От изжоги и диабета. Что такое сок алоэ и чем он полезен

Что такое сок алоэ вера?

Согласно исследовательской статье 2021 года, опубликованной в Журнале пищевой науки и технологий, алоэ вера — это суккулентное растение, которое растет в жарком и сухом климате, например, в пустынях. Род Алоэ насчитывает более 420 видов. Такие места, как Техас, Флорида, Мексика, Центральная и Южная Америка, Индия, Африка и Иран, имеют идеальные условия для выращивания этого растения.

Листья алоэ вера состоят из трех слоев: внешний слой, известный как кожица или кожура; средний слой, содержащий латекс; и внутренний слой, где находится гель. Гель алоэ вера извлекается из внутреннего слоя, а сок в основном производится из кожуры листа.

Пищевая ценность сока алоэ вера

Питательная ценность сока алоэ вера может варьироваться в зависимости от того, делаете ли вы его самостоятельно или покупаете готовый сок в магазине. Многие магазинные продукты содержат добавленный сахар и другие добавки. Но, как правило, согласно Министерству сельского хозяйства США, порция сока алоэ вера в 100 мл содержит:

• Калории: 15

• Всего углеводов: 4 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 0 г

• Жир: 0 г

• Натрий: 8 мг

• Кальций: 8 мг

• Витамин С: 3,8 мг

Польза для здоровья сока алоэ вера

Гель алоэ исторически использовался местно для ухода за волосами и лечения кожных заболеваний, таких как ожоги, раны, прыщи, укусы насекомых и псориаз. В последнее время сок алоэ вера приобрел популярность в мире здоровья, утверждая, что это эликсир от многих заболеваний. Вот некоторые из приписываемых ему полезных свойств.

Может уменьшить воспаление

Свободные радикалы — это вредные молекулы, которым мы постоянно подвергаемся. Высокое воздействие этих молекул может вызвать окисление, повреждающее клетки и увеличивающее риск заболеваний. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и защищают от окислительного стресса. Алоэ вера может помочь уменьшить воспаление благодаря своим антиоксидантным свойствам. Исследование 2022 года, опубликованное в Журнале сельскохозяйственных и пищевых исследований, показало, что алоэ вера, включая кожуру, содержит мощные фитохимические вещества и антиоксиданты.

Может облегчить симптомы ГЭРБ

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) вызывает изжогу и срыгивание из-за того, что содержимое желудка поднимается обратно в пищевод. Иследованния 2024 года, опубликованный в журнале Nutrients, предполагает, что алоэ вера может быть безопасным и эффективным средством от симптомов ГЭРБ. Однако необходимы дополнительные исследования для подтверждения его эффективности и безопасности.

Может успокоить запор

Если вы страдаете запорами, употребление сока алоэ вера может помочь. Обзор 2019 года в журнале Plant Foods for Human Nutrition показал, что алоэ вера содержит антрахиноны — соединения со слабительным эффектом, которые могут облегчить запор. Однако Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в 2002 году рекомендовало исключить алоэ вера из безрецептурных слабительных средств из-за отсутствия данных о безопасности. Перед использованием слабительных, включая алоэ вера, проконсультируйтесь с врачом.

Может помочь в лечении диабета

Согласно Американской диабетической ассоциации, ежегодно около 1,2 миллиона человек диагностируют диабет. Образ жизни, вес и семейный анамнез могут влиять на риск развития диабета 2 типа. Диета играет важную роль в профилактике и лечении диабета, так как продукты, которые вы едите, влияют на уровень сахара в крови.

Традиционно алоэ вера использовалась для снижения уровня сахара в крови. Обзор 2021 года в журнале «Диабет и метаболический синдром: клинические исследования и обзоры» показал, что употребление алоэ вера может помочь снизить уровень глюкозы в крови натощак (FBG) и уровень HbA1c у людей с диабетом 2 типа. Также алоэ вера может ускорить заживление язв диабетической стопы, согласно исследованию 2021 года, опубликованному в Журнале ухода за ранами. Тем не менее необходимы дополнительные исследования для подтверждения пользы алоэ вера при диабете.