В египетской гробнице нашли сыр, которому 3200 лет

Об этом сообщает BBC.

До этого открытия не было никаких признаков того, что в Древнем Египте производили сыр.

"Проанализированный материал является, наверное, самыми древними археологическими остатками сыра, которые когда-либо были найдены", - заявил один из участников исследования в Университете Катании Энрико Греко.

По его словам, сыр сделан из овечьего и козьего молока. По мнению историка сыроварения и профессора химии Пола Киндста, древний сыр был "очень кислым и острым".

Ученые выяснили, что древние египтяне научились создавать мумии задолго до времен фараонов
Археологи обнаружили в Египте гробницы с необычными фресками

Исследователи также нашли следы бактерии, которая может вызвать бруцеллез - заболевание из-за потребления непастеризованных молочных продуктов. Симптомами являются высокая температура, повышенная потливость, боль в мышцах. Болезнь существует и сегодня.

Захоронение в некрополе близ Каира впервые найдено в 1885 году. Но занесенное песками оно было заново открыто в 2010 году.