Шеф-кухар Євген Клопотенко про подорожі, смачну їжу та культуру харчування
Про подорожі, смачну їжу і культуру харчування говорили у гостьовій студії Нового ранку. Українські зірки долучилися до масштабного проекту "Мандруй Україною". Серед них - і шеф-кухар, кулінарний експерт Євген Клопотенко. Він розповів: - чому вирішив взяти участь у проекті; - у чому його мета; - як подорожі Україною співвідносяться із ідеєю розвитку гастономічного туризму; - чи готові ми до активного розвитку гастротуризму (і ресторатори, і споживачі); - про автентичні українські страви; що їсти модно і не дуже модно; - про культуру харчування в Україні і як сформувати сучасні харчові смаки; - про правильне харчування у школах - чи триває зараз проект; - про ресторанний бізнес і коронавірус; як вдалося вийти із кризи. Ефір від 30.06.2020
Підписуйтесь на канал:
