Моментально повышает сахар. Какой напиток следует исключить при диабете, по мнению диетологов

Национальный институт диабета, заболеваний органов пищеварения и почек рекомендует людям с диабетом включать фрукты в свой рацион. Однако некоторые фрукты, такие как соки и сухофрукты, содержат высокое количество сахара. Избегание этих фруктов может помочь снизить риск повышения уровня сахара в крови.

Многие фрукты содержат много сахара, но они также являются важным источником витаминов, минералов и клетчатки. Это делает фрукты более полезными, чем конфеты и выпечка с высоким содержанием сахара.

Например, важные витамины, минералы и антиоксиданты, содержащиеся во многих фруктах, могут способствовать оптимальному здоровью, а клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови и управлять диабетом.

Употребление фруктов и овощей может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

В этой статье мы рассмотрим, какие фрукты следует включать и избегать для людей с диабетом, и как они связаны с этим заболеванием.

Фрукты, которых следует избегать

Людям не следует полностью исключать фрукты из своего рациона. Фактически, одно исследование, проведенное в 2017 году, показывает, что употребление фруктов может помочь предотвратить диабет.

Тем не менее важно понимать полную питательную ценность фруктов и планировать диету соответственно.

Фруктовый сок

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) утверждают, что употребление фруктового сока во время еды или отдельно быстро повышает уровень сахара в крови.

В отличие от свежих фруктов, содержащих клетчатку, фруктовый сок является концентрированным источником сахара, который может быстро повысить уровень сахара в крови.

Исследование 2017 года показало, что употребление свежих фруктов снижает риск развития диабета 2 типа. Исследователи также обнаружили, что люди с диабетом, которые регулярно едят свежие фрукты, имеют меньший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Сухофрукты

Люди также могут включать в свой рацион сухофрукты, если они не содержат добавленного сахара.

Например, сочетание сухофруктов с орехами также может помочь в регулировании уровня сахара в крови. Орехи богаты жирами, клетчаткой и белком. Эти три питательных вещества замедляют пищеварение и помогают предотвратить повышение уровня сахара в крови.

Исследование 2017 года обнаружило положительную связь между употреблением орехов и сухофруктов и предотвращением диабета 2 типа.

Из-за удаления воды при сушке сухофрукты имеют гораздо более высокую концентрацию сахара по сравнению со свежими фруктами, поэтому подходящий размер порции значительно меньше.

Американская ассоциация по диабету (ADA) подтверждает, что умеренное употребление сухофруктов может быть хорошим вариантом для людей с диабетом.

Фрукты, которые следует включить

Фрукты являются неотъемлемой частью питательного рациона. Они богаты клетчаткой, питательными веществами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют общему здоровью и профилактике заболеваний.

Люди с диабетом могут употреблять любые фрукты, при условии, что делают это в умеренных количествах, включая:

• яблоки
• авокадо
• ежевику
• дыню
• апельсины
• персики
• груши
• сливы
• малину
• клубнику