Гречко совершил три космических полета.
Первый - в 1975 году в качестве бортинженера корабля Союз-17 и первой основной экспедиции на орбитальную станцию Салют-4.
Второй, рекордный для своего времени - с 10 декабря 1977 по 16 марта 1978 года в качестве бортинженера корабля Союз-26 и первой основной экспедиции на станцию Салют-6.
В течение этого полета Георгий Гречко и Юрий Романенко пробыли в космосе 96 дней и 10 часов.
Третий - в 1985 году в качестве бортинженера корабля Союз Т-14 (старт) и Союз-Т-13 (посадка) в период пересменки на станции Салют-7.
С мая 1986 года Гречко работал в Институте физики биосферы РАН, оставаясь до марта 1992-го космонавтом-исследователем этого учреждения, а после - научным сотрудником.