/Картата потата

Перший Винний академік України та аспірант Інституту Майстрів вина Ірина Гридіна розповіла про те, як пройшов перший форум Be Wine International Show і про те, чого вимагає професія сомельє.

Теолог і виконавчий директор Центру спільних дій Андрій Андрушкін в ефірі програми Картата потата розповів про три серпневих Спаси, їх традиції та сучасне святкування.

Більшість людей знайомі з тихими і ігристими винами, червоними, білими і рожевими. Останнім часом вайнловери почали говорити ще і про помаранчеві, а також з’явився тренд на натуральні вина. Розповідаємо, що це за напої і в чому їх особливість.

Готуючи кабачкову ікру, цілком можливо зберегти яскравий салатовий колір. Рецептом такої страви в ефірі програми Картата потата поділилася Даша Малахова.

В ефірі програми Картата потата на Радіо НВ амбасадор української кухні в світі Юрій Ковриженко розповів Даші Малаховій про свої улюблені квіти, які він їсть.

Сомельє, блогер і автор винних курсів Роман Ремеєв поділився, яке вино краще всього обирати влітку, та як його правильно охолоджувати і пити.

В ефірі програми Картата потата експерт по травах Вадим Жигун розповів Даші Малаховій, як приготувати трав’яний квас, чай і настоянки.

В ефірі програми Картата Потата на Радіо НВ Віталій Карвига розповів, що таке справжній сидр.

Андрій Гнітецький в ефірі програми Картата Потата розповів про соуси, їх створення та поєднання.

Гостем програми Картата потата на Радіо НВ став Андрій Білий, колишній вчений-фармацевт, який змінив науку на сироваріння. Він розповів, де шукати українські сирні традиції та в чому полягає секрет смаку фермерського сиру.

Сьогодні в Києві збираються члени журі премії Сіль, яка відбудеться 28 листопада. У процесі підготовки цієї події в студії Радіо НВ на шоу Картата потата побував засновник премії Андрій Скіпьян, який розповів про нові проєкти Hoteliero в 2021 році.