«Найгірша піца — в Італії». Італійський шеф-кухар розповів, чому легендарна страва смакує не всюди
«Це придумали американці». Італійський шеф-кухар розвіяв відомий міф про піцу
Родич найстарішої лози світу. Учені назвали сорт винограду, з якого виробляли вино етруски
Сміливо доваріть. Коли не варто готувати пасту «аль денте» — секрет професійної шеф-кухарки
А ви знаєте відповідь? Скільки насправді потрібно солі та води, щоб зварити спагеті
Зелений, червоний, білий. Найсмачніші соуси для пасти на думку італійців — спробуйте і ви
Олімпійські кільця. Як приготувати фірмову страву Зимових ігор від шефа із шістьма зірками Мішлен
Легендарно смачно. 16 рецептів тирамісу, які вам захочеться приготувати один за іншим (з варіантами без світла)
Без стереотипів. Навіщо італійцям ложка, коли вони їдять спагеті
Італія без пасти та інші пригоди. Чим славиться кухня Мілана і Кортіни-д'Ампеццо, де стартує Олімпіада 2026 року
Стежите за Олімпіадою-2026? Без цього напою не починається вечір на півночі Італії
Їсти, пити, жити під ракетами. Які «прості» італійські страви бренд-шеф Sarto пропонує українцям та чому він, попри війну, залишився у Києві
«Ми бережемо себе для справжньої їжі». Чому італійці не товстіють на Різдво — пояснює дієтологиня
Том ям, особуко та гречаний медівник. NV представляє нові ресторани, що відкрилися в Києві, й аналізує їхні меню