Обід з національним колоритом. 10 ресторанів української кухні, в яких варто побувати кожному

коментувати
© pavlentii/Depositphotos
© Канапа

© pavlentii/Depositphotos

Українська кухня – це смачно, ситно та різноманітно. Кулінарні традиції нашої країни складалися протягом багатьох століть, і зараз борщ, вареники, галушки, сирники, деруни, узвари та киселі популярні не лише в Україні, але й далеко за її межами.

Проаналізувавши думки експертів у галузі ресторанної індустрії, любителів поїсти, а також ґрунтуючись на щорічному списку найкращих ресторанів НВ, напередодні 25-ї річниці Незалежності України пропонуємо ознайомитися з добіркою атмосферних закладів, у яких можна покуштувати страви справжньої української кухні.

Грибова Хата, Буковель

Готельно-ресторанний комплекс Грибова Хата – це унікальний заклад у формі гриба, який дивує відвідувачів не тільки незвичайним екстер'єром та інтер'єром, але й чудовими стравами гуцульської та національної української кухні. Страви тут готують у печі, грилі та на дровах. У Грибовій Хаті можна поласувати домашніми ковбасами, грибною юшкою, баношом, гуляшем з кнедликами, карпатським чаєм, домашніми наливками та вишуканими винами.


© Грибова Хата

© Грибова Хата


Канапа, Київ

Протягом декількох років ідея ресторану-салону Канапа розроблялася ресторатором Дмитром Борисовим і музикантом Олегом Скрипкою. Зрештою відкрився ресторан, де можна замовити страви української кухні, приготовані за дореволюційними рецептами, а також спробувати вино від національних виробників. Меню закладу ділиться на дві частині: традиційні рецепти і нестандартні сучасні інтерпретації популярних українських страв. Відвідавши Канапу, можна оцінити смак карасів у сметані, котлет по-київськи, голубців, полтавських галушок, чорних вареників з судаком і навіть сала в шоколаді.


© Канапа

© Канапа


О'Панас, Київ

Фольклорний заклад зі справжньою українською кухнею, що знаходиться в самому центрі столиці в мальовничому парку імені Тараса Шевченка. В меню ресторану можна побачити юшку, домашні ковбаси, асорті з сала, деруни, голубці, вареники, банош, українські вина та багато іншого.


© О'Панас
© О'Панас


Спотикач, Київ

Цей ресторан дивує відвідувачів оригінальною радянською обстановкою і, в той же час, українським антуражем. Тут клієнтам пропонують все для ситного застілля: деруни зі сметаною, голубці, кров'янку, борщ, смажені карасі, вареники в кольорах українського прапора, морс, кисіль, журавлинівку, хріновуху і звичайно ж солодкий алкогольний напій спотикач.


© Спотыкач/Foursquare

© Спотикач/Foursquare


Хуторок коло моря, Одеса

На пляжі Ланжерон розташувався колоритний ресторан, де можна покуштувати різні соління, сало з часником, м'ясо по-домашньому, борщ з пампушками, деруни з грибами, вареники та унікальні одеські страви з риби. Запити смачну їжу можна морсом або узваром.


© Хуторок у моря

© Хуторок біля моря


Старий млин, Тернопіль

Самогонна ресторація Старий млин дивує відвідувачів стравами, приготованими за старовинними гуцульськими рецептами: це і сільський хліб з печі, і копчені ковбаси з шинкою, і домашні лікери та наливки. Також тут пригощають фермерськими сирами і пропонують спробувати страву під назвою «український наркотик».


© Старий млин

© Старий млин


Кіфлик, Київ

Етно-кафе Кіфлик пропонує своїм гостям закарпатські сири, банош, домашню ковбасу різних видів, грибну поливку, крумплю – картоплю по-закарпатськи, бограч, гуляш, карпатський джин, смачні настоянки і багато іншого.


© Кіфлик

© Кіфлик


Гуляй поле, Дніпропетровська область, с. Піщанка

Ресторан-готель Гуляй поле пропонує відвідувачам різносоли з грибів та овочів, домашні салати, сало з гірчицею, український борщ, деруни з грибами і сметаною, картоплю в горщику, козацький куліш, вареники з картоплею, капустою, вишнями і малиною, сирники, компот, узвар і квас. Також тут можна замовити настоянки на будь-який смак.


© Гуляй поле

© Гуляй поле


Гридниця, Львівська область, Олеський замок

Раніше гридницею називали спеціальне місце в замку, відпочивали так звані «гридні» – княжа дружина, шляхтичі, охорона. Ресторан Гридниця в мальовничому містечку Олесько – це яскрава стилізація середньовічної епохи і спроба передати древній дух магії і романтизму. Тут можна замовити українські салати, соління, борщ, грибівку з галушками, куліш, гірську форель, ребра по-старольвівськи, печені ковбаси, вареники, шкварки, трав'яний карпатський чай, наливки і багато іншого.


© Гридниця

© Гридниця


Міленіум, Мукачево

В меню ресторану відвідувачі зможуть знайти борщ, солянку, бограч-гуляш, форель і скумбрію на мангалі, грибні деруни, банош, асорті з солінь, закарпатські закуски, рулети і смачні десерти. Також тут можна замовити смачні вина Закарпаття.


© Миллениум

© Міленіум


Слідкуйте за найцікавішими новинами з розділу НВ STYLE у Facebook та Вконтакті

Коментарі

1000

Правила коментування
Показати більше коментарів

Також на НВ style

Також на НВ style

Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер: