Дорого и сердито

Одессу и окрестности, теперь отечественный морской курорт №1, второй год подряд штурмуют более миллиона туристов. И все ради моря, солнца и постсоветского сервиса по цене пятизвездочной Турции

Екатерина Иванова, фото Наталья Кравчук
(Киев—Одесса—Затока—Грибовка—Киев)

Бедные едут в Турцию, богатые — в Одессу. Так теперь шутят украинские туроператоры. Сколько в этой шутке правды, знают киевляне Наталья и Игорь Кривцовы, которые несколько лет подряд отдыхали в Грибовке — курортном поселке в 40 км от Одессы, а в этом году впервые поехали в Турцию.

Десятидневный отдых в трехзвездочном отеле Merhaba в недорогой Алании обошелся супругам в 13 тыс. грн вместе с перелетом, трансфером и питанием по системе “все включено”. Согласно предварительным подсчетам, отдых в Грибовке, где в этом году просили 1,5 тыс. грн только за ночь, обошелся бы им в полтора раза дороже турецкого.

“Это уже перебор”,— уверена Кривцова.

После аннексии Крыма одесские курорты сорвали туристический джекпот. В 2015 году здесь побывало рекордное количество гостей — 1,7 млн, на 60% больше, чем в 2014‑м. И хотя в этом году май и июнь были прохладными, одесский губернатор Михаил Саакашвили уже заявил, что до начала августа этого года на здешних курортах отдохнули 1 млн человек.

По словам Фазиля Аскерова, который считается ведущим специалистом в стране по гостиничному бизнесу и более десяти лет занимается управлением отелей, в одесском туристическом буме сыграли роль сразу несколько факторов. Во-первых, это тренд патриотического туризма, во‑вторых, резкое падение гривни, вследствие чего стоимость поездки за границу у многих соотечественников вызвала шок. Еще одним фактором Аскеров называет “эффект Саакашвили”: украинцы хотели своими глазами увидеть порядок, наведенный грузинским реформатором на одесских пляжах.

Вал туристов вскружил головы местным предпринимателям: удержаться от соблазна получить сверхприбыль, не прилагая особых усилий, мало кто смог. “На волне эйфории все повысили цены минимум на 50%, а то и на 150%”,— констатирует Артур Лупашко, директор компании Ribas Hotels Group, которая владеет сетью отелей и баз в Одессе и области. Причем снижать цены одесские отельеры, предлагающие “постсоветский” комфорт за немалые деньги, не спешат.

В Затоке, самом большом и популярном курорте Одесской области, сегодня работают около 400 отелей, из которых только 20% имеют более-менее современный вид и лишь несколько десятков могут похвастать бассейнами. Оставшиеся 80% — либо советское наследие в виде деревянных бараков, либо реконструированные в последние 15 лет базы отдыха. Также к услугам отдыхающих имеется так называемый частный сектор.

Центральная аллея Затоки, по которой курортная публика шествует на пляж, днем оккупирована малым бизнесом — продавцами магнитов, прокатом детских электромобилей и экскурсионными зазывалами. Тут же работает “индустрия красоты” — желающим плетут африканские косички, наносят тату из хны или блесток и даже, совсем как в Азии, предлагают для пилинга опустить ноги в тазик с рыбками.

Ночью в права вступают местные забегаловки, гордо именуемые ресторанами. В каждом — живая музыка с хитами Григория Лепса, Михаила Шуфутинского и Михаила Круга. В меню неожиданные опции — танец с барменом или официантом. Больше всего — 300 грн — просят за танец с певцом.

“У нас загрузка на август уже 60–80%,— говорит Лупашко, в управлении которого находятся базы Хуторок и Дача, считающиеся одними из лучших в Затоке.— Еще дней пять, и мы уже в августе не сможем никого поселить, все будет продано”.

Еще больший ажиотаж царит на пляже: в 9 утра здесь не протолкнуться. Через плотно уложенные тела шагают продавцы пива, кукурузы и креветок.

Семью Лановых из Винницы подпирают другие отдыхающие с четырех сторон, однако их близкое соседство не смущает: Лановые вырвались на море впервые за три года.

В 400 м от пляжа они снимают трехместный номер без удобств за 500 грн в сутки. Всего на этаже этого гостевого дома пять комнат с одним общим душем и туалетом. Есть кухня, где Лановая готовит для своей семьи, во дворе — беседка. “Меня все устраивает”,— улыбается она.

Затоку семья выбрала из патриотических побуждений. “Почему мы должны платить другому государству, если есть возможность спокойно и комфортно отдохнуть в нашей стране?” — задает риторический вопрос Лановая.

А Юлия и Кирилл Лобко из Беларуси выбрали Затоку сугубо из экономических соображений: для них здешние, даже завышенные цены, вполне по карману. В Затоку Лобко добирались на своей машине, преодолев 1.300 км не самых лучших дорог.

“У нас если поехать на [озеро] Нарочь [популярное место отдыха в Беларуси], будет стоить минимум $100 в сутки”,— говорит Кирилл Лобко.

Питаются белорусы Лобко в популярной у отдыхающих затоковской столовой Камбуз. “На двоих позавтракать — 70–80 грн, пообедать — 120 грн,— называет цены Кирилл.— По нашим, белорусским меркам это очень дешево — в два раза точно”.

Однако дешевым отдых в Затоке называют немногие. За пять дней отпуска Василий и Кристина Кучеряну из Кишинева уже потратили 11 тыс. грн, остановившись на базе Корчагинец в давно не ремонтированных домиках с минимумом мебели и удобствами во дворе. Теперь они уверены, что практически за те же деньги могли спокойно ехать в Болгарию на “все включено”.

“Если в феврале заказывать тур, то выйдет по $200 с человека,— резонно рассуждает Василий Кучеряну.— А там и еды сколько, и выпивки”.

Вообще, специалисты классифицируют Затоку как курорт для людей среднего возраста. Молодежь в Затоку едет неохотно, предпочитая Карпаты, говорит Аскеров. А под Одессой им, кроме пляжа, нечем себя занять: нет спортивных площадок для пляжного футбола и волейбола, не говоря уже о хороших локациях для кайтсерфинга и вейкбординга.

Лилия Млинарич, бывший вице-президент украинской металлургической компании Интерпайп и основательница фестиваля JazzKoktebel, впервые приехала в Затоку в 2014 году. Тогда из‑за аннексии Крыма джазовому фестивалю пришлось искать новую прописку, и организаторы решили протестировать Затоку.

“У меня было такое ощущение, что я попала в Крым 1998 года”,— признается Млинарич.

Ее удивило, что громадный курорт, вмещающий 150 тыс. человек, не был представлен в системе букинга, и здесь нельзя было в электронном виде заранее бронировать и выкупать места. Также проблемой оказалось снять жилье на пару дней — местные предприниматели предлагали как минимум на неделю.

“Мы говорили: ребята, к вам приедет другая публика, нам надо, чтобы здесь было чисто, чтобы полотенца менялись каждый день,— вспоминает Млинарич.— А нам отвечали: послушайте, ну к нам и так приезжают отдыхать, чего стараться”.

В итоге JazzKoktebel в 2015‑м все‑таки прошел в Затоке, но уже в этом году переехал в соседний Черноморск.

Как бы там ни было, “болгарско-турецкие” цены Одесская область держит второй год подряд. Средняя стоимость стандартного двухместного номера в отелях стартует с 700–800 грн в сутки. А за “люксы” просят 4–5 тыс. грн, что сопоставимо с ценами на отдых не только в Болгарии и Турции, но и в Италии, Испании, Франции. Например, в ту же сумму в пик сезона обойдется номер с завтраком в трехзвездочном Grand Hotel De Londres в Сан-Ремо или в четырехзвездочном Hotel Palladium на Пальма‑де-Мальорка.

“Мы понимаем, что цена нашего стандартного номера завышена,— признается Юлия Косенко, управляющая отелем Ричард в Грибовке, который считается гостиницей нового формата с высокими ценами и соответствующим качеством сервиса.— Но мы не можем ее менять: как только поставим чуть меньшую цену, тут будет звучать Стас Михайлов и Марджанджа [хит Шуфутинского]".

Впрочем, рост цен многие представители курортной Одессы объясняют сугубо экономическими факторами: например, из‑за роста коммунальных платежей расходная часть увеличилась на 30%. Также проблемы с водоснабжением в регионе влекут дополнительные траты. Однако в большинстве случаев ценообразование в Затоке не имеет ни логического, ни смыслового, ни целевого объяснения, признает Аскеров

По его словам, в Затоке есть номера стоимостью свыше 1 тыс. грн, где турист сам застилает постель и выносит мусор, а уборка и смена белья всего раз в неделю — вообще обычное явление.

Табличка с надписью “Есть свободные места” — пока самый серьезный маркетинговый ход курортного бизнеса в Затоке, улыбается Косенко.

Ненавязчивый сервис на местных курортах специалисты классифицируют просто — наследие советской эпохи. Во времена СССР здесь были дачи одесситов и турбазы предприятий, на которых по профсоюзным путевкам отдыхали рабочие за 10–15% стоимости.

“Вы же не предъявляете претензии к качеству, когда платите 10–15%,— замечает Млинарич.— Да и, честно говоря, в советское время потребительского стандарта особо не было”.

Непритязательность — черта, объединяющая большинство туристов Затоки и одновременно главный бич курорта, считает Аскеров. Будь туристы более требовательными, бизнес мгновенно отреагировал бы лучшим сервисом.

“Хороший колхоз в субботний вечер после партийного собрания: одинаково плохая музыка, одинаково плохо одетые люди, одинаково плохой сервис во всех кафе”,— Аскеров выносит приговор Затоке.

Хотя когда‑то эти места знали лучшие времена: до 1938 года Затока считалась модным румынским курортом со старыми виллами в стиле конструктивизма. Млинарич убеждена, что отельерам Затоки надо двигаться именно в этом направлении, также на пользу курорту пошло бы фестивальное движение.

Она вспоминает, как когда‑то JazzKoktebel вдохнул новую жизнь в крымский Коктебель. “Когда мы начинали проводить фестиваль, там было всего две гостиницы, а когда уезжали — 224 современных мини-отеля, представленные на booking.com”,— вспоминает Млинарич.

Также специалисты уверены, что в Одесской области нужно cтроить новые курорты. А в настоящее время группа экспертов при Одесской областной госадминистрации работает над стратегией развития региона до 2022 года, где уделяется особое внимание не только сфере отдыха, но и обучению отельного персонала — горничных, администраторов, поваров, официантов.

Этот путь в свое время прошла Анталия, сегодня один из самых популярных курортов в мире. Она начала развивать туризм в начале 60‑х в основном за счет иностранных инвестиций. Бизнесмены получили льготные тарифы на электричество, воду и газ, а также освобождение от части налогов. Упор был сделан на создание современных отелей категории не ниже трех звезд, дорог, соединяющих основные центры туризма, и на квалифицированные кадры. Иностранные языки обязаны были изучать все, кто задействован в сфере туристического бизнеса,— от водителей автобусов до продавцов в магазинах.

Хотя украинские эксперты убеждены, что новой Турцией Одесская область не станет, они надеются, что она вполне может превратиться в “правильную Одессу”.