Один шот зранку. Топ-5 продуктів, які варто додати до бурякового фрешу для максимальної користі

Яскравий, солодкий, доступний: ці характеристики мали б вже робити буряк улюбленим видом соку. Проте овоч має багато відгуків недоооцінення. Але чи знаєте ви, що буряк також є потужним доповненням до вашого розпорядку дня? Невеликий шот цього рожевого поживного соку зранку може творити чудеса для вашого тіла.

По-перше, сік буряка може допомогти знизити артеріальний тиск. У 2022 році метааналізоване джерело зазначило, що нітрати з соку буряка знижують систолічний артеріальний тиск у дорослих з гіпертонією. Нітрати — це сполуки в буряковому соку, які перетворюються на оксид азоту в крові й допомагають розширити кровоносні судини. Ба більше, сік цього овочу здатний підвищити фізичну працездатність. Результати джерела з дослідження 2016 року свідчать про те, що споживання 70 мл (третина чашки) бурякового соку щодня протягом одного тижня може покращити толерантність до фізичних вправ у дорослих людей із серцевою недостатністю. Дослідники відзначили, що аеробні вправи учасників покращилися на 24%.

Раніше NV Food розповідав про користь буряка для здоров’я. Серед властивостей, які допоможуть вашому організму є:

• Профілактика раку
• Здоров’я серця та метаболізму
• Фізична витривалість
• Поліпшення пам’яті тощо

Однак дослідники також зазначають, що поєднання соку буряка з кофеїном може зменшити переваги, хоча потрібно більше досліджень. Хоча ми знаємо про безліч плюсів бурякового соку для здоров’я, чи є інші натуральні інгредієнти, які можна додати до цього червоного соку, щоб підвищити його поживну цінність?

Яблука

Згідно з дослідженням, яблука містять різноманітні фітохімічні речовини, включаючи кверцетин, катехін, флоридзин і хлорогенову кислоту, усі з яких є сильними антиоксидантами. Кажуть, що клітковина в яблуках підтримує здорове травлення, а буряк допомагає детоксикації печінки. Додавання яблука до бурякового соку — розумний крок як для смаку, так і для харчування. Яблука забезпечують розчинну клітковину (пектин), а буряк — нітрати, і разом вони допомагають знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ), покращити кров’яний тиск, покращити кровообіг і роботу серця.

Куркума

Вважається, що куркума покращує здоров’я серцево-судинної системи, знижуючи кров’яний тиск, покращуючи еластичність артерій і знижуючи перекисне окислення ліпідів і маркери окислювального стресу. Також кажуть, що куркума має антимікробні властивості проти патогенів і сприятливо впливає на мікробіоту кишківника. Змішування куркуми з буряковим соком перетворює ваш напій на потужний протизапальний і детокс-напій. Куркума містить куркумін, потужну протизапальну сполуку, яка може допомогти зменшити запалення та підтримати імунну функцію. Буряк очищає кров і підтримує функцію печінки, тоді як куркума сприяє активності печінкових ферментів і посилює детоксикацію та відтік жовчі. Захищає організм від пошкодження вільними радикалами, уповільнюючи старіння та зменшуючи ризик хронічних захворювань.

Імбир

Згідно з дослідженням, імбир покращує метаболічні стани, знижуючи рівень цукру в крові натщесерце, глікозильований гемоглобін, інсулінорезистентність і покращуючи ліпідний профіль. Поєднання імбиру з буряковим соком створює потужний оздоровчий напій. Як імбир, так і буряк мають протизапальні властивості, де імбир містить гінгерол, який допомагає зменшити запалення та біль, а беталаїни буряка ще більше посилюють цей ефект. Кажуть, що він забезпечує природне полегшення менструальних спазмів, головного болю та болю в м’язах.

Лимон

Лимон є чудовим джерелом вітаміну С, який необхідний для зміцнення імунної системи та боротьби з інфекціями. Кажуть, що комбінація лимона та буряка стимулює печінку, сприяє відтоку жовчі та допомагає очистити травну систему та вивести токсини. Крім того, лимон має високий вміст вітаміну С, який допомагає вашому організму засвоювати негемове залізо з буряка, підтримує виробництво крові та запобігає анемії.

Морква

Морквяний сік, як відомо із дослідження, збільшує загальну антиоксидантну здатність плазми та зменшує перекисне окислення ліпідів, потенційно захищаючи серцево-судинну систему. Дослідження також показують, що морква може значно покращити когнітивні функції, розлади настрою, тривогу та загальну стійкість до стресу. Таке потужне поєднання робить її природним мультивітаміном у склянці. Морква природно багата на бета-каротин, який організм перетворює на вітамін А, важливу поживну речовину, необхідну для імунної функції. І морква, і буряк природно багаті на антиоксиданти та нітрати, які разом допомагають покращити кровообіг, регулювати кров’яний тиск і поступово знижувати рівень поганого холестерину.

Вітамінний імбирно-буряковий сік

Якщо ви хотіли б приготувати свій власний овочевий сік, немає кращого для початку, ніж рецепт імбирно-бурякового соку.