Клубника в этом салате дарит сочный взрыв сладости, сыр добавляет роскошной сливочности, а миндаль добавляет так необходимого хруста. Это тот вид салата, который достаточно изысканный для подачи на праздничный стол, но также его легко приготовить в вечер будней.
Есть только одна вещь, которая может испортить его: сухая зелень. Лучше всего избежать этого, добавив заправку к зелени, прежде чем подавать ее к столу. Оставьте немного миндаля, крошки из козьего сыра и самую красивую клубнику, чтобы рассыпать их сверху, и подавайте дополнительную заправку, если кто-то захочет немного больше.
Рецепт простого салата с клубникой и шпинатом
Ингредиенты:
- 500 г клубники
- ½ стакана миндаля
- 80 г свежего козьего сыра, измельченного
- 100 г молодого шпината
- 20 г оливкового масла
- Яблочный уксус
- 15 г мака
Приготовление:
1. Очистите, а затем нарежьте клубнику тонкими ломтиками, отложите несколько самых красивых ломтиков клубники, немного миндаля и немного козьего сыра, чтобы посыпать сверху салат.
2. Смешайте мак, яблочный уксус и масло в отдельной миске.
3. Поместите шпинат в большую миску. Полейте заправку на зелень и осторожно перемешайте, пока вся зелень не будет равномерно покрыта заправкой. Добавьте нарезанную клубнику, миндаль и козий сыр и осторожно перемешайте.
По желанию переложите салат в большую миску. Сверху посыпьте клубникой, миндалем и козьим сыром, а также дополнительной порцией заправки.