Азійка від Купера та українські локальні продукти. Які нові заклади відкрилися в Києві

Столиця безперервно дарує все нові літні концепції та ідеї для місць смачного обіду, розкішної вечері та естетичного сніданку. У цій підбірці два контрасти — азійська та українська кухня. І усі варті вашого відвідування.

1. Стрічка

Українська кухня — справжній хіт у Києві та загалом у країні. Все більше рестораторів популяризують національні страви та інтерпретують їх на сучасний лад. Так сталося у Стрічці. Основне меню розробив бренд-шеф Ріфат Алієров. «Він задав в основу орієнтир на локальний продукт і страви, які знайомі з дитинства», — розповіли у команді. У меню поєднують відомі смаки з автентичними. Так з’явилася піца Енеїда та Дика карпатська (кожна з піц там має власний історичний підтекст), є голубці як з бабусиної печі, вибірка дерунів та салатів, а також десерти та барне меню з вином. Українські майстри виготовили унікальні меблі й предмети декору у рослинному та анімалістичному стилі, що має нагадувати про нашу культурну спадщину. Гаслом закладу є «Рідні традиції - новий погляд». У закладі планують ввести меню сніданків.

Адреса: Берестейський проспект, 53

Час роботи: 12:00−22:00

2. Суспільство 21

Заклад на Лівому березі з духом Правого. Після сніданків, як от сирники, вівсянка чи англійського, які готують до 13:00, тут також готують піцу, яку можна з'їсти на літній терасі. Всередині - кілька поверхів та зала у сучасному стилі з яскравими синіми акцентами на стінах та меблях. У основному меню є відомі салати, паста, закуски на кшталт фрі, а також фірмові С21 — сендвічі з особливого хліба з м’ясом, сиром чи рибою. Також є велике барне меню з кавою та коктейлями.

Час роботи: 08:00—22:00, чи вихідними з 10:00

Адреса: вул. Лариси Руденко, 6-А

3. Tachinomi

Очікуваний киянами та рестораторами заклад від Алекса Купера. Це Азійське бістро, де об'єдналися страви японської, китайської, корейської і тайської кухонь. Тут варто скуштувати фірмовий суп дамплінг з креветками, яєчну п’яну локшину з куркою, тачі рол курка катцу та на десерт цукерки нама з чаєм хаджича. З напоїв є вибірка коктейлів, саке, та сливове вино, а також бабл-ті та кава. Як коментує ресторатор, «у проєкта наймолодша команда та шеф у нашій компанії, смачна Азія така, як ми хотіли: точно не канонічна, але це не бунтарство, це пошук себе і нові відкриття». У інтер'єрі багато зелені та світла, прості та водночас вишукані меблі, багато дзеркал та контрастно барокових елементів. Незабаром у закладі будуть сніданки.

Адреса: вул. Велика Васильківська, 29

Час роботи: 11:00 до 23:00

4. Leilia Bakery

Ця пекарня Leilia Bakery знову повернулася на вулицю Рейтарська на Золотих воротах і почала роботу в тестовому режимі. Як розповідають у закладі, тут мистецтво, випічка та книжки в одному місці. Пекарня орієнтується на ранкову публіку, адже саме на сніданок приємно забігти за свіжою булочкою. У меню закладу — власні випічка та морозиво, кава, прохолодні безалкогольні напої, натуральне вино. Заклад знаходиться у мистецькій галереї The Naked Room і має теплий, затишно-просторий інтер'єр з підлогою-ялинкою.

Час роботи: 8:00−21:00

Адреса: вул. Рейтарська, 21

5. Теплий

Ресторан кримсько-української кухні з усіх регіонів України, де зала наповнена тканинними елементами, які створюють домашню та розслаблену атмосферу. Скуштуйте тут борщ, кримські янтики чи піде, одеський форшмак з домашнім вином, соління з ярмарки, домашня ковбаса чи пательні з картоплею та м’ясом. З солоденького можна скуштувати профітролі з солоною карамеллю та попкорном чи наполеон з кремом на основі халви. У Теплому великі порції та демократичні ціни, які покликані навіяти теплі думки та приємні спогади про дитинство. За кухню відповідає Юрій Нікітюк, який входить в топ 25 найкращих шефів України.

Адреса: вул. Тростянецька, 4/2

Час роботи: 11:00−23:00

6. NOVA

Ресторан з видом на популярний нині міст Хвиля має спрямування європейської кухні. Тут за келихом вина можна насолоджуватися креветками з авокадо на грилі, устрицями, окрошкою, дабл чизбургером чи навіть щупальцями восьминога. У закладі є авторський десерт Хвиля з полуницею та шоколадними млинцями. У ресторан можна приходити посидіти з друзями, відпочити з родиною та провести свято у бенкетній залі чи на терасі. Також можна приходити на сніданок та обрати одну з чотирьох позицій із додатками під чашку кави чи лимонаду.

Адреса: Оболонська набережна, 20

Час роботи: 10:00 до 22:00