Вадим Денисенко
Вадим Денисенко
Російські вибори на окупованих територіях. Чому мовчить Україна
Анатолій Амелін
Анатолій Амелін
Чому поляки за українську мову б’ють, а за російську — ні
Андрій Зубов
Андрій Зубов
Приховано від сторонніх очей. Про що домовлялися СРСР і США у 1990 році
Володимир Фесенко
Володимир Фесенко
Цинічні заяви Трампа щодо України. Що трапилося?

Ангеліна Головач

фуд-журналіст

За освітою культуролог, НаУКМА (2020).

Писала про гастрономію, моду, психологію та ЗСЖ на сайті NV до бкркзня 2023 року. Основний відділ в НВ - СЕО. Веде подкаст про їжу Кухня з матюками, досліджує кулінарію, але не любить готувати. Між написанням статей та дослідженням духовних і психологічних аспектів людського існування, читає книги, дивиться стендап і любить серіали настільки, що захистила диплом по Грі Престолів.


Американське святкове меню /
Рецепти страв до Дня подяки

Розповідаємо, що традиційно готують на це свято у США та що приготувати на таку трапезу вдома.
23 листопада 2023, 05:07 5327
Food&Drink

З муміями і павуками /
Чотири страшенно прості закуски на Геловін

Після торішнього пропуску Геловіну через пандемію, у цьому році День усіх святих варто відзначити як слід. Пропонуємо вам приготувати кілька простих закусок, які зможуть прикрасити вашу домашню вечірку на Геловін.
29 жовтня 2023, 06:52 6606
Food&Drink

Від хумусу до фрі /
Шість легких сезонних страв з гарбуза

Сезон гарбуза настає в вересні й триває всю осінь, що дає можливість насолодитися цим овочем у всіляких стравах сповна.
26 жовтня 2023, 04:50 103246
Food&Drink

З яблуками /
Рецепт гарбузового супу-пюре

Сезон гарбузів триває, а багато крем-супів із цього плоду бути не може. Едуард Насиров пропонує оригінальну версію: з яблуками.
25 жовтня 2023, 15:35 801
Food&Drink

Віра, Надія, Любов та мати їх Софія /
Історія свята, традиції та прикмети

Віра, Надія, Любов та їхня мати Софія — християнські святі мучениці, яких раніше вшановували 30 вересня. У 2023 році у зв’язку з переходом на новий церковний календар, день Віри, Надії, Любові відзначають сьогодні, 17 вересня.
17 вересня 2023, 00:04 9444
Інше

Перший день осені /
Привітання та листівки до початку нового сезону

1 вересня — не тільки День знань, а й перший день осені, початок нового, яскравого та затишного сезону. Літні божевільні авантюри замінюються осінніми романтичними пригодами.
1 вересня 2023, 06:56 7242
Інше

Горіховий або Хлібний /
Найкращі вітання з Третім Спасом

29 серпня у православній традиції відзначається третій Спас. NV зібрав кілька листівок, якими можна привітати близьких.
29 серпня 2023, 04:47 3119
Інше

«Важлива емоція свята» /
Теолог розповів про традиції Горіхового Спаса

Теолог і виконавчий директор Центру спільних дій Андрій Андрушкін в ефірі програми Картата потата розповів про три серпневих Спаси, їх традиції та сучасне святкування.
29 серпня 2023, 04:23 11249
Інше

На Горіховий Спас /
Як приготувати класичні горішки зі згущеним молоком

Пропонуємо вам приготувати ласощі, які нагадають про дитинство та стануть чудовим доповненням до святкового столу.
28 серпня 2023, 22:54 8882
Інше

До святкового столу /
17 рецептів українських десертів, що смакують незабутньо — готуйте на День Незалежності

Приготування традиційних українських страв — чудова нагода пригадати улюблені смаки чи відсвяткувати повернення додому.
24 серпня 2023, 06:45 42486
Food&Drink

Смажиться на сковороді /
Простий рецепт яблучного пирога без випікання в духовці

Яблучний спас — відмінний привід приготувати яблучний пиріг. І якщо в спекотну погоду не хочеться навіть вмикати духовку, спробуйте приготувати десерт на сковороді.
19 серпня 2023, 10:39 33985
Food&Drink

На Яблуневий Спас /
17 рецептів яблучних страв до свята і на щодень

Ми зібрали велику добірку пирогів, джемів й інших рецептів із яблучними начинками, котрі варто приготувати на Яблуневий Спас.
18 серпня 2023, 13:50 28764
Food&Drink

Перевірений часом /
Класичний рецепт сливового пирога від The New York Times

Ділимося класичним рецептом пирога зі сливами від The New York Times, який читачі видання вимагають публікувати з року в рік перед настанням осені — сезон слив знову в розпалі.
12 серпня 2023, 10:50 40590
Food&Drink

На Маковія /
Рецепт традиційних макових шуликів

Цю страву традиційно готували на Маковія, 14 серпня.
12 серпня 2023, 01:45 11005
Food&Drink

Замість цукру та просто так /
Сім причин включити мед у свій раціон

Серпень — традиційний сезон меду, одного з найбільш корисних і популярних солодощів. Напередодні Медового Спасу розповідаємо, чому варто ввести мед в свій раціон.
11 серпня 2023, 02:43 24798
Food&Drink

Від медовика до маковійчиків /
П’ять страв, котрі варто приготувати на Медовий Спас

Ми зібрали добірку рецептів святкових страв, котрі ідеально пасують до Маковія.
10 серпня 2023, 04:06 51453
Food&Drink

Не лише вуглеводи /
Несподівані факти про користь кукурудзи та п’ять найкращих рецептів із нею

У серпні настає розпал сезону кукурудзи — однієї з найкорисніших злакових культур, яка багата на вітаміни, мікроелементи та кислоти. Ділимося фактами про її користь і найкращими рецептами.
10 серпня 2023, 02:10 40479
Food&Drink

За бабусиним рецептом /
Німецький шоколадний кекс із червоним вином

Українці, що вимушено виїхали в до країн Європи, відкривають для себе традиційні рецепти різних країн. Поступово вони збагатять сучасну домашню українську кухню, як, наприклад, Rotweinkuchen, котрий підкорить вас пахощами і пухкою консистенцією.
8 серпня 2023, 17:41 8850
Food&Drink

Пікантний маринад /
Два рецепти огірків з чилі на зиму

Сезон огірків і консервації йде повним ходом, і багато хто вже встиг закрутити овочі на зиму. Тому пропонуємо вам незвичайні рецепти: огірки з чилі й огірки з гострим кетчупом.
23 липня 2023, 01:44 15802
Інше

Лишаються хрумкими /
Рецепт квашених огірків на зиму

У класичному варіанті до огірків додають хрін, часник, лавровий лист, листя смородини чи вишні. Однак, за смаком, можна також додати кріп, петрушку, базилік, селеру, м’яту та інші прянощі.
22 липня 2023, 01:53 14006
Food&Drink