Гид для гурманов

Лучшие рестораны Одессы

03 мая, 2017
Рестораторы назвали лучшие заведения Одессы
начало

__________________________________________________________

 

НВ представляет список лучших ресторанов Киева. Рейтинг был составлен известными рестораторами со всей страны, ресторанными критиками и бизнесменами, которые любят поесть и знают толк в еде. 
С рейтингом 2016 года можно ознакомиться тут.

 


 
Bernardazzi

Адрес: ул. Бунина, 15
Средний чек: 600 грн
Кухня: европейская, средиземноморская и украинская

 

Здесь самая обширная винная карта в Одессе. Это заведение — единственное в Восточной Европе — пять лет подряд становилось обладателем награды Best of Award of Excellence от авторитетного винного журнала Wine Spectator. Меню Bernardazzi составляют разнообразные блюда из рыбы, мяса и морепродуктов.

 

 
  

 

  
Dizyngoff

Адрес: ул. Екатерининская площадь, 5
Средний чек: 700 грн
Кухня: авторская

 

Это модный ресторанчик, где подают популярные блюда ближневосточной, мексиканской и даже тайской кухни, причем далеко не всегда “в оригинале”, а в авторском, необычном исполнении. В меню есть несколько видов хумуса, гуакамоле с ростками сои и том-ям. Посетители уверяют, что последнее блюдо на вкус точь‑в‑точь как в Таиланде.

 

 

 
Fratelli

Адрес: ул. Греческая, 17
Средний чек: 800 грн
Кухня: итальянская

 

Ресторан с отличным выбором вин и классической итальянской кухней. Сюда попадают только экопродукты, есть даже собственная установка для очищения воды. В заведении подают разнообразные виды пасты и ризотто, а также рыбу и морепродукты на гриле. Сыры, оливковое масло, бальзамический уксус, трюфельное масло ресторан закупает в Италии, а фокаччу, чиабатту и пиццу повара выпекают в собственной дровяной печи.

 

 

 
Kotelok

Адрес: ул. Садовая, 17
Средний чек: 500 грн
Кухня: средиземноморская, локальная

 

Создатели называют Kotelok баром мидий. Здесь подают разнообразные блюда из рыбы и других “даров моря”, в том числе из черноморских рапанов. Мидиям отведено особое место — их готовят девятью разными способами и подают прямо в котелках на компанию.

 

 

 

 
Maman

Адрес: ул. Ланжероновская, 18
Средний чек: 500 грн
Кухня: локальная, ближневосточная

 

Популярный ресторан в центре Одессы, где рядом с заморскими кулинарными изысками мирно соседствуют привычные домашние блюда вроде форшмака, котлет с пюре, голубцов или фаршированного перца. При этом все они приготовлены авторским способом.

 

 

 

 
Rokka

Адрес: ул. Черняховского, 4
Средний чек: 600 грн
Кухня: японская

 

Особенность ресторана — японский стиль приема еды izakaya, который предусматривает, что заказанная пища делится между всеми участниками застолья. Большинство блюд приготовлены из рыбы или морепродуктов. Кроме традиционных роллов, японских салатов и супов, здесь есть меню робатаяки — когда мясо, рыбу или морепродукты запекают на гриле робата прямо на глазах у посетителей.

 

 

  
Tavernetta

Адрес: ул. Екатерининская, 45
Средний чек: 500 грн
Кухня: итальянская, авторская

 

В заведении ресторатора Савелия Либкина готовят итальянские блюда из местных продуктов. Из Италии экспортируют только оливковое масло, анчоусы, сыры и муку из твердых сортов пшеницы, из которой уже на месте — на открытой кухне — делают пасты. Подают напитки собственного приготовления —домашнее вино, лимончеллу и граппу. А пиццу из меню создатели заведения вычеркнули из принципиальных соображений.

 

 

 
True

Адрес: проулок Саванский, 1
Средний чек: 500 грн
Кухня: веганская, вегетарианская

 

Заведение позиционирует себя как ресторан здоровой кухни. Все блюда готовят из свежих овощей и фруктов. В меню всевозможные смузи, муссы, натуральные сладости и травяные чаи. Посетители хвалят лаконичный интерьер и оригинальную подачу.

 

 
  

 

  
Бабель Фиш

Адрес: ул. Греческая, 5
Средний чек: 500 грн
Кухня: локальная, авторская

 

Идея ресторана — профессиональное переосмысление традиционной стряпни одесских “тетушек и бабушек”. В меню разносолы, блюда из тюльки, ставридки, бычков и камбалы, несколько видов оливье и форшмак. Основной акцент сделан на рыбе.

 

 

 

 
Бодега Два Карла

Адрес: ул. Греческая, 32
Средний чек: 400 грн
Кухня: локальная

 

В меню — традиционные блюда Бессарабии по старинным рецептам — от яичницы и мамалыги до вин. Здесь готовят только из натуральных продуктов высокого качества. При заведении работает лавка, где эти продукты можно приобрести.

 

 

 

 
Братья Гриль Deli

Адрес: ул. Дерибасовская, 17
Средний чек: 500 грн
Кухня: локальная

 

Все блюда готовятся на итальянском экогриле с V-образной решеткой. В меню классические стейки из украинской говядины, выдержанной 21 день, свежевыловленная черноморская рыба и мидии по особому рецепту. Винная карта предлагает традиционные вина Франции, Италии, Аргентины, Чили и Одесского региона, а также авторские коктейли.

 

 

 

 
Дача

Адрес: Французский бульвар, 85, корпус 15
Средний чек: 450 грн
Кухня: восточноевропейская домашняя

 

Концептуальное заведение, воссоздающее атмосферу приморского дома отдыха 1930‑х годов, расположено в отреставрированной старинной усадьбе на территории санатория имени Валерия Чкалова. Здесь отличная летняя площадка в саду. В меню — форшмак, куриная шейка, миниатюрные блинчики, тюлька.

 

 

 

 
КлараБара

Адрес: ул. Преображенская, 28
Средний чек: 450 грн
Кухня: европейская, локальная

 

Ресторан предлагает популярные блюда итальянской кухни, классические стейки и блюда из разнообразной черноморской рыбы и морепродуктов. В 2014 году заведение было признано лучшим рестораном локальной кухни в Украине по версии национальной премии Соль.

 

 

 

 
Компот

Адрес: ул. Дерибасовская, 20
Средний чек: 300 грн
Кухня: восточноевропейская домашняя

 

Компот славится котлетами из трех видов мяса, свежими утренними круассанами, выпечкой и компотом собственного изготовления. Здесь готовят отличное какао, а к сырникам подают сметану прямо в банке.

 

 
  

 

 
Стейкхаус. Мясо и вино

Адрес: ул. Дерибасовская, 20 / 13
Средний чек: 600 грн
Кухня: европейская

 

Ресторан для ценителей мяса, которые любят разнообразие в его приготовлении. Среди фаворитов гостей Стейкхауса — перечный стейк и тосканская доска закусок. Кроме того, посетители могут выбирать всевозможные десерты.

эксперты