Некоторые любят погорячее

Дмитрий Крымский, совладелец сети магазинов Good Wine, рекомендует пять алкогольных напитков, без которых, по его мнению, не обойтись этой зимой

1. The Footbolt Shiraz d’Arenberg 2016

1912 год, место действия — Австралия. На деньги, вырученные от продажи любимых лошадей, Джозеф Осборн основал винодельню д’Аренберг. Лучшего скакуна звали Footbolt, и именно в его честь назвали согревающий австралийский шираз. Его оценят те, кто любит полнотелые фруктовые вина. В этом ширазе раскрываются ароматы черной смородины, лакрицы и эвкалипта, что делает его хорошим выбором для холодного зимнего вечера.

2. Nerojbleo Gulfi 2014

Gulfi — это винодельня, которая нашла подход к сорту винограда неро д’Авола. Вино Nerojbleo стало одним из самых интересных результатов работы с ним. Это сильное, округлое вино с оттенками гвоздики, черного шоколада и спелой вишни. Оно согреет еще до того, как вы откроете бутылку: этому способствует этикетка, напоминающая обжигающее сицилийское солнце.

3. Taylor’s Late Bottled Vintage Port 2013

LBV — лучшее решение для знакомства с порт­вейном. У этого напитка много запутанных классификаций, а LBV — одна из достойнейших. Не прогадаете. Это джемово-ягодный винтажный порто, который выдерживается в бочках около пяти лет. Откройте бутылочку, чтобы превратить обычный зимний вечер в идеальный. Кстати, этот порто особенно хорош с шоколадным пирогом или английским сыром стилтон.

4. Amaro Montenegro

Ваниль, цедра апельсина и еще 38 секретных ингредиентов. Это итальянский ликер Amaro Montenegro, созданный в 1885 году в Болонье. Да, за более чем 100 лет большинство составляющих разгадали, но точный рецепт — до сих пор тайна производителя. Откуда взялась Черногория? Название напитка — дань браку черногорской принцессы Елены и итальянского короля Виктора Эмануила ІІІ. Amaro Montenegro — горько-сладкий на вкус, с ароматом гвоздики, цедры и белого перца. Отлично чувствует себя в чистом виде и в составе коктейлей.

5. Ром El Dorado 12

Согревающий ром из Гайаны — хороший баланс пряного и сладкого, а также насыщенный вкус с выраженным медовым послевкусием. Этот купаж включает спирты минимальной выдержки 12 лет, которые получили путем перегонки в деревянных кубах и колонне Coffey. Она, к слову, последняя из действующих. Резюмирую: это превосходный вариант для особо холодных вечеров.

CV

Дмитрий Крымский окончил механико-математический факультет Киевского национального университета имени Тараса Шевченко. Почти десять лет работал в сфере продаж профессиональной косметики. Позже четыре года был генеральным директором сети ДЦ Украина. С 2006‑го — соучредитель и совладелец компании Бюро Вин и сети магазинов Good Wine