Відчуття небезпеки і ароматний еспресо. Нотатки з Неаполя

коментувати
Відчуття небезпеки і ароматний еспресо. Нотатки з Неаполя

Мова жестів експресивних жителів півдня Італії - ціла наука, не знаючи якої їх не зрозуміти. Наприклад, якщо неаполітанець крутить пальцем біля щоки, це не означає, що він вважає когось дурнем або у нього болить зуб, - просто йому сподобався обід.

Наталія Стрига, маркетолог ресторанної компанії Loca Project, побувала в Неаполі під час подорожі по Італії
  

Щоб відчути пристрасний дух справжньої Італії, потрібно їхати в Неаполь. Спекотний, норовливий південь дійсно відрізняється від розміреної півночі. А сам Неаполь за характером більше схожий на азіатський мегаполіс, ніж на заможне європейське місто. Його відмінні риси — нерегульований трафік, постійні черги у вуличні піцерії і безпритульні, які сплять прямо на порозі бутиків.

В Неаполі, одній з кримінальних столиць Європи, не діють норми громадського порядку. Правила життя тут диктує чільне мафіозне угрупування — каморра. Тому залишатися наодинці у вагоні метро поїзда небезпечно, а на вулицях навіть серед білого дня промишляють злодії на скутерах. А у такі віддалені від туристичного центру райони, як Іспанський квартал, сунутися і зовсім ризиковано.

Відчуття небезпеки на вулицях Неаполя посилюється через ігнорування місцевими жителями правил дорожнього руху. Божевільні водії часто не зупиняються на червоний сигнал світлофора, а просто пригальмовують і об'їжджають пішоходів. Тому куди безпечніше пересуватися містом на метро, тим більше що неаполітанська підземка перетворилася на справжню галерею сучасного мистецтва.

В рамках проекту Stazioni dell'arte над ультрасучасним виглядом 14 станцій метрополітену попрацювали близько ста сучасних художників. Оптичні ілюзії, абстрактні картини, авангардні скульптури — все це чекає того, хто не пошкодує часу вийти з вагону і оглянути дизайнерські станції на першій і шостій лініях.

Тим часом на поверхні кипить життя, до того ж саме тут, на півдні, відчувається справжня дольче віта. Наприклад, жителі регіону Кампанья, адміністративним центром якого є Неаполь,— пристрасні гурмани. Кожен поважаючий себе неаполітанець має свій особистий список закладів, де готують найкращу піцу і пасту, подають відмінну каву, і відвідує ці місця із завидною регулярністю.

Біля вуличної піцерії Di Matteo, в самому серці жвавого району Spaccanapoli, черга стоїть майже постійно. І все заради тонкого тесту, соусу, сиру і листочка базиліка, з яких складається та найвідоміша піца Маргарита. Багато студентів їдять прямо на вулиці, щоб не платити €2 за обслуговування за столиком.

 

 

   

Заключний акорд будь-якої трапези — міцний і ароматний еспрессо. Італійці називають себе залежними від кави і можуть випивати по п'ять-сім чашок цього напою в день. Причому жоден неаполітанець не стане пити його де завгодно, а піде тільки туди, де його готують з особливим пієтетом, наприклад, в Gran Caffe Ferrieri Napoli. Незалежно від того, який вид кави ви замовите,— еспресо, капучіно або латте — його обов'язково подадуть зі склянкою холодної води. Воду потрібно випити першою, щоб смак кави по‑справжньому розкрився.

Неаполітанці дуже товариські і експресивні. Будь-яку тему обговорюють шумно і при цьому активно жестикулюють. Щоб зрозуміти іноземця, потрібно не тільки знати місцевий діалект, але і уважно стежити за його жестами. Наприклад, якщо людина крутить пальцем біля щоки, вона хоче сказати, що обід їй дуже сподобався. Якщо хтось б'є себе по животу ребром долоні, це означає, що він зголоднів. Співрозмовник, який похитує рукою із зібраними в дрібку пальцями, не розуміє, що ви від нього хочете. Чи варто говорити, що, сварячись, неаполітанці використовують цілий арсенал жестів.

Запальність і азартність — типові риси італійських південців, а найбільшою спокусою для них є лотерея. Кіоски з заповітними квитками зустрічаються на кожному кроці. Матильда Серао, італійська журналістка, тонко підмітила слабкість своїх співвітчизників: "Неаполітанців не можна підкупити горілкою, вони не загинуть під час всесвітнього потопу, але їх можна підкупити і погубити лотереєю". У моментальну, щоденну, тиражну та інші види лотереї тут дійсно грають всі — від малого до великого.

 

Матеріал опублікований в НВ №18 від 20 травня 2016 року

 

Коментарі

1000

Правила коментування
Показати більше коментарів

Також на НВ style

Також на НВ style

Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер: