Не бекон і не шинка. Дієтологи назвали ідеальне «паливо» для тренувань, яке варто додати до ранкової яєчні
Знімати чи залишати? Що насправді означає піна на поверхні бульйону
Протеїнові коктейлі для підлітків: користь чи зайвий продукт?
Риба, яйця, м’ясо чи бобові: яке джерело білка найкраще?
Не лише суп. Як швидко зварити горох без замочування та що з нього приготувати: корисні поради й рецепти
Неправильне згортання. Вчені з’ясували, як вода може сприяти поширенню хвороби Альцгеймера в мозку
«Може бути контрпродуктивним». Який білок в раціоні може сприяти набору зайвої ваги — і який найкраще підходить для здорового харчування
Не курка. Ось яке м’ясо найкраще допомагає відбудовувати м’язи після тренування
Коли зменшення білка в раціоні має переваги для здоров’я та як воно впливає на вагу — нові дослідження
Слід хвороби Альцгеймера. Британські нейробіологи відкрили в мозку мережу крихітних каналів
Водяний знак для білків. Google DeepMind навчилася непомітно маркувати молекули, створені штучним інтелектом
Кисломолочний сир повертається: чому цей простий продукт знову став популярним
Можливий механізм. Вчені знайшли білок, який пошкоджує захисний бар'єр мозку при хворобі Альцгеймера
Якість борошна падає. Українська пшениця містить рік від року менше білків та клейковини
Елемент пазла, якого не вистачало. Вчені вперше візуалізували приховану водну структуру білків
Сніданок чи вечеря: вчені з’ясували, коли краще вживати білок
П’ять рослинних продуктів з більшою кількістю білка, ніж пара яєць
Вісім найкорисніших горіхів для збільшення споживання білка, згідно з рекомендаціями дієтологів
Впливають на апетит? Чому протеїнові продукти можуть заважати вашому схудненню
«Точне харчування». Як Китай будує продовольчу стратегію, змінюючи спосіб виробництва їжі