Сонце в тарілці. Рецепти легких й поживних салатів для літа: заряд енергії з кожною порцією
Їжа8 червня, 12:44
Літо — ідеальний час, щоб урізноманітнити свій раціон легкими, свіжими та поживними стравами. Коли спека не надто сприяє бажанню готувати щось складне, на допомогу приходять салати. Це яскраві, сезонні, багаті на вітаміни та корисні речовини страви, які мають бути у щоденному меню. Зелень, овочі, фрукти, злаки, бобові й навіть ягоди — усе це можна сміливо поєднувати, створюючи страви, які не тільки смакують, а й насичують. У цій добірці — найкращі рецепти літніх салатів, які поєднують у собі користь, смак і простоту приготування.
30 найкращих рецептів легких, літніх, поживних салатів
Ідеальний літній салат з нутом, квасолею та овочами
Цей яскравий і збалансований салат з нутом, бобами та солодко-пікантною заправкою — ідеальний варіант для обіду, пікніка або вечері на терасі. Готується без зусиль і надовго залишає відчуття ситості.
Перейти до рецептуГрецький салат зі стручками горошку: рецепт класики зі смаковим доповненням
Від звичного «грецького» тут заправка, фета і маслини. Але спробуйте віднайти особливий смак салату зі стручковим горошком.
Перейти до рецептуХрусткий салат з броколі та пармезаном: рецепт ситного літнього салату
Від хрустких горіхів та чипсів з пармезану до жувальності в’ялених помідорів, цей салат з броколі має приємне поєднання текстур.
Салат з креветками та огірками: освіжаюча страва з азійським вайбом
Це гармонійне поєднання морепродуктів, хрумких овочів і шовковистої, трохи пікантної заправки на основі арахісу та яблучного пюре. Легкий, ситний і неймовірно смачний — ідеальний варіант для літніх вечерь і пікніків.
Перейти до рецептуДух Середземномор'я: грецький салат з сиром фета
Лише сім простих інгредієнтів та ароматний соус - і смачний здоровий обід вже на вашому столі.
Перейти до рецептуОвочевий салат із кіноа: сподобається навіть тим, хто не любить цю крупу
Цей салат не просто кольоровий та дуже ароматний, а й смачний і дуже корисний для здоров'я, тому має всі шанси стати однією з улюблених страв у вашій сім'ї.
Перейти до рецептуБуде смачно: салат з броколі, цвітною капустою та беконом
Спробуйте повторити простий рецепт цього салату та здивуйтеся незвичному поєднанню смаків.
Хрусткий салат з броколі та пармезаном: рецепт ситного літнього салату
Від хрустких горіхів та чипсів з пармезану до жувальності в’ялених помідорів, цей салат з броколі має приємне поєднання текстур.
Перейти до рецептуНайпростійший салат: рецепт з двох соковитих інгредієнтів
З огірків та морки, він простий, свіжий та ідеально збалансований. Оливкова олія, оцет, комбінація гірчиць, трохи цукру та сіль і перець за смаком - це все, що вам потрібно. Заправте ним будь-який овоч або зелень, і він буде з'їдений в одну мить!
Перейти до рецептуЗелений і свіжий : рецепт салату зі шпинату та артишоків з вінегретом і пармезаном
Цей салат можна подавати одразу або ж розділити на невеликі контейнери з кришками, щоб вистачило на цілий тиждень смачних обідів.
Перейти до рецептуСалат із огірків і тайського соусу: найпростіша закуска з характером
Пропонуємо простий рецепт салатної заправки з солодкого чилі-соусу, яка пасує до овочів, наприклад огірків і з додавання червоної цибулі.
Салат із манго та авокадо: коли хочеться чогось ще свіжішого, гострішого та ніжнішого
Цей салат легко готується і прекрасно освіжає. Легка гострота чилі доповнює солодкість манго, а лайм додає свіжості. Можна зробити гострішим, додавши хабанеро.
Перейти до рецептуСередземноморський салат із кускусом: чи можна легко приготувати без світла та газу
Цей середземноморський салат із кускусом - швидка, яскрава та ситна страва, в якій поєднуються хрусткі овочі, легкий кускус і пікантна заправка з оливкової олії та лимона. Його свіжість і простота приготування не залишать вас байдужими.
Перейти до рецептуСалат, що здивує: незвичне поєднання суниці, сиру та горіхів
У страві ви знайдете незвичне, але напрочуд гармонійне поєднання у сезонному салаті зі шпинату. Додаємо легкий бальзамічний вінегрет — і отримуємо страву, яка освіжає, тонізує і тішить око.
Ковбойська ікра: легендарна закуска з Півдня США
Ця яскрава овочева закуска на основі чорноокого горошку й кукурудзи, яка стала улюбленою стравою на вечірках у США. Винайдена дієтологинею з Нью-Йорка у Техасі, вона досі вражає простотою і смаком.
Перейти до рецептуСуперфуд по-українськи: зелена гречка в сезонному салаті
Цей рецепт із хрусткою броколі, солодкими томатами чері, руколою, маринованою цибулею і гречкою — справжній літній хіт. А поживність крупи робить його ще й повноцінною стравою.
Перейти до рецептуКорисний салат із куркою, ягодами та кіноа: ідеальний для здорового харчування і не тільки
Поєднання білків, зелені та ягід — це не тільки смачно, а й корисно. Цей салат підійде тим, хто стежить за харчуванням і хоче тримати баланс без зусиль.
Перейти до рецептуСалат із молодої картоплі, шпарагівки та зелені: просто, сезонно і смачно
Цей ніжний салат — ідеальний гарнір до мяса чи риби, хоч відмінно смакуватиме зі свіжими, квашеними чи маринованими овочами чи іншими закусками на ваш смак.
Салат з огірків, помідорів і фети: літня класика на кожен день
Цей салат із огірків, помідорів і фети подарує вам справжній смак літа. Він готується за хвилини, ідеально поєднується з іншими стравами або чудово працює як самостійний легкий обід. Класика, яку неможливо не любити.
Перейти до рецептуГоловна ягода літа: салат із чорницею та шпинатом для сезонної насолоди
Звучить, як десерт, але це повноцінна страва. Салат із чорницею — вдале поєднання сезонних ягід, свіжості та легкого настрою. Смакує і з м’ясом, і просто з келихом холодного напою.
Перейти до рецептуЛегкий літній салат із фруктовою ноткою: ідеально до курки або риби
Цей салат — справжнє свято літа. Ніжний шпинат, соковита полуниця, кремовий авокадо і хрумкі горіхи — поєднання, яке вражає легкістю та гармонією. Готується за хвилини, тішить смаком і виглядом, ідеально доповнює будь-який обід чи вечерю.
Хрусткий та свіжий: салат з молодої капусти зі смаженою цибулею
Щедра жменя смаженої цибулі робить цей простий салат з капусти динамічним: він гарячий і холодний, хрусткий і м'який, солодкий і гострий.
Перейти до рецептуОвочевий салат з горіхами та гарбузовою олією: рецепт до обіду та вечері
Салат з помідорів з огірків може бути ще більш цікавим у подачі в грузинському стилі. Додайте трохи горіхів, насіння та олії.
Перейти до рецептуСалат зі чедером і маринованими огірками: культова страва з нью-йоркського бару
Вже 15 років цей салат залишається незмінним хітом в культовому барі Нью-Йорка. Простий, але досконалий, він підкорює навіть найвибагливіших гостей.
Перейти до рецептуШампанська полуниця: рецепт хрусткого салату з полуницею та особливим соусом
Він свіжий, пікантний, вершковий і хрусткий. Ідеально відповідає вимогам до салату.
Пікатний салат із часникових стрілок з азійськими нотками
Ця легка весняна закуска ідеально доповнити основні страви, наприклад, м'ясо, рибу, пасту чи улюблені каші. Готується максимально просто, смакує як у ресторані.
Перейти до рецептуПолуничний: рецепт салату з м'ятно-маковою заправкою
Цей свіжий та яскравий полуничний салат містить хрусткий та шовковистий масляний салат, подрібнені фісташки, вершкове авокадо та лимонно-м'ятну заправку з маком.
Перейти до рецептуСалат з полуницею та медовою заправкою: рецепт для легкого обіду
Полуниця має набагато більший потенціал, ніж просто задоволення ласунів. Додавання її до свіжого салату для солодко-солоної комбінації – це... все.
Перейти до рецептуСтручкова квасоля з пармезаном і часником: рецепт літньої закуски
Ця стручкова квасоля з часником і пармезаном стане вашою новою секретною зброєю, коли вам знадобиться швидкий і смачний гарнір.
Рецепт салату Нісуаз зі свіжого тунця
Цей легкий, поживний і вишуканий салат чудово смакуватиме як основна страва на вечерю чи закуска на сімейне святкування і точно сподобається найвибагливішим гурманам.
Перейти до рецептуПравова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.