Знежирена дієта. Американський експерт розповів чим небезпечна відмова від жирів

коментувати
Жирні продукти необхідні для підтримки здоров'я
© jules/Flickr

Жирні продукти необхідні для підтримки здоров'я

Професор броматології Іллінойського університету в Урбана-Шампейн Дональд Лайман пояснив, чому відмова від жирної їжі сприяє набору ваги і завдає серйозної шкоди організму.

Як розповідає спеціаліст, в прагненні схуднути люди часто виключають з раціону жирну їжу, оскільки вважають, що вона є причиною зайвої ваги, пише Мen's Health. Більше того, останнім часом модні дієти часто рекомендують відмовитися від шкідливих жирів, а також скоротити вживання корисних насичених жирів.

Професор Лайман називає такі рекомендації пережитком минулого, оскільки вони не мають нічого спільного з схудненням. Незважаючи на те, що жир містить багато калорій, він є невід'ємною частиною нормальної роботи імунітету, а також забезпечує еластичність судин і терморегуляцію клітин.

Регулярне вживання нежирних продуктів веде до дефіциту жирів, через що може порушитися обмін речовин, який спричинить стрімкий набір ваги. Крім того, існує високий ризик розвитку серцево-судинних захворювань і навіть діабету другого типу.

Ще одна небезпека, яка таїтися в продуктах, маркованих низьким вмістом жиру - це їх склад. Зазвичай така їжа має прісний або неприємний смак, тому, щоб зробити її більш привабливою в неї додають цукор або інші далеко не корисні компоненти. В такому випадку продукти стають навіть більш калорійними і шкідливими, ніж їх «жирні» аналоги.

Як пояснює професор Лиман, щоб схуднути без шкоди для здоров'я, слід просто замінити шкідливі жири корисними, яких у щоденному раціоні має бути щонайменше 25 відсотків.

Слідкуйте за найцікавішими новинами розділу НВ STYLE у Facebook та Вконтакті

Коментарі

1000

Правила коментування
Показати більше коментарів

Також на НВ style

Також на НВ style

Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер: