Роман Безсмертний

Роман Безсмертний

Катастрофа для США. З чим повернувся Трамп із Пекіна

Береніс Ленгдон

Береніс Ленгдон

Величезне мікробне навантаження. Що ми насправді отримуємо, приймаючи пробіотики

Андрій Шабанов

Не всі друзі — друзі. 10 речей, які я зрозумів із віком

Ольга Бірзул

Байрактарщина в кіно. Що я думаю про фільм Кіллхаус

Дмитро Борисов

Коліматорний приціл для дівчат. Відомі українці — про те, як допомагають фронту та які незвичні запити отримують від захисників

НВ розпитав співвітчизників, яким чином вони допомагають захисникам України, і що ті просять надсилати на фронт

24 серпня 2022, 09:43

«Не словом, а ділом». Шеф-кухарі України зібрали «кухонні війська» для допомоги військовим та лікарям

Українські кухарі в різних містах готують для військових, лікарів та людей, що не мають доступу до їжі.

1 березня 2022, 22:30

Соковитий та ніжний. Ресторатор Дмитро Борисов розповів, як приготувати стейк із найдорожчої яловичини у світі

Для приготування одного з найвідоміших м’ясних делікатесів варто використовувати спеціальний японський гриль

15 січня 2022, 22:30

Експерти

Антикрихкість ресторанного бізнесу. Як перетворювати виклики на паливо для розвитку, — Олена Борисова

В «Антикрихкості» Талеба є цікава думка про те, що найбільш вразливими є саме ресторани. Однак саме через вразливість кожного конкретного закладу, ресторанний бізнес в цілому є антикрихким, і непередбачувані виклики його лише загартовують.

27 листопада 2021, 11:34

Про баланс та дистанцію. Ресторатор Дмитро Борисов розповів, як налагодити бізнес-процеси так, щоби дозволяти собі вихідні

Я щодня навчався на помилках, але досі ні про що шкодую

16 листопада 2021, 00:03

Знаменитості

«Ідеальне місто». Дмитро Борисов показав, як вони з дружиною відпочивають у Венеції

Відомий київський ресторатор Дмитро Борисов та його дружина Олена вирушили на відпочинок до Італії.

11 листопада 2021, 09:33

Тільки три інгредієнти. Ресторатор Дмитро Борисов розповів, як приготувати ікру щуки по-одеськи

Головне в приготуванні ікри щуки по-одеськи — досягнути правильної консистенції

26 червня 2021, 01:57

Знаменитості

У день народження дружини. Дмитро Борисов став батьком всьоме

У родині відомого київського ресторатора Дмитра Борисова сталася радісна подія.

24 січня 2021, 17:09

Компанії / Ринки

#Бізнес2021. Ресторатор Дмитро Борисов — про інвестиції, зарплати і можливості «всієї цієї каруселі» в новому році

Яким буде 2021 для бізнесу? НВ Бізнес поставив кілька запитань власникам і CEO великих компаній, які працюють у ключових галузях української економіки.

25 грудня 2020, 09:03

Знаменитості

Всьоме. Дмитро Борисов знову стане батьком

Дитина Дмитра та Олени Борисових повинна народитися в січні 2021.

21 листопада 2020, 14:13

Компанії / Ринки

З 40 млн українців не більше ніж півтори тисячі людей можуть сходити в преміальний ресторан — Дмитро Борисов

Тільки приблизно півтори тисячі українців ходять у преміальні ресторани, яких в Україні налічується близько п’яти.

17 листопада 2020, 14:25

Компанії / Ринки

«Нищівний удар і популізм». Дмитро Борисов заявив, що до 80% ресторанів в Києві можуть не пережити карантин

Ресторатор Дмитро Борисов вважає, що більшість київських ресторанів можуть закритися в результаті карантину.

17 листопада 2020, 13:26

Вибух в ресторані Борисова на Андріївському узвозі - подробиці і коментарі

17 вересня о 16:06 до поліції міста Києва надійшло повідомлення про вибух в ресторані на Андріївському узвозі, 19, А, де розташований заклад сім'ї ресторанів Дмитра Борисова Канапа. НВ розповідає, що відомо про ситуацію.

18 вересня 2020, 10:35

Свідоме життя

«Кухня — це стрижень культури». Інтерв'ю з українським ресторатором Дмитром Борисовим

Відомий ресторатор Дмитро Борисов дав інтерв'ю Радіо НВ, в якому розповів про популяризацію української кухні (а за допомогою неї — культури та традицій країни), а також про «добрі проєкти, які надихають».

31 серпня 2020, 14:21

Для пізнього сніданку. Ресторатор Дмитро Борисов розповів, як приготувати шакшуку і креветки

Існує безліч видів шакшуки — ми приготуємо власну варіацію

14 серпня 2020, 23:03

Підсумки карантину. Дмитро Борисов закрив перший ресторан у Києві

Після трьох місяців карантину закрився перший ресторан із Сім'ї ресторанів Дмитра Борисова.

18 червня 2020, 12:38

Gastrofamily Food Market. На Бессарабці відкрився фудхол Дмитра Борисова

На Бессарабській площі почав роботу Gastrofamily Food Market — фудхол закладів з мережі ресторатора Дмитра Борисова.

10 червня 2020, 14:55

Ритейл/Нерухомість

Мережа ресторанів Дмитра Борисова може закрити 2−3 заклади після скасування карантину

Мережа закладів громадського харчування Сім'я ресторанів Дмитра Борисова розглядає можливість закриття 2−3 закладів після скасування карантину.

3 червня 2020, 13:48

Готуємо на карантині. Ресторатор Дмитро Борисов розповів, як запекти сома і приготувати рис в азіатському стилі

При виборі сома для запікання зверніть увагу на розмір тушки — бажано, щоб особина важила максимум 3−4 кілограми

20 квітня 2020, 12:20

Святкові традиції. Готуємо паску за улюбленим рецептом відомого українського ресторатора Дмитра Борисова

Дмитро Борисов, відомий український ресторатор, в ефірі Радіо НВ поділився своїм улюбленим рецептом паски — до її складу входять сухофрукти, цитрусові, горіхи і навіть зефір.

18 квітня 2020, 13:32

Дмитро Борисов

1
2
3