Бистро и кофе

10 октября 2016, 12:14
6
Цей матеріал також доступний українською

Формат заведения определило соседство с офисами и промышленными предприятиями. Поэтому Apple Cafe работает с 8:30 до 18:00, ведь посетителям нужно позавтракать, пообедать и выпить кофе. Зал разделен на две зоны: красную – кофейную и салатовую – бистро с линией раздачи. По словам Мирошниковой, средний чек в Apple Cafe составляет ₴50-60. Она отметила, что после 16:00 заведение предоставляет 30% скидку и распродает почти все без остатка, а на утро готовит уже свежие блюда. В этом помогают поставщики: Metro Cash & Carry, а также поставщики отдельных категорий товаров. Ежедневно штат Apple Cafe, который состоит из 12 работников, готовит два-три первых блюда, четыре-шесть гарниров и около 18 основных блюд – мясных и рыбных. Кафе время от времени устраивает недели национальных кухонь – грузинской, итальянской, греческой.

Главное

Финансы

Сегодня, 17:25

img
План Коломойского угрожает десяткам миллионов вкладчиков ПриватБанка - Порошенко
Геополитика

Вчера, 19:43

img
Путин назначил нового куратора ОРДЛО
Экономика

Сегодня, 12:30

img
Россия запрещает экспорт в Украину нефти и нефтепродуктов - Медведев