Місце, повне спогадів. Росія знищила у Краматорську ресторан з 60-річною історією
«Гість голодний на спілкування». Володимир Ярославський розповів про зміни в поведінці гостей закладів та розкрив тренд
«Було дуже важко». Українська мережа морепродуктів відкриває 17 ресторанів у Європі
Канапка Бар більше немає. Чому ресторанна компанія Gastro Family зачинила деякі заклади та чого власниця хоче тепер
Найприбутковішим є Білий налив. Як це — мати 50 ресторанів і п’ятьох дітей, — відверте інтервʼю з Оленою Борисовою
Не тунець. Цю рибу шефи називають «морською свининою»
«На нас чекає інша ресторанна реальність». До весни в Києві можуть закритися до 20% закладів, справа не тільки в генераторах — Насонова
«Відкриття зовсім скоро». Суддя МастерШеф анонсував запуск нового ресторану в Європі
Том ям, особуко та гречаний медівник. NV представляє нові ресторани, що відкрилися в Києві, й аналізує їхні меню
«Має бути щасливий персонал». Співвласниця київського ресторану Under Wonder називає ознаки хорошого ресторану і якісної італійської пасти
Малий бізнес живе півтора року. В Україні вдвічі впала кількість нових ФОПів у сфері кафе і ресторанів, 10 тисяч припинили роботу
Територія пасти, ризото й тирамісу. NV назвав успішні вітчизняні ресторани італійської кухні, що понад п’ять років залишаються популярними
«Поведінка споживачів змінилася». Чому навіть Київ ще не насичений закладами МакДональдз — гендиректорка мережі ресторанів