Может улучшить здоровье сердца. Ученые назвали диету, полезную для сердечно-сосудистой системы детей

Согласно исследованию, опубликованному в журнале JAMA Network, анализ девяти предыдущих исследований, которые включали 577 участников в возрасте от 3 до 18 лет, обнаружил, что включение средиземноморской диеты в течение по крайней мере восьми недель имело значительную связь со снижением артериального давления и общего холестерина.

Исследование также подтверждает, что введение здоровых пищевых привычек в раннем возрасте может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и нарушения обмена веществ, такие как высокое кровяное давление и диабет, которые часто возникают в детстве, говорят исследователи.

«Ранние пищевые привычки существенно влияют на долгосрочные результаты для здоровья», — сказал в электронном письме ведущий автор исследования доктор Хосе Франсиско Лопес-Гиль, старший научный сотрудник One Health Research Group в Университете Америки в Кито, Эквадор.

«Ключевой вывод для родителей — это важность содействия рациону, богатому цельными продуктами и здоровыми жирами, чтобы оптимизировать здоровье их детей и уменьшить риск развития хронических заболеваний».

Зная о преимуществах средиземноморской диеты для кардиометаболического здоровья взрослых, результаты не удивляют, но еще больше подчеркивается важность соблюдения диеты из необработанных продуктов, таких как фрукты, овощи, нежирное мясо и рыба, на всех этапах жизни, сказал доктор Стюарт Бергер, руководитель отделения педиатрической кардиологии в детской больнице Энн и Роберта Х. Лури в Чикаго. Бергер не участвовал в исследовании.

Вот как родители и опекуны могут помочь своим детям получить пользу от средиземноморского плана питания, по мнению экспертов.

Стоит ли детям вводить средиземноморскую диету

Это способ питания, который включает растительную кухню с акцентом на полезные жиры. Фрукты, овощи, фасоль, семена, орехи, цельнозерновые продукты, нежирное мясо и рыба — все это вносит свой вклад в план диеты.

Не каждому ребенку нужно придерживаться средиземноморской диеты, но важно увеличить количество «настоящей еды» в рационе и уменьшить количество продуктов с высокой степенью обработки, которые содержат сахар и натрий, сказала д-р Натали Мут, представитель Американской академии педиатрии.

«Мы знаем, что калории из ультраобработанных продуктов составляют около 70% потребления типичного подростка. Любое изменение, которое может уменьшить потребление таких вещей, как чипсы, печенье и газированные напитки, и увеличить потребление фруктов и овощей, является большой победой», — сказала Мут.

Но всегда важно помнить о предпочтениях ребенка и включать культурные традиции в любые рекомендации по выбору пищи. Для тех, кто хочет перейти на средиземноморский план питания, соблюдение диетических планов и физических упражнений, рекомендованных детским педиатром, также является ключевым. Сбор семьи за трапезой как способ общения также играет важную роль в средиземноморской диете, сказала д-р Тамара Хэннон, директор клинической программы по детскому диабету в больнице Райли для детей при Университете Индианы в Индианаполисе.

Родители должны подавать пример, питаясь по этой схеме, предлагая структурированные блюда и закуски (по расписанию) и ежедневно занимаясь спортом. Хэннон также рекомендует родителям и опекунам исключить сладкие напитки и соки, чтобы улучшить уровень глюкозы в крови и контролировать вес.

Будущие исследования по улучшению здоровья сердца детей

Авторы нового отчета обнаружили разницу в результатах предыдущих проанализированных исследований, что можно объяснить различными факторами диеты и физической активности, которые отражались в каждом исследовании. Несмотря на вариации, средиземноморская диета постоянно улучшала уровень артериального давления и липидный профиль, что может снизить риск кардиометаболических проблем в дальнейшей жизни.

Исследователи были удивлены тем, что не нашли никаких доказательств влияния на уровень глюкозы и инсулина. Влияние средиземноморской диеты на эти факторы здоровья может быть менее выраженным или может потребоваться более длительный промежуток времени, чтобы иметь эффект. Исследование рассматривало результаты детей, которые имели план диеты от восьми до 40 недель.

«Нам нужно будет провести дополнительные исследования, в частности на детях, но анализ этих исследований свидетельствует о благоприятном влиянии так называемой средиземноморской диеты и всего, что с ней связано», — говорят исследователи.

Дальнейшие разработки должны включать большие размеры выборки и более разнообразные популяции, а также продольные исследования для оценки долгосрочных воздействий средиземноморской диеты на сердечно-метаболическое состояние детей.

«Растущее количество исследований показывает, что ценность средиземноморской диеты одинакова для детей и подростков (как и для взрослых)», — сказала Мут. «Один из самых эффективных шагов, который родители могут сделать, чтобы улучшить питание детей, — это взять на себя обязательства регулярно питаться в семье и стараться как можно чаще готовить еду дома. Чем больше дети сталкиваются с фруктами, овощами и рыбой, тем больше вероятность, что они попробуют их и в конце концов им понравится».