«Робота, що вимагає жертв». Колишня стажерка Noma розповіла, чим харчувалася, працюючи без оплати в ресторані,
Приниження, погрози і побої. У Мережі розгортається скандал через насильство на кухні найкращого ресторану світу
Справжня зірка меню. П’ять мішленівських ресторанів, що готують котлету по-київськи
Не тунець. Цю рибу шефи називають «морською свининою»
Висока кухня без високих витрат. Про що говоритимуть топові українські шефи на весняному саміті CHEF-CHEF
З вогнем і ферментацією. Шеф-кухар з Аргентини проведе поп-ап у файн-дайнинг ресторані столиці
Море смаку. Шість способів, як шеф-кухарі роблять їжу смачнішою, не додаючи масла та солі
Надає кредити відвідувачам ресторанів. Стартап зіркового шефа вийшов за межі першого міста і залучив 200 млн доларів інвестицій
«Особливий для України». Як француз залишив південь, щоб пекти хліб для Києва взимку на Троєщині
«Є сильні професіонали». В Україні відбувся перший конкурс військових кухарів — судити запросили Клопотенка
Щоб смакували відмінно. Як правильно приправляти страви — лайфхак від французького шеф-кухаря
Таємна порада шефа: обирайте саме ці три сорти сиру до вашої пасти
Олімпійські кільця. Як приготувати фірмову страву Зимових ігор від шефа із шістьма зірками Мішлен
«Спочатку було трохи незвично». Як екс-учасник МастерШеф став старшим кухарем артрозвідки ЗСУ
Фронтова кухня. Кухар 3-го корпусу, який раніше працював в найкращих ресторанах Києва, порівняв життя військового і цивільного
«Не „палити“ місце, куди обід відвозимо». Військовий кухар — про особливості своєї служби й пасту болоньєзе в армійському меню
15 л борщу, 10 л пасти і 5 кг шуби. Ресторанний кухар, що готує для 3-го корпусу, — про фронтове меню, якість продуктів і смаки захисників