Высокая кухня без высоких затрат. О чем будут говорить топовые украинские шефы на весеннем саммите CHEF-CHEF
С огнем и ферментацией. Шеф-повар из Аргентины проведет поп-ап в файн-дайнинг ресторане столицы
Море вкуса. Шесть способов, как шеф-повара делают еду вкуснее, не добавляя масла и соли
Предоставляет кредиты посетителям ресторанов. Стартап звездного шефа вышел за пределы первого города и привлек 200 млн долларов инвестиций
«Особый для Украины». Как француз оставил юг, чтобы печь хлеб для Киева зимой на Троещине
«Есть сильные профессионалы». В Украине состоялся первый конкурс военных поваров — судить пригласили Клопотенко
Чтобы вкусовые качества были отличными. Как правильно приправлять блюда — лайфхак от французского шеф-повара
Тайный совет шефа: выбирайте именно эти три сорта сыра к вашей пасте
Олимпийские кольца. Как приготовить фирменное блюдо Зимних игр от шефа с шестью звездами Мишлен
«Сначала было немного непривычно». Как экс-участник МастерШеф стал старшим поваром артрозведки ВСУ
Фронтовая кухня. Повар 3-го корпуса, который ранее работал в лучших ресторанах Киева, сравнил жизнь военного и гражданского
«Не „палить“ место, куда обед отвозим». Военный повар — об особенностях своей службы и пасте болоньезе в армейском меню
15 л борща, 10 л пасты и 5 кг шубы. Ресторанный повар, готовящий для 3-го корпуса, — о фронтовом меню, качестве продуктов и вкусах защитников
Не выбрасывает. Как французский шеф-повар Жак Пепен использует любой оставшийся кусочек сыра
Не выбрасывай, пригодится. Украинский шеф-повар поделился лайфхаком, как приготовить шедевр из листьев цветной капусты