__________________________________________________________
НВ представляє список найкращих ресторанів Києва. Рейтинг був складений відомими рестораторами з усієї країни, ресторанними критиками і бізнесменами, які люблять поїсти і знаються на їжі.
З рейтингом 2016 року ви можете ознайомитись тут.
Bernardazzi
Адреса: вул. Буніна, 15
Середній чек: 600 грн
Кухня: європейська, середземноморська, українська
Тут найбільша винна карта в Одесі. Цей заклад — єдиний у Східній Європі — п'ять років поспіль ставав володарем нагороди Best of Award of Excellence від авторитетного винного журналу Wine Spectator. Меню Bernardazzi складають різноманітні страви з риби, м'яса та морепродуктів.
Dizyngoff
Адреса: вул. Катерининська площа, 5
Середній чек: 700 грн
Кухня: авторська
Це модний ресторанчик, де подають популярні страви близькосхідної, мексиканської і навіть тайської кухні, причому далеко не завжди "в оригіналі", а в авторському, незвичайному виконанні. В меню є кілька видів хумуса, гуакамоле з паростками сої і том-ям. Відвідувачі запевняють, що останнім часом страви саме такі, як у Таїланді.
Fratelli
Адреса: вул. Грецька, 17
Середній чек: 800 грн
Кухня: італійська
Ресторан з відмінним вибором вин і класичною італійською кухнею. Сюди потрапляють лише екопродукти, є навіть власна установка для очищення води. У закладі подають різноманітні види пасти і різотто, а також рибу і морепродукти на грилі. Сири, оливкова олія, бальзамічний оцет, трюфельну олію ресторан закуповує в Італії, а фокаччо, чіабатту і піцу кухарі випікають у власній дров'яній печі.
Kotelok
Адреса: вул. Садова, 17
Середній чек: 500 грн
Кухня: середземноморська, локальна
Творці називають Kotelok баром мідій. Тут подають різноманітні страви з риби та інших "дарів моря", у тому числі з чорноморських рапанів. Мідіям відведено особливе місце — їх готують дев'ятьма різними способами і подають прямо в казанках на компанію.
Maman
Адреса: вул. Ланжеронівська, 18
Середній чек: 500 грн
Кухня: локальна, близькосхідна
Популярний ресторан у центрі Одеси, де поруч із заморськими кулінарними шедеврами мирно сусідять звичні домашні страви на кшталт форшмаку, котлет з пюре, голубців або фаршированого перцю. При цьому всі вони приготовані авторським способом.
Rokka
Адреса: вул. Черняховського, 4
Середній чек: 600 грн
Кухня: японська
Особливість ресторану — японський стиль прийому їжі izakaya, який передбачає, що замовлена їжа ділиться між усіма учасниками застілля. Більшість страв готують з риби або морепродуктів. Крім традиційних ролів, японських салатів і супів, тут є меню робатаякі — коли м'ясо, рибу або морепродукти запікають на грилі робата прямо на очах у відвідувачів.
Tavernetta
Адреса: вул. Катерининська, 45
Середній чек: 500 грн
Кухня: італійська, авторська
У закладі ресторатора Савелія Лібкіна готують італійські страви з місцевих продуктів. З Італії експортують лише оливкову олію, анчоуси, сири і борошно з твердих сортів пшениці, з якої вже на місці — на відкритій кухні — роблять пасти. Подають напої власного приготування — домашнє вино, лімончеллу і граппу. А піцу з меню творці закладу викреслили з принципових міркувань.
True
Адреса: провулок Саванский, 1
Середній чек: 500 грн
Кухня: веганські, вегетаріанська
Заклад позиціонує себе як ресторан здорової кухні. Всі страви готують зі свіжих овочів і фруктів. У меню всілякі смузі, муси, натуральні солодощі і трав'яні чаї. Відвідувачі хвалять лаконічний інтер'єр і оригінальну подачу.
Бабель Фіш
Адреса: вул. Грецька, 5
Середній чек: 500 грн
Кухня: локальна, авторська
Ідея ресторану — професійне переосмислення традиційної їжі одеських "тіточок і бабусь". У меню соління, страви з тюльки, ставридки, бичків і камбали, кілька видів олів'є і форшмак. Основний акцент зроблений на рибі.
Бодега Два Карла
Адреса: вул. Грецька, 32
Середній чек: 400 грн
Кухня: локальна
У меню — традиційні страви Бессарабії за старовинними рецептами — від яєчні і мамалиги до вин. Тут готують тільки з натуральних продуктів високої якості. При закладі працює крамниця, де ці продукти можна придбати.
Брати Гриль Deli
Адреса: вул. Дерибасівська, 17
Середній чек: 500 грн
Кухня: локальна
Всі страви готуються на італійському екогрилі з V-подібною решіткою. У меню класичні стейки з української яловичини, витриманої 21 день, свіжо виловлена чорноморська риба і мідії за особливим рецептом. Винна карта пропонує традиційні вина Франції, Італії, Аргентини, Чилі та Одеського регіону, а також авторські коктейлі.
Дача
Адреса: Французький бульвар, 85, корпус 15
Середній чек: 450 грн
Кухня: домашня східноєвропейська
Концептуальний заклад, відтворює атмосферу приморського будинку відпочинку 1930‑х років, розташованого у відреставрованій старовинній садибі на території санаторію імені Валерія Чкалова. Тут чудовий літній майданчик в саду. В меню — форшмак, шийка куряча, мініатюрні млинці, тюлька.
КлараБара
Адреса: вул. Преображенська, 28
Середній чек: 450 грн
Кухня: європейська, локальна
Ресторан пропонує популярні страви італійської кухні, класичні стейки та страви з різноманітної чорноморської риби і морепродуктів. У 2014 році заклад було визнано кращим рестораном локальної кухні в Україні за версією національної премії Сіль.
Компот
Адреса: вул. Дерибасівська, 20
Середній чек: 300 грн
Кухня: домашня східноєвропейська
Компот славиться котлетами з трьох видів м'яса, свіжими ранковими круасанами, випічкою і компотом власного виготовлення. Тут готують відмінне какао, а до сирників подають сметану прямо в банку.
Стейкхаус. М'ясо і вино
Адреса: вул. Дерибасівська, 20 / 13
Середній чек: 600 грн
Кухня: європейська
Ресторан для поціновувачів м'яса, які люблять різноманітність в його приготуванні. Серед фаворитів гостей Стейкхауса — перцевий стейк і тосканська дошка закусок. Крім того, відвідувачі можуть обирати всілякі десерти.