Літні рецепти. Чотири легкі та корисні страви для спекотної погоди

коментувати
Літня їжа повинна бути легкою та ситною одночасно
© Lisa Shin

Літня їжа повинна бути легкою та ситною одночасно

Коли на вулиці спекотно, стояти на кухні біля гарячої плити бажання нема. Існують легкі літні страви, приготування яких не забирає багато часу і сил.

Експерти Refinery 29 представили чотири рецепти таких страв. Ці смачні та прості закуски стануть невід'ємними елементами в літньому раціоні.

Фарширований авокадо

Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку і наповніть плід крабовим м'ясом, скибочками огірка, часточками грейпфрута і червоним перцем. Посоліть і поперчіть за смаком. Замість крабового м'яса можна використовувати тунець.


© Lisa Shin
© Lisa Shin


Лазанья капрезе

Легкий вегетаріанський рецепт. Трохи підсмажте на оливковій олії довгі, посолені і поперчені слайси цукіні та кабачка. Потім викладайте шарами лазанью: перший шар – слайс цукіні, другий – тертий пармезан, третій – слайс кабачка, четвертий – помідори і моцарелла, п'ятий – знову слайс цукіні, посипаний пармезаном. Випікайте в духовці протягом 5-8 хвилин, поки не розплавиться сир.


© Lisa Shin
© Lisa Shin


Морквяна локшина

Використовуючи кухонний комбайн або овочевий ніж, подрібніть моркву в довгу тонку соломку, локшину. Варіть моркву протягом 8-10 хвилин, не до повної готовності. Тим часом у невеликій мисці змішайте чайну ложку тертого імбиру, соус місо, мед, рисовий або яблучний оцет, товчений часник, рослинне масло і трохи солі. Злийте з моркви воду і заправте локшину отриманим соусом. Додайте подрібнений арахіс і зелень.


© Lisa Shin
© Lisa Shin


Літні роли

Приготуйте соус, змішавши в блендері половину авокадо, оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець. Приготуйте другий соус, збивши мигдальне масло з двома ложками теплої води, медом, соєвим соусом, лимонним соком і щіпкою солі. Візьміть листи рисового паперу, потримайте їх у теплій воді, а потім наповніть скибочками манго, огірка й авокадо, поливаючи одним або двома раніше приготованими соусами. Загорніть літні роли.


© Lisa Shin
© Lisa Shin


Слідкуйте за найцікавішими новинами розділу НВ STYLE у Facebook та Вконтакті

Коментарі

1000

Правила коментування
Показати більше коментарів

Також на НВ style

Також на НВ style

Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер: