморских рыб. “Только там можно найти действительно свежий черноморский улов, а не блюда из замороженных продуктов”,— рекомендует киевский ресторатор Дмитрий Борисов.

Дайджест главных новостей

Бесплатная email-рассылка только лучших материалов от редакторов NV

Подпишись

Рассылка отправляется с понедельника по пятницу

Адрес: ул. Горького, 21
Средний чек: 160–200 грн
Кухня: крымскотатарская

.

С летней террасы ресторана открывается вид на старый город — заведение расположено буквально в 100 м от Бахчисарайского дворца. Как и во многих крымскотатарских ресторанах, в меню отсутствует алкоголь и блюда из свинины. “В Cafe Musafir рекомендую попробовать крымскотатарское блюдо юфахаш. Это такой суп с микропельменями — по крымскотатарским поверьям, в столовую ложку должно помещаться 8 таких пельменей. Также рекомендую вкуснейшие манты и плов”,— делится впечатлениями ресторанный критик Валерий Поляков.

Адрес: ул. Басенко, 43
Средний чек: 200–250 грн
Кухня: крымскотатарская

.

Ресторан Салачик — часть крымскотатарского культурно-этнографического комплекса. Помимо кухни, тут можно познакомиться с бытом и культурой крымских татар, историей Крымского ханства и крымских татар Бахчисарайского региона. “Это настоящий форпост крымскотатарской кухни и традиций Бахчисарая. Находится недалеко от раскопок средневекового медресе, так что советую посетить тем, кто хочет совместить приятное с полезным”,— говорит ресторанный критик Валерий Поляков.

.
Адрес: село Поляница (туристический комплекс Буковель)
Средний чек: 250 грн
Кухня: гуцульская

.

.

Специалитеты — свежеиспеченный домашний хлеб, шашлычки из баранины и домашние настойки.

“Это аутентичная кухня от местного повара. Блюда — только из местных продуктов”,— советует львовский ресторатор Марк Зархин.

.
Адрес: село Поляница (туристический комплекс Буковель)
Средний чек: 400 грн
Кухня: европейская, стейк- и суши-меню

.

В меню — хиты самых разных кухонь: салаты, паста, суши и роллы, блюда гриль, фондю, домашние соленья, сало, суп том ям, блюда, приготовленные в воке, и утка по‑пекински.

“Очень вкусная азиатская кухня. Многие блюда готовятся на открытом гриле-робата, и все это в центре Карпат”,— рассказывает ресторанный критик Валерий Поляков.

.
Адрес: ул. Привокзальная, 19а (гостиничный комплекс Дача)
Средний чек: 400 грн
Кухня: европейская, украинская, азиатская

.

Этот ресторан-лаундж гостиничного комплекса — популярное место проведения банкетов, свадеб и корпоративов.

В меню — стейки, шашлыки, утка с яблоками, суши, роллы, хоспер-меню и пицца.

.

Адрес: ул. Пирогова, 31 (торговый комплекс Бастилия)
Средний чек: 500 грн
Кухня: европейская

.

Клубный ресторан для вечеринок, банкетов, фуршетов и различных светских мероприятий.

В эклектичном меню — карпаччо, ассорти из сала, стерлядь, дорадо, кебабы, борщ, царская уха, тигровые креветки, пельмени, блинчики, ризотто и деруны.

Адрес: площадь Рынок, 8
Стоимость кофе: от 18 до 36 грн
Кухня: кофейня

.

В меню — кофе, кофейные напитки, чаи, коктейли, десерты и французская выпечка. 18 моносортов кофе готовят почти всеми возможными способами: по‑турецки, в френч-прессе, в кофеварке La Marzocco, в пуровере и аэропрессе.

“На террасе, заставленной круглыми деревянными столами с венскими стульями, очень приятно сидеть осенью, когда листья падают прямо вам на плед, и летом, когда уличные музыканты, сидя на подоконнике, поют хит Jessie J”,— делится впечатлениями ресторанный критик Марина Гладкая.

Адрес: проспект Карла Маркса, 46
Средний чек: 150 грн
Кухня: кафе-кондитерская

.

Стильное заведение, интерьер которого разрабатывал дизайнер Денис Беленко — киевлянам он хорошо знаком по оформлению ресторана Under Wonder. “Десерты, вкусная еда, приятное, современное место”,— советует ресторанный критик Марина Гладкая. Специалитеты — торт Красный бархат со свеклой, мини-капкейки, банановый пудинг с мюсли и заварным кремом, тыквенный латте.

.

Адрес: ул. Яворницкого, 6
Средний чек: 500 грн
Кухня: итальянская, французская, японская

.

“Тут изысканно, качественно и вкусно”,— рекомендует лидер группы ВВ Олег Скрипка.

Это респектабельный ресторан, расположенный в тихом месте в центре города. Интерьер выдержан в английском стиле. В меню — устрицы, фуа-гра, паста, гриль-меню, роллы и суши.

.

Адрес: бульвар Пушкина, 23
Средняя стоимость основного блюда: 90 грн
Кухня: мясной ресторан

.

“До войны это было лучшее место для семейного отдыха в городе. Ресторан выходит на бульвар с качелями, ухоженными клумбами, лабиринтами из зеленого кустарника и выставками картин под открытым небом. Это прекрасное заведение для любителей пива и домашней еды”,— рассказывает ресторанный критик Марина Гладкая.

В меню — гриль-барбекю, приготовленные на хоспере бургеры, медальоны с черносливом и свинина под дижонским соусом.

.

Адрес: ул. Артема, 78а (бизнес-центр Пушкинский)
Средняя стоимость основного блюда: 150 грн
Кухня: фьюжн

.

Интерьер — в индустриальном стиле лофт.

Заявленная кухня — народов мира: на тематические недели приглашают поваров национальных кухонь.

Фирменное блюдо — мясные шарики.

.

Ресторан расположен в галерее Бастион — отреставрированных фрагментах Станиславовской крепости и назван в честь ее архитектора Франсуа Корасини. Специалитеты — мясо на дровяном гриле, собственные хлеб и выпечка, бретонские блинчики-крепы и коктейли на основе шартреза.

“Хорошая французская кухня и лучший ресторанный дизайн в городе”,— рекомендует львовский ресторатор Марк Зархин.

.

Адрес: ул. Армянская, 1
Средний чек: 200 грн
Кухня: итальянская

.

“Это уникальный концепт итальянской таверны на украинских продуктах по цене McDonald’s”,— иронизирует киевский ресторатор Дмитрий Борисов.

.

Здесь действительно используют только украинские продукты, а блюда в меню — по очень демократичным ценам.

Адрес: ул. Старобульварная, 8
Стоимость кофе: 20–30 грн
Кухня: восточноевропейская

.

Расположено в самом центре Каменца-Подольского, в старинном домике. Небольшой двухуровневый зал оформлен старинными вещами и фотографиями. Главное предложение — 16 видов кофе. В небольшом меню — вареники с потрошками, драники, картошка по‑домашнему, селедка, солянка и жаркое в горшочках.

“Кафе находится в очень правильном месте — в начале моста над Большим Каньоном — и рассчитано на замученного пешими прогулками туриста. Это мини-музей с якобы правдивой историей о том, что когда‑то тут находился самый настоящий полицейский участок и даже есть подвал, где общались с преступниками. Дети слушают легенды, раскрыв рот, и с удовольствием рассматривают старинные фотографии, ржавые утюги и прочие нехитрые экспонаты кафе”,— рассказывает ресторанный критик Марина Гладкая.

Адрес: ул. Гринченко, 4
Средний чек: 400 грн
Кухня: испанская и одесская

.

Тихий, маленький ресторанчик в самом центре Киева. Здесь отличные воскресные бранчи и живая испанская музыка, делится ресторатор Виктория Пархоменко.

“Ощущения внутри — ты в настоящем европейском ресторане. Отменная еда, основной акцент — на рыбе”,— добавляет PR-стратег Сергей Дидковский.

Адрес: ул. Шота Руставели, 11
Средний чек: 1.000 грн
Кухня: стейк-хаус

.

Ресторан в центре Киеве с акцентом на мясные блюда и хорошее вино. Здесь открытые кухни, что позволяет видеть процесс приготовления блюд прямо из зала. А для гурманов есть Chef’s Table — столик, расположенный прямо на кухне,— для него разработано отдельное меню, каждое блюдо из которого лично готовит шеф-повар. “Это единственное место в Киеве с настоящими американскими стейками и правильным стейковым интерьером. Кроме того, тут неплохой сервис”,— считает киевский ресторатор Геннадий Медведев.

.

Адрес: Кловский спуск, 7а
Средний чек: 600 грн
Кухня: итальянская

.

“Здесь демократичные цены, достаточно вкусно и дружелюбный сервис”,— характеризует Bigoli киевский ресторатор Геннадий Медведев.

.

Всю пасту готовят прямо в ресторане из итальянской муки. Специалитет ресторана — паста биголи, сделанная на основе гречневой или пшеничной муки и утиных яиц, которую подают с уткой.

.

Адрес: ул. Большая Васильковская, 1–3 (ТЦ Арена)
Средний чек: 300 грн
Кухня: бургерная

.

Здесь 12 видов бургеров, к которым подают картофель фри, зеленый салат и фирменный маринованный огурец. По мнению совладельца супермаркета Good Wine Дмитрия Крымского, именно здесь готовят лучшие бургеры в городе.

.

“Кроме того, тут делают отличные коктейли, а все официанты внимательные и расторопные”,— добавляет PR-стратег Сергей Дидковский.

Адрес: ул. Б. Васильковская, 21
Средний чек: 700 грн
Кухня: итальянская

.

Круглосуточный ресторан в центре города. Одной из его особенностей является стол в центре одного из залов, на котором — свежеиспеченный хлеб и дополнительные приправы и специи.

“Отличный интерьер, прекрасная команда и знаменитый шеф-повар Дарья Гросицкая, победительница телешоу Пекельна кухня,— характеризует Under Wonder ресторанный обозреватель Марина Гладкая.— Летом сюда идут на вечеринки с сезонными меню и с удовольствием бронируют места на улице у витражей”.

Писатель Антон Фридлянд говорит, что в Under Wonder часто ходят люди творческих профессий: “Шанс встретить здесь знакомых всегда велик. Что немаловажно, заведение открыто круглосуточно, так что если задумаетесь о том, где перекусить после вечеринки, то вам сюда”.

Адрес: ул. Андреевский спуск, 19
Средний чек: 900 грн
Кухня: украинская

.

Ресторан новой украинской кухни европейского качества, который открыли ресторатор Дима Борисов и музыкант Олег Скрипка.

Меню Канапы создано на основе дореволюционных рецептов в современной интерпретации с использованием технологий молекулярной кулинарии.

“С первого дня своей работы Канапа нанесла мощный удар по шароварщине, борщу в щербатых тарелках и традиционному набору селедка-зразы-вареники, став первым рестораном украинской кухни, куда не стыдно привести иностранных друзей”,— говорит кулинарный блогер Ольга Кари.

Адрес: ул. Антоновича, 16
Средний чек: 300 грн
Кухня: локаворский ресторан-галерея

.

Ресторан, работающий исключительно с украинскими локальными сезонными продуктами. Собственного приготовления моченья, соленья, копченья, консервация и крафтовое пиво. Хлеб, курник и блины из печи. Ежемесячные выставки украинских современных художников.

“У нас лучшая в городе котлета по‑киевски и Киевский торт”,— обещает основатель заведения Виктория Пархоменко.

Адрес: ул. Мечникова, 9
Средний чек: 600 грн
Кухня: грузинская

.

Концепция заведения — грузинская гастрономическая культура в элегантном комфортном интерьере. В меню представлены блюда всех грузинских регионов. Например, тут готовят домашний хлеб в виде лодки, который выпекают на глазах у посетителей в традиционной грузинской печи тонэ, расположенной в одном из залов.

Львовский ресторатор Андрей Худо утверждает, что Шоти рекомендуют даже сами грузины.

“В Шоти потрясающе вкусно,— делится впечатлениями бизнесмен Владимир Стадник.— Вся та радость от разговоров, друзей, еды и вина, которая не оставляла вас в Грузии, оказалась прямо в центре Киева, если вы только успели вовремя зарезервировать столик”.

Адрес: ул. Словацкого, 12
Средний чек: 200 грн
Кухня: кафе-кондитерская

.

Европейское кафе-кондитерская с большим выбором десертов, сладостей и основным меню, в котором также присутствуют натуральные йогурты и шоколад собственного приготовления, авторские торты и пирожные.

“Лучшая кофейня в городе, отличный кофе, пирожные и завтраки”,— советует лидер группы ВВ Олег Скрипка.

Это место славится своими десертами, однако сюда стоит зайти и на обеденные блюда, добавляет львовский ресторатор Марк Зархин.

Адрес: площадь Рынок, 34
Средний чек: 200 грн
Кухня: украинская и европейская

.

В этом заведении смешаны кухни и традиции абсолютно разных культур. “Во Львове я ем исключительно тут. У основателя ресторана Вардкеса Арзуманяна принципиальное отношение к еде, компромиссов я не замечал”,— говорит одесский ресторатор Савелий Либкин.

Руководитель Национальной телерадиокомпании Зураб Аласания также утверждает, что во Львове ходит именно в это заведение. “Там замечательные еда и официанты. К слову, эти негодяи помнят, что я ел в прошлом году!”

.

Адрес: площадь Рынок, 45
Средний чек: 300 грн
Кухня: локальная

.

Арт-кнайпа с историей, собиравшая богему Львова еще в конце ХIХ века.
.

Интерьер выполнен в винтажном европейском стиле: бочки вместо кресел, портреты королей и колонны с фресками.
.

В меню — блюда традиционной галицкой кухни.
.

“Атляс — это хорошая попытка воссоздания львовского меню. История при этом не мешает вкусу”,— говорит ресторатор Сергей Гусовский.

Адрес: проспект Шевченко, 21
Средний счет: 400 грн
Кухня: кондитерская

.

Одно из самых известных мест в городе. Очень часто здесь сложно найти свободный столик.
.

Интерьер, выдержанный в атмосфере начала XX столетия, соответствует классическим львовским кофейням: сдержанно, но уютно.
.

“Мой личный опыт визитов в эту кондитерскую насчитывает уже лет 15”,— говорит ресторатор Сергей Гусовский, отмечая, что десерты здесь неизменно хороши.

Адрес: пр. Свободы, 45
Средний чек: 250 грн
Кухня: средиземноморская и европейская

.

Ресторан располагается на последнем этаже одноименного отеля в историческом центре Львова. Славится отличным панорамным видом на город.

В меню — блюда, приготовленные в испанской печи Josper. Шеф-повар предлагает пробовать блюда из рыбы и мяса и фирменные легкие десерты.

Адрес: ул. Валовая, 20
Средний чек: 400 грн
Кухня: мясной ресторан

.

Ресторан находится в Бернардинском дворике. По духу он близок к пабу, интерьер оснащен клетками, цепями и приспособлениями для пыток.

Гостей встречает палач. При желании можно прочувствовать на себе, какие пытки применялись в Средневековье к преступникам: вас могут закрыть в железной клетке и опустить в погреб.

“Здесь можно съесть настоящий украинский стейк под классическую музыку в обед или песню Hells Bells группы AC / DC вечером и исторические рассказы львовского палача”,— говорит совладелец заведения Андрей Худо.

.

.

Адрес: ул. Братьев Рогатинцев, 49
Средний чек: 200 грн
Кухня: локальная

.

.

Пструг — это карпатское название форели. Так ресторан назвали неслучайно: он специализируется на запеченной форели по старым карпатским рецептам.

.

.

“Это место, где форель готовят на любой вкус. Летом тут открывают окна в пол, а на выходных приходят невесты фотографироваться на фоне древних стен старинного здания”,— делится ресторанный обозреватель Марина Гладкая.

Адрес: ул. Федорова, 12
Средний чек: 150 грн
Кухня: грузинская

В небольшой комнатке разместилось пять столиков и демонстрационная часть кухни. Все повара здесь — грузины. Маленькой Грузией в центре Львова называет Хинкальную кулинарный блогер Анастасия Голобородько.

“Это простой, понятный и честный формат — именно за то, что это заведение продает себя правильно, невычурно и в контексте еды, а не чего‑либо другого, я его и рекомендую”,— говорит ресторатор Юрий Филюк.

Адрес: ул. Гвардейская, 4
Средний счет: 600 грн
Кухня: европейская и украинская

.

Украинская интерпретация английского паба. Гордостью заведения является дровяная печь, в которой готовят пиццу, а также домашний хлеб по старинным рецептам.

.

“Это одно из первых гастрономических заведений Львова, в которое рестораторы Андрей и Леся Ионовы вкладывают душу и много работы. Тут “играет” все: и кухня, и интерьер, и сервис”,— говорит ресторатор Марк Зархин.

.

Адрес: ул. Пушкина, 3
Средний чек: 50–100 грн
Кухня: пельменная

.

Пельменная расположена в центре города, напротив ратуши.
.

Благодаря невысоким ценам и месту расположения пользуется популярностью у госслужащих, работающих неподалеку, и туристов.
.

По антуражу — советская столовая, но очень любимая горожанами.
.

“Это культура пельменей, исторически прописавшаяся в Западной Украине. Уже за это ее стоит посетить”,— объясняет ресторанный критик Валерий Поляков.

Адрес: ул. Спортивная, 9
Средний чек: 350 грн
Кухня: европейская

.

Расположен на городской набережной, рядом с яхт-клубом. Просторная летняя терраса ресторана выходит на реку, так что лучшие закаты в городе можно увидеть именно здесь. В теплое время года на террасе играет живая музыка и проходят музыкальные тематические мероприятия.

.

Меню ресторана небольшое, акцент сделан на европейской кухне. Хороший выбор локальных вин юга Украины и европейских вин.

Адрес: ул. Бунина, 15
Средний чек: 200 грн
Кухня: европейская,
средиземноморская
и украинская

.

Здесь самая обширная винная карта в Одессе. Это место — единственное в Восточной Европе — три года подряд становилось обладателем награды Best of Award of Excellence от авторитетного винного журнала Wine Spectator.

“Cомелье Алексей Дмитриев болеет за свое заведение и заслуживает всяческих похвал. Вино, атмосфера Bernardazzi и музыкальные вечера оставляют приятные воспоминания. Сюда просто необходимо заехать”,— настаивает ресторанный критик Марина Гладкая.

Адрес: Греческая, 19
Средний чек: 150 грн
Кухня: американская и итальянская

.

Сезонные продукты поставляются с фермы семьи Алекса Купера, которая занимается сельским хозяйством с 1980‑х. А булки для бургеров выпекаются по фирменному рецепту в собственной пекарне.
.

Тут лучшие бургеры в Одессе, заведение сравнимо с киевском The Burger, утверждает PR-стратег Сергей Дидковский.
.

“Это рай для всех, кто прожить не может без мяса и рыбы. Важный плюс — большие порции”,— добавляет певица Джамала.

.

Адрес: ул. Греческая, 17
Средний чек: 200 грн
Кухня: итальянская

.

Ресторан с обширной винной картой и классической итальянской кухней. “Тут все верно и с кухней, и винной картой”,— рекомендует ресторатор Сергей Гусовский.

.

Здесь используются только экопродукты, есть даже собственная установка для очищения воды. В заведении готовят карпаччо из осьминога и говядины, разнообразные виды пасты и ризотто, камбалу и лангустины на гриле, подают традиционные итальянские супы — минестроне с черри и шпинатом, суп из кролика с белыми грибами.

.

Сыры, оливковое масло, бальзамический уксус, трюфельное масло ресторан закупает в Италии, и все это можно приобрести в лавке при нем.

Адрес: ул. Черняховского, 4
Средний чек: 150 грн
Кухня: азиатская и европейская

.

В ресторане подают еду в японском стиле izakaya: блюда появляются на столе по мере приготовления и разделяются между участниками трапезы.

Ro в переводе с японского означает место, где собираются люди, чтобы вместе насладиться едой, вином и общением, а Ka — это горящий огонь, жар, тепло, излучающие позитивную энергетику. Несмотря на то что Rokka — это паназиатский ресторан, здесь также подается мясо.

“Это атмосфера Азии в Одессе. Мясо, приготовленное по аутентичным азиатским традициям”,— говорит ресторатор Дмитрий Борисов.

.

Адрес: Французский бульвар, 85, корпус 15
Средний чек: 350 грн
Кухня: восточноевропейская домашняя

.

Концептуальное заведение, воссоздающее атмосферу приморского дома отдыха 1930‑х годов, расположено в отреставрированной старинной усадьбе на территории санатория им. Чкалова.
.

“Ностальгическая Дача — обязательное место для посещения”,— утверждает ресторатор Сергей Гусовский.
.

Лучшее время для этого — лето, добавляет ресторанный критик Марина Гладкая: “Свежий воздух, столики в саду или внутри дачи, форшмак, куриная шейка, миниатюрные блинчики, тюлька… Еда и антураж хорошо передают комфортные, счастливые времена сытой дачной безмятежной жизни эпохи застоя или довоенных лет”.

Адрес: ул. Преображенская, 28
Средний чек: 200 грн
Кухня: средиземноморская,
локальная

.

В дизайне ресторана, совмещающего в себе арт-кафе, литературный и художественный салон, воссоздана атмосфера начала ХХ века.

.

Фирменные блюда — четверть курицы по‑одесски, хитрый салат с опятами, баклажанная икра, теплый грибной салат с семечками, свиные ребрышки с вишневым соусом и биточки из тюльки.

.

“Гениальная одесская еда — фаршированные бычки, форшмак, дунайка на гриле, биточки из тюлечки”,— советует ресторатор Виктория Пархоменко.

Адрес: ул. Дерибасовская, 20
Средний чек: 150 грн
Кухня: восточноевропейская
домашняя

.

Компот славится котлетами из трех видов мяса, свежими круассанами по утрам, выпечкой и компотом собственного производства.
.

“В Компот на Дерибасовской приятно зайти утром на завтрак, получить литровую банку сметаны к сырникам и литровую же банку нарезанных кружочками лимонов к чаю. Просто пробегая по Дерибасовской, в окошке Компота можно купить сладости и свежую выпечку на вынос”,— рекомендует ресторанный критик Марина Гладкая.

Адрес: ул. Дерибасовская, 20 / 13
Средний чек: 400 грн
Кухня: европейская

.

Ресторан для любителей мяса, где мясо и рыбу готовят самыми разными способами.

Из фаворитов гостей Стейкхауса — томагавк-стейк с хамоном, панини с бифштекстом, сальсичча из говядины и тосканская доска закусок.

“Без этого заведения уже трудно представить Дерибасовскую и визит в Одессу. Самые громкие вечеринки с солидными гостями проходят именно здесь”,— утверждает ресторанный критик Марина Гладкая.

.

Адрес: ул. Коблевская, 46
Средний чек: 70 грн
Кухня: восточноевропейская
домашняя

.

Бутербродно-рюмочная в стиле советской эпохи.
.

Здесь подают в основном простые алкогольные напитки — пиво Жигули, наливки, водку Одесса и нехитрую закуску к ним: бутерброды с тюлькой, селедкой, салом, колбасой.
.

“Все очень дешево, маленькие порции. Тут нет Wi-Fi, о чем говорит вывеска на входе: У нас нет Wi-Fi, общайтесь на здоровье!” — рекомендует художник Александр Ройтбурд.

Адрес: ул. Жуковского, 38
Средний чек: 200 грн
Кухня: локальная

.

Заведение славится своими кондитерскими изделиями — тирамису, бриошами, эклерами. Основательница кафе Юлия Ангелова — участник мировых чемпионатов по кондитерскому искусству.

Кроме того, здесь можно попробовать икру щуки по‑бессарабски, картофель с пармезаном, кускус с раковыми шейками, утку с медовыми яблоками.

Адрес: Олесский замок
Средний чек: 250–400 грн
Кухня: локальная

.

Ресторан расположен на нижнем этаже Олесского замка в аутентичном интерьере средневекового подземелья и предлагает клиентам свою интерпретацию средневековой украинской кухни.

Кроме того, ресторан специализируется на событийном отдыхе, к услугам клиентов — возможность костюмированных тематических вечеров, проведение средневековых свадеб и дней рождения с традиционными танцами, стрельбой из арбалета и другими развлечениями.

“Интересный интерьер и не менее интересные и вкусные настойки собственного приготовления”,— отмечает ресторатор Марк Зархин.

.

Адрес: ул. Словацкого, 4 / 6
Средний чек: 150–300 грн
Кухня: итальянская

.

Привычный набор блюд итальянской кухни. Хороший выбор пицц и обширная карта итальянских вин.

.

“Второе по счету заведение Celentano ресторанного формата. Когда я бываю в Ровно, то хожу есть только туда”,— утверждает основатель заведения Марк Зархин.

.
.

Адрес: ул. Самокиша, 18
Средний чек: в эквиваленте 150 грн
Кухня: вегетарианская

.
.

Небольшое вегетарианское кафе в центре Симферополя с собственными экопродуктами и вегетарианской кухней по доступным ценам.

.

“Доступный, сбалансированный и вкусный вегетарианский ресторан”,— коротко характеризует ресторатор Юрий Филюк.

Адрес: ул. Бродовская, 1а
Средний чек: 350 грн
Кухня: украинская

.

Этот ресторан был построен в 2003 году как мемориал всем зажиточным хозяевам региона, которые были репрессированы в советский период.

В постройке здания использовано около 100 тыс. оригинальных старинных кирпичей времен Австро-Венгерской империи. В интерьере ресторана также представлено множество предметов украинского традиционного быта, имеющих музейную ценность.

“Удивительное заведение в совершенно нерациональном, сложном стиле. Это смесь Гауди и Хундертвассера. Иррациональная и алогичная архитектура и хорошая традиционная украинская кухня. Там потрясающее мясо”,— советует мэр Львова Андрей Садовой.

.

Адрес: ул. Сумская, 19
Средний чек: 400 грн
Кухня: европейская
и японская

.

Ресторан в историческом центре Харькова. В интерьере — старинная мебель и огромные французские абажуры.

.

В меню — востребованный набор из популярных итальянских и французских блюд плюс суши-меню.

.

“Тут прекрасный дизайн, хорошая кухня и музыка. Советую попробовать коктейли смузи”,— рекомендует лидер группы ВВ Олег Скрипка.

Адрес: пр-т Ленина, 20
Средняя стоимость стейка: 350 грн
Кухня: мясной ресторан

.

Аргентинский ресторан, стейк-хаус, гриль-бар и шашлычная в лофт-интерьере с кирпичной кладкой и мягкой кожаной мебелью.

Тут всегда свежее мясо бычков породы абердин-ангус, выращенных в экологически чистых регионах Украины.

“Хороший, яркий проект. Сделан с размахом и правильным пониманием бизнеса. Это место про еду, с очень классной атмосферой”,— советует ресторатор Дмитрий Запорожец.

Адрес: ул. Батумская, 4
Средний чек: 500–600 грн
Кухня: итальянская

.

Загородный ресторан в десяти минутах езды от города. Тут также есть собственная бакалейная лавка с фермерскими продуктами — домашним вареньем, таежным медом, итальянской бакалеей, маслом и сухофруктами.

“Стильный интерьер, который перекликается с известной одесской Дачей. Тут по‑домашнему вкусно”,— советует певица Джамала.

Адрес: ул. Сумская, 84 / 2
Средний чек: 400 грн
Кухня: русская и итальянская

.

Семейный ресторан с летней верандой. Интерьер воссоздает атмосферу дворянской усадьбы со старинным фортепиано, библиотекой и плетеными креслами на террасе.

В меню раковый суп, расстегаи, тунец с кускусом и Киевский торт.

“Хороший ресторан русской кухни с раковым супом, блинами с икрой, оливье с домашней бужениной и так далее. При этом в меню царит полная сумятица — блюда фьюжн, итальянская паста и, конечно, суши — еда, совершенно не имеющая отношения к классическому пониманию русской кухни. Тем не менее тут вкусно, уютно, чувствуется уважение к гостю и хорошо просматривается стиль харьковских заведений”,— говорит ресторанный критик Марина Гладкая.

.

Адрес: ул. Комсомольская, 12
Средний чек: 200 грн
Кухня: авторская украинская
и европейская

.

Ресторан расположен в центре Херсона, между драмтеатром и Покровским сквером. Зал с камином оформлен в стиле старой доброй Англии, летняя терраса, которая буквально утопает в зелени.

.

Самые популярные блюда — баранина, тушенная с овощами, домашняя паста и телятина в пряных травах. Есть собственная выпечка.

.

“Самое важное тут — это летняя площадка и хорошее расположение заведения”,— объясняет ресторанный критик Анастасия Голобородько.

Адрес: Херсонская объездная дорога, с. Степановка
Средний чек: 300 грн
Кухня: украинская

.

Располагается в комплексе с отелем, есть небольшой зоопарк со страусами и винный погреб.

“Тут целая собственная винодельня и микроферма. У владельцев есть понимание собственной философии локального продукта”,— подчеркивает ресторанный критик Валерий Поляков.

.

Адрес: ул. Шляхова, 4е
Средний чек: 130 грн
Кухня: украинская

.

Классика домашней украинской и советской кухни: деруны, оливье, винегрет, холодец, квашеная капуста, борщ, харчо, домашняя колбаса, блинчики, морс и кисель.

.

“Это очень добротный ресторан украинской кухни. Предсказуемо обширное меню и по‑настоящему вкусная еда”,— говорит ресторатор Сергей Гусовский.

Адрес: бульвар Шевченко, 418
Средний чек: 100–250 грн
Кухня: украинская

.

Популярный украинский ресторан в Черкассах.

Демократичная атмосфера и традиционный интерьер в сельском стиле.

Основу меню составляют блюда украинской национальной кухни, но есть и популярные европейские блюда.

Адрес: ул. Преображенская, 2
Средний чек: 100 грн
Кухня: итальянская

.

Маленькое семейное кафе-кондитерская в центре Чернигова. В меню — фирменная выпечка, блины и блюда итальянской кухни.

Кафе удачно расположилось на самом въезде в центр города, между историческим пешеходным валом со знаменитыми пушками и Черниговской филармонией. Прямо с маршрутки сюда принято забегать на первую в городе чашку кофе и, уезжая, прихватить еще одну с собой.

“Это светлое кафе, в меру захламленное старинными чемоданами, книгами из детства, куклами и керосиновыми лампами — камерное воплощение духа целого города. Спокойное, семейное место, добротная деревянная мебель, десерты и сладости”,— советует кулинарный блогер Ольга Кари.

.

Адрес: ул. Киевская, 12
Средний чек: 100 грн
Кухня: американская и европейская

.

Ресторан славится мясом на гриле, шашлыками и блюдами в печи. По вечерам действует услуга “еда на вынос”.

“Чудесный интерьер, полностью открытая кухня, креативная подача и качественный сервис”,— утверждает ресторатор Марк Зархин.

Адрес: ул. Заньковецкой, 10
Средний чек: от 350 грн
Кухня: средиземноморская

Ресторан средиземноморской кухни с дорогим европейским интерьером в исторической части Черновцов.

Адрес: ул. Заводская, 31
Средний чек: от 350 грн
Кухня: европейская

Заведение с дорогим и спокойным интерьером.

Есть летняя терраса, гриль, вегетарианское меню и хорошая карта вин.

.
Адрес: ул. О. Кобылянской, 47
Средний чек: 100 грн
Кухня: кофейня

.

Ресторан-кафе, расположенный в пешеходной части Черновцов.
.

Интерьер заведения выдержан в духе австрийского периода истории города. Атмосферу создают приглушенное освещение, антикварная мебель и старинные вещи.
.

Кофейня известна большой десертной картой и хорошим кофе.

Адрес: ул. Морская, 3а
Средний чек: в эквиваленте 300 грн
Кухня: средиземноморская

Ресторан располагается на территории пятизвездочного отеля Вилла Елена и славится свежими морепродуктами и насыщенной винотекой.

Кухней руководит известный шеф-повар Богдан Паринов. Одна из изюминок ресторана — крымские устрицы.

Адрес: ул. Морская, 3а
Средний чек: в эквиваленте 400 грн
Кухня: средиземноморская

.

Этот ресторан также располагается на территории отеля Вилла Елена — очень просторный, подходит для банкетов. Есть зимний сад с крытой террасой.

Тут подаются живые крымские устрицы и лобстеры, которых вылавливают прямо из аквариума.

“Единственный шеф в Крыму — Богдан Паринов — готовит по‑настоящему космополитичную вкусную и дорогую еду”,— говорит ресторатор Дмитрий Борисов.