10 вересня відбудеться фермерський ринок Good Wine

коментувати
10 вересня відбудеться фермерський ринок Good Wine

50 найкращих локальних фермерських господарств, європейські виробники з Італії, Бельгії, Австрії в один день і у одному місці.

У різних куточках України Good Wine знаходить людей і продукти, якими сміливо може пишатися наша країна. Вибір постачальника зі справді якісним продуктом — це цілий ритуал, який інколи може тривати і рік, і навіть більше. Окрема історія — це локальні фермери, яких Good Wine представляє з особливою гордістю. А пишатися є чим — 10 вересня на третьому Фермерському ринку, ви переконаєтеся у цьому особисто.

  

Фермерський ринок — це:

  • 50 ЛОКАЛЬНИХ ВИРОБНИКІВ м'яса, сиру, молочних продуктів, яєць, риби, овочів, зелені, ягід, меду і т. п. З фермерами можна буде познайомитися, поспілкуватися і спробувати їх продукт – багато учасників будуть готувати їжу та напої. Учасники: «Екород», «ВЛТ Флора», «Лелека 92», «Агроекологiя», Bakehouse, La Parisienne, «Гогольмед», «Микрогрин», Healthy Tradition, Сади Прикарпаття, Organic Villa, «Фунготерра», «Олійні Традиції», фермеры Алексей Трегубов и Алексей Романченко, Foundation Coffee Roasters, Мистецтво шоколаду Meetty, Фунт Кави&True Brew Bro, Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia, Pastificio Felicetti, Mia granola bar, SmakoJAne, LOL&POP, Гастромастерская 'Confiture', TATO Pepper JAM, Доообра Ферма, The Fine Cheese Co., Luigi Guffanti Formaggi 1876, «Бабина лоза», «Азорель», Fromagerie des Ardennes, «Золота Коза», «Своє», "Садовский став", Органічне господарство Тетяни Яблонської ТМ "Світ Біо", Жернова ТМ, SONNENTOR, Svit Kavy Kyiv, Ясногородская Страусиная Ферма, Савин Продукт, «Фільварок-КЗ», «Фермерський двір», HAM.Lo Project, Мисливська Лавка, «Мангалица Украина», «Забирье».

 

 

  • ЄВРОПЕЙСЬКІ фермери та представники фермерських господарств. Італійці Luigi Guffanti Formaggi 1876, що виробляють традиційні сири, починаючи від моцарелли, закінчуючи горгонзолою. Лігурійці Frantoio di Sant'Agata d`Oneglia, роблять ароматні оливкові масла, смачні італійські соуси і антипасти за сімейними рецептами. Рікардо Фелічетті, засновник Pastificio Felicetti, прилетить на запрошення Good Wine вже вдруге у компанії свого друга і шефа мішленівського ресторану Лучано, який буде готувати ту саму пасту al dente. Бельгійці Bioferme приїдуть з самого центру Арденн — гірського масиву з дуже густим лісом, де виробляють правильні органічні йогурти і сир. А представники SONNENTOR з регіону Вальдфіртель (Нижня Австрія), які досі обробляють землю і вирощують сільськогосподарську продукцію за всіма правилами біологічного землеробства, пригощатимуть ароматними органічними чаями.

 



  

  • ВЕЛИКИЙ ФУД-КОРТ з фермерською їжею та найкориснішими сніданками в місті. Практично всі страви тут будуть готуватися з фермерських продуктів. Відкриваємо карти. Гриль-зона зі стравами з м'яса та риби: рибай з фермерського червоного ангуса, ребра BBQ, burger Brisket, стейки з тунця і лосося, креветки гриль. Великий салат-бар: салат з фермерським сиром, з моцарелою, сенвіч-бургери з лососем і креветкою, паніні з брі і журавлиною, паніні з телятиною. В окремій зоні будемо готувати плов з фермерською бараниною. Крім цього – кав'ярня Yellow Place, солодощі від пекарні Bakehouse, натуральне морозиво, устричний бар, розливне пиво, бари з сухими та ігристими винами.

 

 

  • ФЕРМЕРСЬКІ СНІДАНКИ. З самого ранку і до полудня можна буде скуштувати смачний і корисний сніданок. Вибирайте: сирна запіканка з соусом із цілих ягід, парфе з малиною і персиком від пекарні Bakehouse (шукайте в салат-барі), пудинг з насінням чіа та ківі або ягодами, омлет з органічних яєць з пармезаном. А може champagne-сніданок (устриці + ігристе)? Словом, прийти до нас раніше – правильне рішення.

 

  • РЕСТОРАНИ І ВИННІ БАРИ, ДИТЯЧА ЗОНА І КРАСИВА МУЗИКА. Серед ресторанів будуть Lucky Restaurant Vinoteque (увага на трюфель-бургер з мармурової яловичини і лазанью з кроликом), культові Dogs&Tails та Milkbar з хот-догами і мілкшейками.

Good Wine придумали нові страви, нові формати, і хочуть знайомити з новими гідними фермерами, яких вони знають особисто. Адже коли купуєш продукт людини, яку знаєш особисто і довіряєш їй – це вже зовсім інша справа, згодні?

Давайте харчуватися смачно, різноманітно, з користю для здоров'я!

10 вересня
Кловський узвіз, 5 (стадіон "Арсенал")
Час: з 10:00 до 18:00.
Вхід вільний. До зустрічі!

Коментарі

1000

Правила коментування
Показати більше коментарів

Також на НВ style

Також на НВ style

Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер: