Диетологи за. Почему плотный салат с фасолью стал трендом TikTok и как его приготовить

Вайолет Витчел, студентка кулинарного факультета и популярный блогер, поделилась своим авторским рецептом, который стал вирусным, пишет USA TODAY.

«Я каждую неделю готовлю густой салат из фасоли. Это блюдо с большим количеством овощей и белка, которое становится только лучше после маринования в холодильнике», — рассказывает Вайолет в своих видео.

Ее вариации этого блюда включают салат с острым чипотле и курицей, салат с вялеными томатами, а также мисо-эдамаме с добавлением стейка. Основные компоненты — два вида бобовых, свежие овощи, заправка на основе уксуса и зелень. Иногда добавляется белок, например, курица или стейк.

Почему этот тренд стал таким популярным?

Эксперты по питанию отмечают, что бобовые, которые являются основой этих блюд, — это настоящее кладезь полезных веществ.

Бобовые, такие как нут, фасоль каннеллини, черная фасоль и эдамаме, — это недорогой источник белка и клетчатки. Исследования показывают, что регулярное употребление бобовых снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и инсульта. Диетолог Миранда Галати подчеркивает, что бобовые — «почти суперфуд», благодаря их высокой питательной ценности и способности надолго утолять голод.

Многие задаются вопросом, можно ли есть бобовые каждый день. Специалисты отвечают утвердительно. Более того, исследования подтверждают, что они не только предотвращают заболевания, но и помогают в их лечении.

Фасолевый салат с индейкой, ставший трендом TikTok

Салат с индейкой, фасолью и моцареллой – это идеальное решение для тех, кто ценит вкус и простоту.

Перейти к рецепту

Галицкий специалитет: рецепт фасолевого супа с овощами и мясными консервами

Галицкие зупы - известные вкусности Запада Украины, которые отличаются своей привлекательностью благодаря использованию сезонных овощей и чрезвычайной питательности.

Перейти к рецепту