Для здоровых сосудов. Семь летних продуктов, которые регулируют давление и защищают сердце

Многие сезонные фрукты и овощи не только вкусные, но и помогают контролировать давление, улучшают работу сердца и защищают от обезвоживания в жару.

Как выбирать летние продукты?

По словам Шерри Грей, специалистки по общественному здоровью и преподавательницы Университета Коннектикута, стоит отдавать предпочтение местным продуктам. Они обычно свежее, полезнее и доступнее. Чем больше разнообразия — тем лучше: разные овощи и фрукты дают организму целый коктейль антиоксидантов. Начать можно с малого — с одного-двух видов в день, постепенно увеличивая количество.

7 летних продуктов, которые особенно полезны для сердца:

1. Помидоры

Настоящий летний фаворит! Содержат калий, витамин С и фолиевую кислоту — они помогают снижать уровень гомоцистеина, связанного с болезнями сердца. Сортов множество — от черри до бифштексных. А томатная паста с рукколой и пармезаном — вкуснейший способ включить их в рацион.

Греческий салат с курицей: летняя классика с неожиданным вайбом

Запеченная куриная грудка делает греческий салат сытным, не усложняя его. Быстрый рецепт, который легко станет вашим любимым.

Перейти к рецепту

Гаспачо из томатов и болгарского перца - испанский хит

Невероятно освежающий испанский рецепт с насыщенным вкусом.

Перейти к рецепту

Как приготовить чашашули: тушеная говядина по-грузински

Это традиционное грузинское блюдо, сочетающее нежное тушеное мясо, ароматные специи, чеснок и пряный томатный соус. Идеальный ужин для прохладного вечера — с бокалом красного вина и лавашем.

Перейти к рецепту

2. Черника

Маленькая, но мощная. Благодаря антоцианам черника снижает воспаление и защищает сердце. Также она помогает снижать уровень холестерина и нормализует пищеварение за счёт клетчатки.

Главная ягода лета: салат с черникой и шпинатом для сезонного наслаждения

Звучит, как десерт, но это полноценное блюдо. Салат с черникой — удачное сочетание сезонных ягод, свежести и легкого настроения. Вкусно и с мясом, и просто с бокалом холодного напитка.

Перейти к рецепту

Полезный салат с курицей, ягодами и киноа: идеальный для здорового питания и не только

Сочетание белков, зелени и ягод — это не только вкусно, но и полезно. Этот салат подойдет тем, кто следит за питанием и хочет держать баланс без усилий.

Перейти к рецепту

Завтрак за 5 минут: рецепт белковой сладкой тарелки с творогом

Не спешите готовить на завтрак яичницу и бутерброды. Упростите жизнь и приготовьте за несколько минут полезный, сладкий перекус к кофе, полный белков и витаминов.

Перейти к рецепту

3. Персики

Сочные и ароматные, они насыщены калием, витамином С, бета-каротином и клетчаткой. Эти вещества помогают стабилизировать давление и улучшить липидный профиль крови. А бета-каротин, превращаясь в витамин А, дополнительно поддерживает сердечно-сосудистую систему.

Фруктовое утро с итальянским акцентом: рецепт коктейля Беллини

Начните утро с изысканного удовольствия — коктейля Беллини, который подарит день насыщенными красками.

Перейти к рецепту

Овощной кебаб: рецепт шашлыка на мангале с грибами и персиками

Шашлык это не только о мясе, а об оригинальных сочетаниях овощей, грибов и даже фруктов, как в этом рецепте кебабов на мангале.

Перейти к рецепту

Салат из персиков и прошутто с фисташковым песто к праздничному столу

Это идеальное блюдо для праздничного стола или летнего обеда. Вкусное сочетание свежих персиков, нежного прошутто и ароматного песто делает этот салат легким, элегантным и очень вкусным.

Перейти к рецепту

4. Абрикосы

Еще один представитель косточковых фруктов, богатый витаминами A, B и C, а также полезными соединениями, поддерживающими здоровье сосудов. Благодаря пектину, абрикосы также способствуют мягкому очищению организма.

Нежнейшие абрикосовые пирожки с ромом: завораживающий вкус

Вкусные домашние пирожки с абрикосами и ромом — нежное тесто и ароматная начинка, напоминающая о лучших моментах лета. Идеальная выпечка для семейных чаепитий и праздничных застолий.

Перейти к рецепту

Абрикосовый джем: простой рецепт для большой семьи

Абрикосовый джем — это не только вкусное украшение к завтраку, но и отличный способ сэкономить и заботиться о здоровье своей семьи. Приготовление джема собственноручно позволяет контролировать качество ингредиентов и наслаждаться натуральным вкусом лета круглый год.

Перейти к рецепту

Летний чизкейк без выпекания с абрикосами и белым шоколадом

Нежный, фруктовый, освежающий — этот чизкейк без выпекания готовится из простых ингредиентов и идеально подходит для лета. Белая шоколадная начинка, хрустящая основа из печенья и сочные абрикосы — максимум удовольствия с минимумом усилий.

Перейти к рецепту

5. Арбуз

Главный символ лета. Увлажняет, освежает и поставляет в организм калий, клетчатку и ликопин — мощный антиоксидант, который помогает контролировать давление. Аминокислота L-цитруллин в составе может поддерживать эластичность сосудов.

Любимый десерт казаков. Сушеные арбузы - так вы их еще не готовили

Сладкие тягучие ломти долго хранились и были идеальными в походах - не портились, не занимали много места, а смаковали, как солнце в ладони.

Перейти к рецепту

6. Кабачки

Недооцененные, но крайне полезные. Богаты калием — важным элементом для профилактики гипертонии. Также содержат витамин С и клетчатку, улучшающую пищеварение и помогающую снижать уровень холестерина.

Кабачковый торт с крем-сыром: вегетарианская альтернатива печеночному

Не знаете, что еще сделать из кабачков? Попробуйте приготовить закусочный торт — и это блюдо станет фаворитом лета. Выглядит эффектно, готовится просто, на вкус безупречно.

Перейти к рецепту

Кабачковая панцанелла: как сделать простой салат звездой стола

Это салат, сочетающий простоту приготовления и богатый вкус. Запеченные овощи, хрустящий хлеб и томаты создают по-настоящему летнее блюдо, которое хочется готовить снова и снова.

Перейти к рецепту

Кабачки по-итальянски: рецепт без яиц и панировки

Жареные без панировки кабачки с оливковым маслом, пармезаном и лимоном — универсальный рецепт, который можно подавать и как закуску, и как гарнир, и даже добавлять к пасте.

Перейти к рецепту

7. Клубника

Исследования показывают, что всего 2,5 порции клубники в день могут улучшать чувствительность к инсулину и снижать кардиометаболические риски. Витамин С и антиоксиданты делают ее отличным союзником сердца. Ее можно есть просто так, добавлять в салаты, смузи или овсянку.

Бисквитный торт с клубникой: рецепт для сладкого лета

Рыхлые коржи бисквитного теста с яркой клубничной начинкой и сливочным кремом - это торт, идеальный для начала лета к вечерним чаепитиям.

Перейти к рецепту

Блинчик-рулет с клубникой: рецепт для ленивых

Идеально на сезон клубники - готовится 5 минут, а выглядит настолько роскошно, что не сравнишь с такими, как в кондитерской

Перейти к рецепту

Клубничный капрезе: рецепт известного салата в летнем исполнении

Этот клубничный салат капрезе - это фруктовый вариант классического итальянского блюда, где сочная, спелая клубника заменяет помидоры.

Перейти к рецепту