10 лет назад здоровое питание сводилось к арифметике — подсчету калорий и балансу белков, жиров и углеводов. Сегодня подход изменился: еда рассматривается как инструмент, который может давать энергию, улучшать когнитивные функции, снижать стресс.
На Amazon в 2025 году кусочек скользкого «чайного гриба», который многие украинцы помнят в трехлитровой банке на кухне у бабушки, продается по 30−50 евро.