Новое исследование. Этот напиток может улучшить ваше настроение на весь день

Недавно опубликованное в журнале Scientific Reports исследование ученых из Университета Ворика и Билефельдского университета показало, что участники сообщали об ощущении счастья и большего энтузиазма по сравнению с теми, кто еще не пил утреннюю чашку кофе. Участники получали вопросы на свои телефоны несколько раз в день, и надо было сообщить, как они чувствуют себя сейчас и как давно они употребляли кофеин.

В исследовании в течение четырех недель наблюдали за 200 молодыми людьми, измеряя их настроение до и после употребления кофе. Профессор, участвовавший в исследовании из Университета Ворика, отметил, что положительное улучшение настроения происходит, когда кофеин блокирует аденозиновые рецепторы в мозге. Исследование было сосредоточено на потреблении кофеина в повседневной жизни, а не в условиях искусственной лаборатории.

Корейский трендовый напиток. Кофе Дальгона как в кофейнях

Рецепт взбитого кофе Дальгона происходит из Южной Кореи.

Перейти к рецепту

Исследование подчеркивает, что благодаря увеличению активности дофамина в ключевых участках мозга, употребление кофе действительно может положительно влиять на настроение. Кроме того, ученые также отметили, что повышение уровня дофамина может быть связано с кофеиновой зависимостью, поскольку те, кто еще не употреблял кофеин, могли испытывать легкие симптомы отмены.

«Около 80 процентов взрослых во всем мире употребляют напитки с кофеином, и употребление таких стимулирующих веществ уходит далекими корнями в историю человечества», — говорит профессор Сакари Лемола из Билефельдского университета. К их удивлению, ученые обнаружили, что связь между потреблением кофеина и положительными или отрицательными эмоциями была последовательной во всех группах исследования, независимо от количества потребленного кофеина.