Снимать или оставлять? Что на самом деле означает пена на поверхности бульона
Протеиновые коктейли для подростков: польза или лишний продукт?
Рыба, яйца, мясо или бобовые: какой источник белка — лучший?
Не только суп. Как быстро сварить горох без замачивания и что из него приготовить: полезные советы и рецепты
Неправильное сворачивание. Ученые выяснили, как вода может способствовать распространению болезни Альцгеймера в мозге
«Может быть контрпродуктивным». Какой белок в рационе способствует набору лишнего веса — и какой лучше подходит для здорового питания
Не курица. Вот какое мясо лучше всего помогает восстанавливать мышцы после тренировки
Когда снижение потребления белка полезно для здоровья и как это влияет на вес: новые исследования
След болезни Альцгеймера. Британские нейробиологи открыли в мозге сеть крошечных каналов
Водный знак для белков. Google DeepMind научилась незаметно маркировать молекулы, созданные искусственным интеллектом
Творог возвращается: почему этот простой продукт снова стал популярным
Возможный механизм. Ученые обнаружили белок, который повреждает защитный барьер мозга при болезни Альцгеймера
Качество муки снижается. Украинская пшеница с каждым годом содержит меньше белка и клейковины
Недостающий кусочек пазла. Ученые впервые визуализировали скрытую водную структуру белков
Завтрак или ужин: ученые выяснили, когда лучше употреблять белок
Пять растительных продуктов с большим содержанием белка, чем в паре яиц
Восемь самых полезных видов орехов для увеличения потребления белка — по рекомендациям диетологов
Влияют на аппетит? Почему белковые продукты могут мешать вам худеть
«Точное питание». Как Китай выстраивает продовольственную стратегию, меняя способы производства продуктов питания
Долголетие или мышцы. Новые исследования связали сниженное потребление белка со здоровым старением