Инкерман - вино, достойное любви и восхищения
Жители древней Греции верили, что вино дарует человеку молодость и силу. Вино почиталось за дивный вкус и целебные свойства.
Производство вина - настоящее искусство. Обучение мастерству виноделия занимало не один год, и еще многие годы мастера искали собственные секреты приготовления благородного напитка. С древних времен основа рецептуры вина практически не изменилась. Виноделие – отрасль, в которой верность традициям является неотъемлемой составляющей успеха.
Профессия винодела требует особенных свойств характера. Как отмечает главный винодел группы компаний «Inkerman International», Георгий Чичинадзе: «С вином невозможно работать с холодной головой, оно впитывает эмоции еще быстрее, чем вода, поэтому не терпит агрессии. К нему надо относиться с должным уровнем профессионализма, но и с открытой душой, тогда продукт получится высочайшего качества».
5 фактов, которые обеспечивают качества вина на «пять»
- 1. Собственные виноградники
Основа группы компаний «Inkermаn International» — два больших хозяйства — «Черноморец» и «Качинский плюс». Площадь хозяйств составляет 3000 га собственных виноградников.
Тщательный отбор винограда играет первостепенную роль для получения качественного вина. Подготовка сырья осуществляется под строжайшим контролем виноделов ТМ Инкерман и сотрудников лаборатории завода.
- 2. Севастопольский терруар
Инкерман —вино с историей. Севастопольский регион был создан самой природой для виноделия: теплый мягкий климат, уникальные почвы. По средним климатическим и почвенным показателям эта зона повторяет знаменитый французский терруар — провинцию Бордо.
История виноделия севастопольской зоны насчитывает более 2000 лет, вино здесь делали еще во времена Херсонеса. Неудивительно, что Инкерманский завод марочных вин успешно работает уже более 50 лет.
- 3. Винные подвалы
Лабиринты винных галерей Инкерман образуют целый подземный город, площадью 5,5 га. В подвалах Инкермана — одних из самых больших в Европе — создана уникальная система микроклимата, благодаря которой круглый год сохраняются оптимальные условия для созревания вина.
Инкерманский завод – лидер отрасли по производству натуральных сухих и полусухих вин, с долей рынка больше 14%. В среднем, любители вина Inkerman потребляют его около 3 раз в месяц. Предприятие рассчитано на производство 30 млн. бутылок в год.
- 4. Инвестиции и качество
Группа компаний «Inkermаn International» построила современный завод, имеющий полный цикл производства, — от прием винограда до розлива в бутылки. На заводе используется новейшее оборудование французских и итальянских производителей.
- 5. Мастера-виноделы
Вина Инкерман создаются командой специалистов под руководством талантливого винодела Георгия Чичинадзе. После стажировки во Франции Георгий вернулся в Крым, чтобы достойно продолжать лучшие винодельческие традиции Инкерман.
2014 год стал триумфальным для команды Inkermаn International. Под руководством Георгия Чичинадзе было создано вино, победившее в одном из самых престижных мировых конкурсов.
Вино Саперави INKERMAN special reserve выиграло серебряную медаль на всемирно известном конкурсе «Concours Mondial de Bruxelles 2014», который проходил со 2 по 4 мая в г. Брюсселе. Было зарегистрировано рекордное количество участников: 8060 вин из 41 страны-производителя, которые оценивались жюри, состоящим из 310 специалистов из 40 стран. Победа в конкурсе — знаковое событие для любой винодельческой компании и признание высочайшего качества продукции.
Саперави — один из древнейших сортов в виноградарстве. Саперави INKERMAN special reserve раскрывается постепенно, играя оттенками сухофруктов и шоколада. Мягкий, полный, округлый вкус, с приятной терпкостью, с тонами выдержки настраивает на волну изысканных удовольствий и отдыха.
