Не знали раньше. Что полезнее — груши или яблоки и как включить их в рацион
Читайте NV в Google
Груши и яблоки — настоящие украинские суперфуды (Фото: depositphotos/ИИ)
Сейчас в самом разгаре сезон яблок и груш. Предлагаем сполна насладиться этим украинским суперфудом и рассказываем, какой из фруктов полезнее.
Если сравнивать яблоки и груши по содержанию клетчатки и пользе для здоровья кишечника, то груши немного выигрывают благодаря более высокому содержанию клетчатки, необходимой для пищеварения. Хотя оба фрукта питательны, в грушах содержится немного больше клетчатки, тогда как в яблоках — больше витамина С.
Различия между яблоками и грушами
Яблоки и груши содержат витамины, минералы и пищевые волокна. В грушах содержится немного больше клетчатки, что может быть полезно, если вы стремитесь увеличить её потребление. В яблоках же, напротив, содержится немного больше витамина С.
Почему важно употреблять клетчатку
Пищевые волокна важны для улучшения общего состояния здоровья. Потребление клетчатки также влияет на пищеварение и микробиом кишечника (сообщество микробов в кишечнике) и может помочь предотвратить диарею и запоры.
К числу преимуществ клетчатки относится снижение риска таких проблем со здоровьем, как болезни сердца, инсульт, высокое кровяное давление, ожирение, диабет 2-го типа и некоторые виды рака.
Эксперты рекомендуют ежедневно потреблять от 25 до 35 граммов клетчатки. Большинство людей в Соединенных Штатах не получают достаточного количества пищевых волокон — в среднем лишь 15 граммов в день.
Яблоки и груши очень похожи по соотношению нерастворимой (около 70%) и растворимой (около 30%) клетчатки. Кожица этих фруктов обеспечивает значительную часть общего содержания клетчатки.
Что входит в состав яблока
Яблоки относительно дешевы и универсальны, что является одной из причин, по которым они служат основным продуктом питания. Они содержат множество полезных соединений, включая клетчатку, антиоксиданты и микроэлементы (витамины и минералы).
Яблочная кожура, в частности, содержит клетчатку и антиоксиданты. Употребление только мякоти яблока без кожуры не принесет такой же пользы, как употребление целого яблока с кожурой.
Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы в организме. Свободные радикалы вредны, поскольку они нестабильны и повреждают другие молекулы в организме. Употребление продуктов, содержащих антиоксиданты (например, яблок), помогает избежать негативного влияния свободных радикалов на здоровье.
Яблоки содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку: около 70% составляет нерастворимая клетчатка, а 30% — растворимая. Содержание витаминов, минералов и клетчатки в яблоках несколько различается в зависимости от сорта.
Из чего состоит груша
Груши, как и яблоки, также содержат клетчатку, антиоксиданты и микроэлементы. Клетчатка в грушах на 71% состоит из нерастворимых и на 29% — из растворимых волокон.
Употребление грушевой кожуры важно для получения всех содержащихся в ней питательных веществ. Кожура груши содержит около 25% витамина С, имеющегося в плоде.
В одном исследовании употребление яблок, груш или их сочетания было связано с более низким индексом массы тела (ИМТ) (показателем, рассчитываемым на основе веса и роста и используемым для определения избыточного веса или ожирения) и сниженным риском развития ряда заболеваний: инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других.
Маринованные яблоки: рецепт в банках с сахаром или медом
Без белого сахара. Запеченные яблоки с творогом и медом
Маринованные яблоки: рецепт в банках с сахаром или медом
Покоряет сердце: пирог с тройным шоколадом и печеной грушей
Альтернатива варенью: как приготовить цукаты из груш
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.
