Є де розгулятися

Голландці вміють і люблять пофестивалити. У кожному місті є свій локальний фестиваль. Як би він не називався, все зводиться до поглинання сиру, оселедця, піци, а також пива, вина, легкої опери або важкого року

Олександр Пасховер

Харлем — передмістя Амстердама, розташоване всього в 8 км від столиці. Він був побудований в Середні Віки торговцями і ремісниками. Їхні нащадки зберегли спадщину батьків в ідеальному стані, додавши йому сучасного колориту. Одне з найяскравіших його проявів — щорічний кулінарний фестиваль. Свято живота і прилеглих до нього частин тіла.

Сергій Горбачов, в недавньому минулому керівник інформаційного центру газети Коммерсант-Україна, а нині директор київської середньої школи № 148, днями повернувся з Нідерландів. Там він і потрапив на ці веселощі. Він розповідає НВ, що весь центр Гарлема був утиканий наметами, в яких кращі ресторани міста дражнили гостей майстерно приготованими стравами.

"Правда, їх і наметами назвати-то складно, — уточнює Горбачов. Практично весь ресторан на виїзді, що пропонує свої страви за досить демократичними цінами". Наприклад, порція найсвіжіших устриць — €7. Величезна італійська піца від шефа в італійському ресторані — € 6. Ну і безмежне море голландського пива та німецьких вин.

Гастрономічний ярмарок в Гарлемі — помітна подія в місті. Висвітлювати його приїжджають як локальні, так і національні медіа. Горбачов розповідає, що з центральної площі ведеться прямий репортаж. "Ведучий бере інтерв'ю у відвідувачів, на міському порталі постійно оновлюються новини про те, хто сюди прийшов, що пробує і як про це відгукується".

В атмосфері кулінарного свята гість з України відзначив багато посмішок, відкритість в спілкуванні і якийсь релакс, що зазвичай погано поєднується з масовими заходами, але вельми корисний для травлення і алкоголепиття.

Ні, голландці зовсім не перетворюють їжу на культ. Але культ голландців немислимий без їжі і хорошої музики, про що свідчить добірка НВ дев'яти найближчих смачних фестивалів в Нідерландах.