Сладкие планы

10 октября 2016, 12:15
1
Цей матеріал також доступний українською

За два года владельцам кафе дважды приходилось корректировать планы доходности, в первую очередь, потому что поток посетителей был меньше, чем прогнозировали арендодатели. Однако заведение, как отметил Кушер, понемногу набирает обороты, и это позволяет ему работать с "небольшим плюсом". Более того, основатели ожидают, что уже через год проект будет приносить стабильный доход. Проработав два года в новой для себя области, совладелец Apple Cafe поделился интересным наблюдением: "Мы четко можем определить, когда наши посетители, работающие в расположенных вокруг бизнес-центрах, получают зарплату". В конце месяца число посетителей растет, и средний чек тоже. "В целом, к сожалению, люди не имеют большой покупательной способности", – констатировал Кушер. Основатели Apple Cafe намерены в ближайшее время запустить службу доставки и кондитерскую. В команде есть высококвалифицированный кондитер, который специализируется на французских десертах. Поэтому уже существующая база в виде Apple Cafe, уверен Кушер, вполне может стать основой для дальнейшего развития.

Читайте новый номер журнала НВ

Подписывайтесь на журнал НВ и читайте свежий номер прямо сейчас. Все подписчики также получают доступ к архивным выпускам журнала. Стоимость подписки на три месяца всего 59 гривен.

Подписаться и читать журнал

Главное

Политика

Сегодня, 16:00

img
В штабе Зеленского раскрыли детали неформальной встречи с Гройсманом
События

Сегодня, 08:14

img
Скандальный опрос об отделении Галичины: СБУ не выявила нарушений
Политика

Сегодня, 14:56

img
Быстро осваивает. Княжицкий дал оценку украинскому языку Зеленского