Нотатки з Хорватії. Курорт Опатія - дороге свято старої Європи

коментувати
Нотатки з Хорватії. Курорт Опатія - дороге свято старої Європи

Хорватський курорт Опатія вподобали австрійські банкіри і німецькі політики. І розважаються тут не під демократичну електроніку, а респектабельно, під симфонічну музику, неодмінно в діамантах і з келихом брюту в руці.

Олег Гавриш, журналіст відділу бізнесу НВ, часто їздить відпочивати в Хорватію

Якщо ви ніяк не можете вирішити, де вам жити — у Відні, Майамі або Ніцці,— не поспішайте тягнути жереб. Як людина, що побувала у всіх цих містах, можу порадити місце на землі, яке взяло потроху від кожного з цих міст. Це Опатія, що в хорватській провінції Істрія.

Колись Опатія була єдиним Австро-Угорським морським курортом. Першопрохідцем тут став італійський дворянин Іджиньо Скарпа, котрий побудував віллу-готель і заклав величезний парк навколо неї. За кілька років готель відвідала австрійська імператриця Марія Анна, а потім понеслося. Дві третини віденської знаті мали тут вілли, а письменники на кшталт росіянина Антона Чехова або німця Еріха Марії Ремарка відпочивали тут тижнями і описували місто у своїх оповіданнях.

Тоді тут відкрилася безліч кафе у віденському стилі, найвідоміше серед яких — GrandCafe, воно працює досі. І кожен житель Опатії, який шанує себе, приходить сюди хоча б раз на тиждень заради десерту кремшніте. Він являє собою два тонких листка шарового тіста, з'єднаних вершками золотистого кольору. А ще сюди ходять за міцною кавою-меланж і шоколадом, наливками з чорниці, лохини або ожини, прекрасним місцевим вином і правильним італійським морозивом.

Відень не тільки привчив жителів Опатії до доброї кави та десертів, а також поділився неймовірною культурою модерну. У кожній антикварній крамниці або на ринку продаються справжні речі початку ХХ століття.

Сам же курорт став для віденців місцем, де вони привчалися до пляжної культури: тут знаходиться Лідо, один з найстаріших пляжів Європи. Якщо до цього додати прокат яхт на будь-який смак, параплани, дельтаплани, катери і водні мотоцикли, то стає очевидно: шанувальникам розваг на воді можна переїжджати в Опатію назавжди.

Коли гуляєш кварталами вілл у цьому місті, виникає враження, ніби перебуваєш на Оушен Драйв у Майамі. Тут ніби ті самі будинки й архітектурні рішення. Тільки все це тоне в квітах, а замість вечірньої тусовки з туристів, байкерів, кубинців і геїв, як це зазвичай буває в Майамі, тут переважно респектабельна публіка. Це банкіри з Австрії та Швейцарії, підприємці з Угорщини, Польщі, Чехії чи Словаччині, а ще політики з Німеччини.

Розваги також відповідні: виступи оркестру Віденської опери, Міжнародний фестиваль балету з обов'язковим феєрверком у фіналі, пірамідами з келихів, наповнених Veuve Clicquot прямо на набережній, і парадом вечірніх суконь і діамантів. Загалом, не життя, а дороге свято.

Причому, на відміну від того ж Монако, де, схоже, живуть вже тільки арабські шейхи, а також російські й українські олігархи, це свято не бутафорське і туристичне, а справжнє. Свято старої Європи.

Повсякденне життя в Опатії розважливе, спокійне та респектабельне. Тут майже не трапляється злочинів, кожен день бувають концерти. Жителі міста — більше австрійці або швейцарці, ніж італійці чи хорвати.

Що ж стосується місцевої гастрономії, то це насамперед риба. Бездоганно приготованих кам'яного окуня, макрель, барабульку, сардини, восьминогів, мідій, креветок, молюсків подають у кожному закладі. А в ресторані Bevanda мистецтво приготування морепродуктів — сама довершеність. Велику рибу тут запікають у товстенній шкірці з солі, яку офіціант розбиває спеціальним молоточком прямо перед вами. Я бував у трьох мішленівських ресторанах у Франції та Німеччині, але ніде не куштував такої якісної і свіжої риби.

Якщо всього цього вам мало, то за годину їзди від Опатії знаходиться найкращий трюфельний ресторан у світі ZiganteTartufi. Тут з трюфелів роблять абсолютно все, зокрема, морозиво і сир. Восени в навколишніх селах влаштовують полювання на трюфелі зі спеціально навченими собаками. Це свого роду цікава лотерея: так, один з мисливців знайшов гриб гігантського розміру, який продав на аукціоні за € 120 тис.

Хочете розповісти цікаві факти про своє місто? Пишіть нам на адресу [email protected]

Матеріал опубліковано в НВ №45 від 4 грудня 2015 року

Коментарі

1000

Правила коментування
Показати більше коментарів

Також на НВ style

Також на НВ style

Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер: