Як лікуєтеся від похмілля?

НВ з'ясував у співвітчизників, який алкоголь вони вважають за краще і як потім позбавляються від його важкого впливу на організм

Чим захворів, тим і лікуйся, — це народний метод, який, на жаль, найдієвіший. Але головне — не піти на другий виток.

Якщо пив вино, то краще випити вина. Тому що воно легке. Але якщо пив горілку, то краще зробити якийсь коктейль. Наприклад, викрутку, джин-тонік або Криваву Мері. Головне, щоб це не був чистий 40-градусний алкоголь. І чому я говорю викрутка або джин-тонік? Тому що викрутка — це апельсиновий сік, а джин-тонік — тому що в тоніку є хінін плюс лимон, а це кисле середовище.

Можна за кавказькимм рецептами. З'їсти хаш — це жирний яловичий бульйон. Або солянку, курячий бульйон з локшиною, той же удон або, наприклад, місо-суп.

Плюс багато пиття. Ось чому традиційно п'ють розсіл? Та тому що це кисле середовище і в розсолі міститься безліч різних макроелементів, які на себе відтягують вплив алкоголю. І в той же час я б рекомендував на ранок утриматися від вживання газованих напоїв. Тому що це подразник для шлунка, який і так постраждав в процесі зайвих вливань.

Дмитро Сидоренко,
президент Асоціації сомельє України

Кожен свідомий п'яниця повинен запам'ятати три золотих правила.

По-перше, обов'язково випивати п'ять таблеток сорбекс перед п'янкою.

По-друге, ні в якому разі не змішувати алкоголь: почав з вина — пий вино до посиніння, любиш горілку — хлещи горілку, причому важливо пити однієї марки.

І, по-третє, перш ніж лягти спати в черевиках після вечірки, потрібно прийняти ще п'ять сорбекс або з'їсти дві ложки ентеросгелю, не розжовуючи, а просто запиваючи водою.

А ще на ранок виручає похмільна їжа: Біг-Мак в McDonald's, курячий бульйон в Napule, піца в Vino e Cucina, хаш в Mocco або гострий м'ясний суп чилі кон карне в Argentina Grill.

Сергій Рибік,
клубний МС, гастроблогер

А я не п'ю багато. Знаєте, я перейшов в основному на сухі червоні вина і рідко-рідко вживаю дистиляцію. А від хорошого вина похмілля не буває. Тим більше багато вина не вип'єш. А ужиратись мені стало нецікаво. Хоча у мене в принципі алкоголізму ніколи не було. Пиво я пив досить рідко, а з міцного алкоголю стопочку з ранку пропустити — чисто для здоров'я.

Але коли працюю, я тверезий. А п'ю тільки, коли відпочиваю або перед сном, щоб краще заснути. Але якщо багато випити, то важко потім прокинутися. Тому від трьох келихів до пляшки червоного сухого вина перед сном — це ідеальний варіант.

Але іноді можна щось і міцненьке, якщо смачне. А якщо компанія гарна, то краще її підтримувати вином, ніж горілкою. Хоча я, звичайно, буду пити вино з людиною, яка п'є горілку, — я не відчуваю в ньому ворога, а скоріше брата.

Олександр Ройтбурд,
художник

Якщо в саме похмільний ранок — 1 січня — пощастить здійснити статевий акт, то вже рік буде вдалий. Потім сьорбнути недопитого шампанського, в яке вже "забичкували". Прогрести собі шлях до холодильника, знайти в морозильнику Столичну, потім пробратися до курника, забрати у курки яйце і вилити його в стопку. Потім випити яйце, 50 г горілки, три краплі табаско — і життя вдалося!

Ілля Чичкан,
художник

Новорічна святкова традиція на другий день — це приготування шашликів і плову у дворі на свіжому повітрі з сім'єю і друзями. Під стопку крижаної "горілки" з малосольним помідором. І щедре застілля з друзями під новорічні фільми.

Дмитро Борисов,
власник і бренд-шеф мережі ресторанів (Канапа, Рибаlove, RONIN)

Рецепту немає. Щоразу по-іншому. Залежить від ступеня інтоксикації, напевно.

Анастасія Топольська,
діджей

Похмілля? Взагалі не знаю, що це таке. Скільки б ввечері я не випив, вранці почуваюсь прекрасно — ніякої спраги, нічого немає абсолютно. Не похмеляюсь і п'ю тільки ввечері. Але взагалі, звичайно, помічав, як люди мучаться [від похмілля], кидають пити, знову починають, похмеляються з ранку і стають алкоголіками.

А сам віддаю перевагу горілці. Наприклад, ввечері ми сидимо з друзями, я випиваю грамів 350, іноді і 400 буває. Але в основному моя норма — 350 г. І прекрасно себе почуваю, я п'яний — але ж я ж і п'ю, щоб п'яніти, а не щоб бути тверезим. І коли кажуть: "Я п'ю і не п'янію", так до біса ж тоді пити? Ось і сьогодні я саме їду для того, щоб випити разом з друзями в Будинку кіно.

Давид Черкаський,
режисер, мультиплікатор

В цілому ключову роль відіграють два фактори. Якість напоїв, які п'єш, бажано з повною відсутністю штучних ароматизаторів і барвників. І це стосується не тільки алкогольних, а напоїв взагалі. І якість спиртів в тому, що ви п'єте, — бажано одного походження, будь вони зернові, виноградні, коренеплідні або щось з підозрілою назвою ректификат. Не змішуйте спирти. І похмілля не буде.

Другий момент — абсорбенти, активоване вугілля. Їх прийом вчасно позбавить від проблем на ранок в більшості випадків. А взагалі, знайте міру.

Влад Фісун,
ведучий радіо Аристократи, діджей

Я п'ю якісне натуральне вино, від якого похмілля не буває. Чого й вам бажаю.

Дмитро Кримський,
співвласник мережі GoodWine

У мене організм так влаштований — мабуть, генетично у мене виробляється якийсь фермент, і він якось сам регулює кількість алкоголю, і навіть якщо я трішки перебрала, то вранці у мене ніколи не буває похмілля. Я щаслива людина.

А краще пити віскі. Можу грамів 50, якусь краплину. А ось взимку чарка горілки до борщу — це святе. А шампанське, вино — і все це з винограду — я не п'ю, [у мене] подагра. Але вважаю, що чарка віскі в день просто тримає людину в тонусі. І ще я десь прочитала, що у тих, хто п'є віскі, не буває хвороби Альцгеймера. Тому я на правильному шляху.

Ірина Медушевська,
блогер

По суті, похмілля — це отруєння недоокисленими продуктами розпаду алкогольних напоїв, і лікується за тими ж принципами, що і інші отруєння.

Після застілля перед сном випийте дві столові ложки лляного шроту (перемелене лляне насіння) з водою або дві столові ложки ентеросгелю. Вночі та вранці пийте якомога більше води: трохи теплої, чистої, а також з лимонним фрешем.

Перший прийом їжі: зелений коктейль з різних видів зелені з водою і двома столовими ложками лляного шроту. У зеленому коктейлі повинен домінувати кріп, він відмінно виводить токсини.

Протягом дня: багато цитрусових, банани, бульйони або супи (краще овочеві, якщо м'ясні, то зовсім легкі, курячі або з нежирної яловичини). Не вживайте важку їжу.

Якщо все ж мучить голод, то, крім згаданих продуктів, можна з'їсти: 30 г волоських горіхів, коричневий рис, квасолю — в них багато вітаміну B6, який ефективний проти симптомів похмілля; 30 г сирого насіння соняшнику — в них багато B1, який також корисний при похміллі.

Тетяна Годард,
дієтолог, психолог, фітнес-тренер