Андреас Умланд

Становятся ли немцы снова фашистами?

Грэм Клоуз

На случай чрезвычайных ситуаций. Как создать полноценный запас продуктов

Александра Соломон

Александра Соломон

Держите в голове этот вопрос. О чем стоит помнить на этапе свиданий

Томас Фридман

Эти выборы решат все

Хмель

Не только для пива. Что такое хмель, какими полезными свойствами он обладает и как может повлиять на здоровье

Хмель отвечает за характерную горечь и аромат пива, однако его биологически активные соединения уже давно привлекают внимание ученых.

16 сентября, 06:05

Свой бизнес

Зеленский одобрил евроинтеграционный закон в области хмелеводства

Президент Украины Владимир Зеленский подписал Закон «О хмеле и хмелепродуктах».

17 апреля 2025, 12:01

«Словами „крафт“ и „живое“ манипулируют». Пивной эксперт опроверг мифы о пиве и рассказал об украинском стиле, достойном мирового признания

Алексей Костенко — эксперт по пиву, сомелье и автор блога Пью Первый, который работает с пивом с 2016 года. Он рассказал о том, из чего на самом деле состоит пиво, о разнице между темным и светлым и о молодом украинском стиле пива.

27 февраля 2025, 19:30

Не будет таким, как раньше. Пиво теряет свой вкус

Пиво традиционно изготавливается из четырех ингредиентов: воды, солодового ячменя, дрожжей и хмеля. Но что делать, если одно или даже несколько из звеньев начали сдавать свои вкусовые позиции?

5 февраля 2025, 12:33

Альтернатива спаржей. Как приготовить вкусный гарнир к мясу из побегов молодого хмеля

Из хмеля не только варят пиво, но и применяют как лекарственное средство. Кулинарные эксперты отмечают, что еще 100 лет из него готовили изысканные блюда в разных регионах Украины.

19 апреля 2024, 10:40

Хмель