«Это придумали американцы». Итальянский шеф-повар развеял известный миф о пицце
Родственник самой старой лозы в мире. Ученые назвали сорт винограда, из которого производили вино этруски
Смело доваривайте. Когда не стоит готовить пасту «аль денте» — секрет профессионального шеф-повара
А вы знаете ответ? Сколько на самом деле нужно соли и воды, чтобы сварить спагетти
Зеленый, красный, белый. Самые вкусные соусы для пасты по мнению итальянцев — попробуйте и вы
Олимпийские кольца. Как приготовить фирменное блюдо Зимних игр от шефа с шестью звездами Мишлен
Легендарно вкусно. 15 рецептов тирамису, которые вам захочется приготовить один за другим
Без стереотипов. Зачем итальянцам ложка, когда они едят спагетти
Италия без пасты и другие приключения. Чем славится кухня Милана и Кортины-д'Ампеццо, где стартует Олимпиада 2026
Следите за Олимпиадой-2026? Без этого напитка не начинается вечер на севере Италии
Есть, пить, жить под ракетами. Какие «простые» итальянские блюда бренд-шеф Sarto предлагает украинцам и почему он, несмотря на войну, остался в Киеве
«Мы бережем себя для настоящей еды». Почему итальянцы не толстеют на Рождество — объясняет диетолог
Том ям, осcобуко и гречневый медовик. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, и анализирует их меню
Кухню Италии признали нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО первой в мире