Від Чехії до Лондона. Найкращі міста Європи для гастрономічного туризму

коментувати
Традиційна кухня може подарувати яскраві враження від подорожі
© jaspe85/Pixabay

Традиційна кухня може подарувати яскраві враження від подорожі

Американський мандрівник, блогер і редактор туристичного порталу Eating Europe Tours Адам Гроффман назвав найкращі міста Європи для гастрономічного туризму.

При виборі місць для проведення відпустки багато хто керуються наявністю цікавих пам'яток або комфортабельних курортів, але мало хто замислюється, що місцева кухня може подарувати не менш яскраві враження, пише Business Insider. Щоб по-справжньому насолодитися авторськими стравами європейської кухні та відчути колорит країни, Адам Гроффман рекомендує відвідати такі міста:

15. Палермо, Італія

Столиця Сицилії без сумніву є одним з кращих міст Італії для гурманів. У кухні цієї країни переплелися традиції римської, африканської та арабської культур. Затишні кафе і розкішні ресторани тут буквально на кожному кроці, а різноманітність вуличної їжі вразить будь-кого. У першу чергу, окрім традиційних піци і пасти, в Палермо слід спробувати аранчіні - смажені рисові кульки з начинкою, каннолі - традиційний десерт з вафельної трубочки і, звичайно ж, джелато.


© crilaman/Pixabay
© crilaman/Pixabay


14. Жирона, Іспанія

Багато хто знайомий з кухнею Іспанії тільки завдяки паельї, але насправді іспанські гастрономічні традиції набагато ширші. Щоб відчути справжній смак країни, неодмінно слід відвідати ресторан El Celler de Can Roca в Жироні. Велике меню і професійні кухарі недарма заслужили три зірки Мішлен.


© keith ellwood/Pixabay
© keith ellwood/Pixabay


13. Неаполь, Італія

Неаполь по праву вважається батьківщиною піци, тому не можна знайти кращого місця для того, щоб перекусити італійською стравою. Окрім того, тут готують одні з кращих макаронних тімбалей - випічка з вермішелі з начинкою, а також - кучеряві сфольятелла - традиційна випічка з пісочного тіста.


© guglielmodesign/Pixabay
© guglielmodesign/Pixabay


12. Прага, Чехія

Старовинне місто приваблює туристів не тільки чудовою архітектурою, але й відмінною кухнею. Більше ніж за 20 років незалежності в Чехії значно розвинулася гастрономічна культура, тому туристам пропонується широкий вибір традиційних страв. Наприклад, варто спробувати смажений сир, кнедлики - зварені на пару коржики з картопляного тіста, трдельники - здобні трубочки, приготовані на відкритому вогні і посипані цукровою пудрою, і, звичайно ж, неодмінно варто випити кухоль традиційного пива.


© Anerma/Pixabay
© Anerma/Pixabay


11. Венеція, Італія

На перший погляд Венеція не здається гастрономічним містом, але варто трохи краще познайомитися з ресторанами міста, як стає зрозуміло, що тут знаходяться одні з кращих ресторанів країни. Наприклад, заклади Quadri і Il Ridotto удостоєні Мішленівських зірок, а безліч вуличних кафешок пропонують вино, морепродукти і традиційні страви, такі як брускетта і піца.


© Mariamichelle/Pixabay
© Mariamichelle/Pixabay


10. Копенгаген, Данія

Ще зовсім нещодавно мало хто вважав столицю Данії місцем з чудовою кухнею, але все змінилося після того, як кілька ресторанів отримали зірки Мішлен. Наприклад, невеликий ресторанчик Noma потрапив у рейтинг кращих ресторанів світу. Окрім того, безліч традиційних кафе і вуличних кіосків пропонують різноманітність традиційних страв, включаючи смєррєбрєд - вид бутерброда, стегт флеск - смажений бекон з петрушкою та фрикадельки.


© tpsdave/Pixabay
© tpsdave/Pixabay


9. Париж, Франція

Столиця Франції славиться не тільки величчю архітектури і романтичним настроєм, але й високим рівнем кулінарії. У Парижі знаходяться 94 ресторани, які отримали зірки Мішлен, а також безліч не менш достойних закладів. Тематичні кафе, розташовані в історичній частині міста, пропонують відвідувачам широкий ряд традиційних смачних страв, таких як жаб'ячі лапки, рататуй, крепи і справжні круасани.


© nkoks/Pixabay
© nkoks/Pixabay


8. Рим, Італія

Столиця Італії вважається одним з кращих напрямків гастрономічного туризму. Тут можна спробувати не тільки чудові традиційні страви, але й висококласні страви еврейської кухні. Більше того, варто скуштувати смачні страви римської кухні, такі як сальтімбокка - ніжна телятина, пасту букатіні, артишоки по-єврейськи та інші.


© neufal54/Pixabay
© neufal54/Pixabay


7. Ліон, Франція

Відвідати Ліон потрібно не тільки заради чудових ресторанів і кафе, але і заради шефа Поля Бокюза - одного з кращих кухарів сучасності. Разом зі своїм рестораном Bocuse d'or, шеф вивів гастрономічну культуру міста абсолютно на новий рівень. Тепер, Ліон по праву вважається одним з кращих гастрономічних міст Франції.


© Ben_Kerckx/Pixabay
© Ben_Kerckx/Pixabay


6. Амстердам, Нідерланди

Амстердам відомий завдяки Вулиці червоних ліхтарів, кав'ярням і висококласним музеям, але небагато хто знає про чудову кухню. Відомі шеф-кухарі Рон Блааув і Роджер ван Дамм виводять голландську кухню на абсолютно новий рівень, пропонуючи гостям повечеряти в ресторанах, отримавших зірки Мішлен. Окрім того, безліч вуличних закладів пропонують скуштувати м'ясні крокети, картоплю фрі з арахісовим соусом і оселедець.


© na4ev/Pixabay
© na4ev/Pixabay


5. Модена, Італія

Здавалося б, що в даному рейтингу занадто багато італійських містечок, але складно не зазначити Модену, де знаходиться ресторан Osteria Francescana. Головним на кухні є шеф Массімо Боттура, який займає друге місце у всесвітньому рейтингу шеф-кухарів. Але, окрім висококласного ресторану тут є безліч невеликих закладів, які неодмінно подарують особливі смакові враження.


© Luca Sartoni/Flickr
© Luca Sartoni/Flickr


4. Берлін, Німеччина

Столиця берліна відома туристам вуличною їжею, особливо завдяки традиційним карривурсту і претцелям. Але гастрономічна культура столиці Німеччини набагато ширша. Тут можна повечеряти в розкішних ресторанах, які отримали зірки Мішлен, так і в традиційних кафе, де запропонують широкий вибір страв німецької кухні. По приїзду до Берліна неодмінно варто спробувати пастуший пиріг, штрудель, штоллен, сирний пиріг зі сливами і, звичайно ж, пиво.


© IvaCastro/Pixabay
© IvaCastro/Pixabay


3. Флоренція, Італія

Чергове італійське місто, яке потрапило до рейтингу, черговий раз доводить високий рівень гастрономічної культури. Як кожне місто Італії, Флоренція також славиться своїми авторськими стравами, тому, по приїзду слід спробувати флорентійський біфштекс, на приготування якого йде кілограмовий шматок м'яса. Крім того, місто є батьківщиною бутерброда лампредотто, який готують з коров'ячого шлунка і здобної булочки.


© MustangJoe/Pixabay
© MustangJoe/Pixabay


2. Лондон, Англія

Столиця Англії вирізняється великою різноманітністю висококласних ресторанів, в яких працюють кухарі зі світовим ім'ям, такі як Джеймі Олівер, Гордон Рамзі, Алан Дукасс та інші. У Лондоні розташовані 65 ресторанів, які отримали зірки Мішлен, а також безліч чудових вуличних закладів, де можна скуштувати традиційні фіш-енд-чіпс, біфштекс і пудинг.


© derwiki/Pixabay
© derwiki/Pixabay


1. Доностія-Сан-Себастьян, Іспанія

Очолює рейтинг прибережне курортне місто Доностія-Сан-Себастьян, яке багато хто називає гастрономічною столицею Європи. Тут знаходиться найбільша кількість Мішленівських ресторанів, багато з яких увійшли до рейтингу найкращих ресторанів світу. Крім того, в місті функціонують різноманітні заклади, де пропонують бюджетні частування, які практично не поступаються стравам високої кухні.


© jaspe85/Pixabay
© jaspe85/Pixabay


Слідкуйте за самимі цікавими новинами розділу НВ STYLE у Facebook та Вконтакті

Коментарі

1000

Правила коментування
Показати більше коментарів

Також на НВ style

Також на НВ style

Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер: