Сеть супермаркетов Rewe в немецком городе Ахен начала продавать бургеры с котлетой из личинок жуков, сообщает The Guardian.
Личинок для Insekten Burger выращивают в Нидерландах. Благодаря высокому содержанию белка они могут быть альтернативой мясу.
Помимо котлеты из червей в бургере также есть листья салата, лук и помидоры.
"Все достаточно просто. Нужно сделать эстетичный продукт, который привлекательно выглядит и в нем не видно никаких насекомых", - говорит Барис Эцел, основатель компании Bugfoundation, продающей бургеры.
Отметим, что с 2013 года себестоимость бургера с котлетой из выращенного в лаборатории мяса снизилась с 300 тысяч долларов до 10 долларов.