Від ікри до суфле і шашликів. 27 найкращих рецептів страв із кабачків на всі випадки життя
Їжа22 червня, 10:14
Кабачки походять з Америки, але популярний сорт цукіні був вперше виведений на початку 1800-х років в Італії. Ці овочі багаті на поживні речовини, тому їхнє регулярне вживання може приносити чимало користі для здоров’я. У народній медицині кабачки застосовують для полегшення застуди, болю та інших недуг. Вони легко інтегруються в щоденний раціон. NV Food зібрав добірку найкращих рецептів із кабачків на всі випадки життя.
27 найкращих рецептів страв із кабачків на всі випадки життя
Кабачки по-італійськи: рецепт без яєць і панірування
Смажені без панірування кабачки з оливковою олією, пармезаном і лимоном — універсальний рецепт, який можна подавати і як закуску, і як гарнір, і навіть додавати до пасти.
Перейти до рецептуТайський овочевий суп з локшиною: рецепт легкого обіду
Лишень за півгодини можна приготувати простий суп, повний користі та овочевих смаків.
Перейти до рецептуКабачкове карі
Кабачкове карі не лише потішить смаковою гамою, а й зігріє в холодну осінню пору чи на особливий святковий обід.
Перейти до рецептуКурячі тефтелі з овочами: ідеально збалансований варіант обіду або вечері
Ці тефтелі ідеально підходять як ситна, багата на білок основна страва. Подавайте їх із зеленим салатом або овочами, приготованими на парі, для легкого перекусу і ви отримаєте збалансований обід або вечерю.
Кекс із кабачків з корицею та прянощами: iдеальна випічка на швидку руку
Ця духмяна випічка з кабачка чудово смакуватиме в холодну осінню пору. Обов'язково спробуйте цей рецепт, адже він не лише простий, а й дуже смачний.
Перейти до рецептуФаршировані кабачки з куркою - рецепт для усієї родини
Ця проста сезонна закуска чудово смакуватиме на вечерю чи святковий обід на вихідних і просто вразить гостей ароматом через вдале поєднання спецій.
Перейти до рецептуВегетаріанське «смачно»: рецепт сочевичного рагу із кабачками та грибами, щоб не перейматися через бюджет
Сочевичне рагу - вегетаріанська вечеря, яка наситить вас досхочу. Тим паче, що ця страва не потребує витратних інгредієнтів.
Перейти до рецептуРецепт овочевого карі: ідеальна вечеря після гучних святкувань
Таке овочеве карі містить усе, що потрібно вашому тілу, щоб відновитися після надмірного вживання алкоголю. Звісно, краще не зловживати напоєм, а памятати про його потенційну шкоду для здоров'я.
Кабачки з грибами та білою квасолею: рослинна альтернатива пасті
Ця оригінальна рослинна вечеря поєднує кремову білу квасолю, карамелізовані гриби та капусту в ніжних гніздах із кабачків. Страва не тільки ефектно виглядає, а й багата на клітковину, вітаміни та білок — усе, що потрібно для здорового харчування.
Перейти до рецепту«Вегедукен»: святкова версія вегетаріанського рулета з «індички»
Це вегетаріанська версія фаршированої індички на Різдвяну вечерю. Ідеальний варіант, якщо ви на свята чекаєте гостей, які не їдять м'яса.
Перейти до рецептуОвочеві шашлички з картоплею: рецепт барбекю з грибами
Приготуйтеся до розваг на свіжому повітрі з цими барвистими та смачними овочевими шашликами на грилі. Цей простий рецепт включає картоплю та всі ваші улюблені овочі, приготовані та приправлені до досконалості на вашому барбекю.
Перейти до рецептуОвочевий кебаб: рецепт шашлику на мангалі з грибами та персиками
Шашлик це не лише про м'ясо, а про оригінальні поєднання овочів, грибів та навіть фруктів, як в цьому рецепті кебабів на мангалі.
Рецепт ідеальної кабачкової ікри
Ця ароматна закуска ідеально смакуватиме зі шматком свіжого багету чи чіабати, особливо якщо ви дотримуєтеся обмежень у харчуванні під час Великого посту.
Перейти до рецептуКабачки в сметанному соусі: не тільки на свято, а й для смачної вечері
У цій ізраїльській страві свіжі овочі поєднуються з ароматним кропом і ніжним соусом на основі сметани та вершкового масла.
Перейти до рецептуРецепт кремової пасти з кабачком і куркою гриль: з високим вмістом клітковини і білка
Якщо у вас залишилась запечене м'ясо птиці після зимових свят, то можете впевнено додавати його у цю поживну, корисну та надзвичайно смачну страву.
Перейти до рецептуФермерська фрітата: рецепт омлету в італійському стилі з овочами та сиром
Насичена свіжими овочами та беконом, ця фермерська фритата - один із улюбленців публіки на сніданок. Це ідеальний спосіб використати улюблені продукти у ранковій страві.
Легкі кабачкові оладки з сиром: ідеальний спосіб урізноманітнити літнє меню
Вони готуються просто, смакують чудово і допомагають використати сезонні овочі з користю. Подайте їх зі сметаною, соусом або салатом — і отримаєте повноцінний обід або вечерю, яку оцінить уся родина.
Перейти до рецептуНайсмачніші смажені кабачки з пармезаном: секрет ідеальної скоринки
Ці хрусткі смажені кабачки з пармезаном — ідеальний спосіб перетворити простий овоч на закуску, від якої важко відірватися. Ніжна серединка, рум’яна скоринка і тонкий сирний аромат створюють ідеальний баланс смаків і текстур. А келих ігристого додасть цьому рецепту італійського настрою!
Перейти до рецептуКабачки по-французьки: улюблений рецепт закуски для тих, хто не їсть м’ясо
Кабачки по-французьки — ідеальна страва для тих, хто віддає перевагу стравам без м’яса. За смаковими якостями вона не поступається рецепту звичного для багатьох м’ясу по-французьки і навіть перевершує його.
Кабачки по-турецьки: рецепт ідеальної літньої закуски
Ці ароматні, смажені на пательні, кабачки ідеально смакуватимуть як гарнір до риби, мяса чи як корисна закуска зі шматком улюбленого хліба.
Перейти до рецептуСуфле з курки та цукіні: корисний, бюджетний і красивий варіант вечері
Цей рецепт курячої «шарлотки» з цукіні — легка, бюджетна і корисна страва для всієї родини. Ідеальна текстура, ніжний смак і гарна подача. Готуйте в духовці або мультиварці!
Перейти до рецептуПросте веганське карі на одній сковорідці: з тофу та кабачками
Це просте овочеве карі з тофу, патисонами сорту Delicata та капустою — смачна і поживна страва, яку можна приготувати всього в одній сковорідці. Воно підійде для веганської вечері або легкого обіду після насиченого дня.
Перейти до рецептуКабачкова ікра, як у дитинстві: класичний смак літа
Це справжній смак українського літа. Кабачкова ікра чудово смакує з хлібом, картоплею чи як соус, а також легко зберігається в банках до зими.
Хрусткі смажені кабачкові скибочки по-італійськи
Ця ароматна закуска стане чудовою альтернативою смаженій картоплі і допоможе відчути справжній смак літа у вашій тарілці. Ароматний пармезан додасть приємного присмаку та більш насиченого смаку.
Перейти до рецептуСирна запіканка з кабачками, ковбасками та рисом: смачна ідея на кожен день
Ніжна, соковита, з золотистою скоринкою — ця запіканка з кабачками та ковбаскою нагадує італійську фріттату, але готується ще простіше. Смачно гарячою й холодною!
Перейти до рецептуКабачкова панцанелла: як зробити простий салат зіркою столу
Це салат, що поєднує простоту приготування й багатий смак. Запечені овочі, хрусткий хліб і томати створюють по-справжньому літню страву, яку хочеться готувати знову й знову.
Перейти до рецептуКабачковий торт із крем-сиром: вегетаріанська альтернатива печінковому
Не знаєте, що ще зробити з кабачків? Спробуйте приготувати закусочний торт — і ця страва стане фаворитом літа. Виглядає ефектно, готується просто, смакує бездоганно.