Два Дня независимости

24 февраля эстонцы отмечают свой первый День независимости. Второй наступит летом

Александр Пасховер

99 лет назад, 24 февраля 1918 года, Эстония провозгласила свою независимость от Российской империи, которая в это время перекрашивалась в красный цвет. В соседнем Петербурге к власти пришли большевики, и эстонскому национальному движению стало понятно, что час для провозглашения независимой республики пробил. Тем более в это время разыгрывалась новая геополитическая карта Европы. Первая мировая война близилась к концу, и в результате этого конца уже сгинули три империи — Османская, Австро-Венгерская и Российская.

Когда в феврале 1918‑го армия немецкого кайзера Вильгельма II провела успешное наступление на Восточном фронте, эстонцы, воспользовавшись моментом межвластия, объявили свой дом демократической республикой, которую практически сразу же пришлось защищать от германской армии силой оружия.

Тем не менее именно с 24 февраля начинается отсчет эстонской государственности с перерывом на советскую и нацистскую оккупации, длившиеся довольно долго — с 1940 по 1991 год.

20 августа 1991 года, в самый разгар попытки государственного переворота в Москве, Эстония снова объявила о своей независимости. И этот летний день теперь отмечен в эстонском календаре как День восстановления независимости — той самой, которую 99 лет назад провозгласили их отцы и деды.

Эстонцы масштабно празднуют оба этих дня — 24 февраля и 20 августа. Но все же первая дата имеет сакральный смысл — начало государственности. В этот день, кроме всевозможных парадов и номенклатурных торжеств, проходит ежегодный президентский прием, к которому готовятся заранее.

В декабре 2015‑го Ольге Даниловой, собственнице таллиннской кондитерской Supertort, неожиданно пришло письмо от главного повара канцелярии президента Эстонии Тайго Лепик. В письме было приглашение на президентский прием 24 февраля 2016 года, на котором команда молодого кондитера смогла бы угостить высокопоставленных гостей своими изящными лакомствами. “Мы, конечно, согласились, потому что это престижно”,— рассказывает Данилова НВ.

Собственница кондитерской была не единственной участницей самого знаменитого ежегодного приема по случаю Дня независимости. Президентская канцелярия пригласила молодых поваров, победителей кулинарных конкурсов, а также именитых рестораторов, мастеров высокой кухни.

Данилова представила дегустационной комиссии образцы — ореховый десерт с кремом, безе со сливками из малины и смородины (эти ягоды входят в различные блюда национальной кухни) и мусс из темного шоколада со смородиной. Условия были следующими: десерт должен быть миниатюрным, чтобы его можно было целиком положить в рот и не пачкать пальцы. Еще одно условие — использовать только натуральные продукты, никакой химии, никаких порошков.

Ежегодные приглашения молодых кулинаров принять участие в программе празднования Дня независимости — прекрасная иллюстрация того, что современные эстонцы игнорируют кастовость и стремятся к созданию общества равных возможностей.

Еще ни у кого в мире не получилось привести этот план в действие. Человечество на пути к этой цели. И Эстония не пасет задних: 99 лет — это не возраст для цивилизации. Но это достаточный срок, чтобы посмотреть, что получилось, а что не получилось у эстонцев за неполный, но весьма насыщенный век.

В эти дни Эстония готовится к масштабному празднованию 100‑летия со дня обретения независимости республики. С апреля 2017-го по февраль 2020 года большие и маленькие города Эстонии станут площадками для веселья и торжественных собраний. В 2018 году Эстония отметит свой большой юбилей. На портале организаторов проведения юбилея ev100.ee указано, что торжества начнутся в апреле 2017 года, когда исполнится 100 лет с момента объединения области заселения эстонцев, и завершатся в 2020-м, когда стукнет 100 лет со дня заключения Тартуского мира, подписанного Эстонией и советской Россией.

На портале уже есть приглашения совместного празднования большого юбилея и предложения совместного бизнеса накануне и в ходе эстонского праздника длиной в три года.