Не забывайте про овощи. Ученые выяснили, что питание в 40 лет влияет на здоровье через десятилетия

Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения проанализировали данные более 100 000 человек в течение 30 лет. Они обнаружили, что люди, придерживавшиеся здорового питания с 40 лет, имели на 43−84% больше шансов сохранить физическую и умственную активность в 70 лет по сравнению с теми, кто не следил за своим рационом.

Исследование показало, что более высокое потребление фруктов, овощей, цельного зерна, ненасыщенных жиров, орехов, бобовых и обезжиренных молочных продуктов связано с более высокими шансами на здоровое старение. Наоборот, высокое потребление трансжиров, натрия и мяса, включая обработанное мясо, снижало шансы на здоровое старение.

Авторы исследования отметили, что их работа уникальна, так как она сосредоточена на здоровом старении, которое определяют не только как отсутствие болезней, но и как способность жить самостоятельно и наслаждаться качественной жизнью в старости. «Традиционно рекомендации по питанию были сосредоточены на профилактике хронических заболеваний, таких как болезни сердца», — сказала Тессье. Она подчеркнула, что результаты исследования подчеркивают важность диеты в среднем возрасте для общего здорового старения.

Данные более 106 000 человек, начиная с 1986 года, показывают, что к 2016 году почти половина участников умерли, и только 9,2% дожили до 70 лет, избегая хронических заболеваний и сохраняя хорошее здоровье. Исследователи сравнили показатели здорового старения среди людей, следовавших разным диетическим моделям, и обнаружили, что наиболее сильная корреляция наблюдается с альтернативным индексом здорового питания.

Здоровое питание в среднем возрасте

• Снижает риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца.

• Помогает сохранить когнитивные функции, физическую форму и психическое здоровье.

• Может стать ключом к долгой и активной жизни.

Какие диеты оказались наиболее эффективными

• Альтернативный индекс здорового питания (AHEI).

• Диета с гиперинсулинемией.

• Диета планетарного здоровья.

• Средиземноморская диета.

• Диетические подходы к остановке гипертонии (DASH).

• Средиземноморская диета DASH для нейродегенеративной задержки (MIND).

• Здоровая растительная диета.

Результаты исследования остаются актуальными даже с учетом других факторов, влияющих на здоровье, таких как образ жизни и социально-экономический статус. Исследование также подчеркивает, что каждая здоровая модель питания связана с общим здоровым старением, включая физическое, когнитивное и психическое здоровье.

Доктор Джейн Ориент выразила скептицизм по поводу исследования из-за множества переменных факторов. Она подчеркнула, что идеальная диета пока не определена и что изменения в диетических рекомендациях за последние 30 лет затрудняют однозначные выводы.